Forskel mellem brombær og hindbær

Søde, saftige og aromatiske bær er en yndet godbid for både børn og voksne. Udseendet af de fleste af dem er kendt for os næsten fra barndommen og fremkalder vedholdende associationer til bedstemors have. Der er dog frugter, som du næsten ikke kan finde på det gennemsnitlige sommerhus. Vi taler om en brombær, som har en vis lighed med almindelige hindbær. Den første bær anses dog af mange for at være sjælden og endda eksotisk, mens den har en meget vag idé om det. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan brombær adskiller sig fra hindbær.

Definitioner

Brombær - en spiselig sort bær, der vokser på en lav, tornet busk. Udadtil ligner det en hindbær. I løbet af modningen får bærene først en brunlig og derefter en dyb rød nuance. Modne brombær har en levende sort og lilla farve. Bærens hjemland betragtes som Nordamerika, hvor mange arter af vilde buske af denne type blev opdaget i det 19. århundrede. Kultur er blevet udbredt i landet, tilbage i 40'erne i forrige århundrede blev omkring 20 tusind hektar jord plantet med det. I andre stater findes der ikke store industrielle plantager af brombær. I Rusland vokser bæret hovedsageligt i skovene i midterzonen, nogle gange kan det findes i personlige parceller.

Hindbær er en underbuske af familien Rosaceae med søde aromatiske røde bær. Ofte skilt i sommerhuse. I naturen vokser den i skove, lysninger og flodbredder. Hindbærens hjemland er Asien. Derefter begyndte det gradvist at sprede sig over Middelhavet, slog rod i Europa og Sibirien, Nordamerika og derefter rundt om i verden. I øjeblikket vokser bæret ikke undtagen i ørkener, i fugtige jungler og nordlig tundra. Vilde hindbær var utroligt populære i Rusland på grund af deres gavnlige egenskaber og søde smag. De første plantager af denne busk blev lagt af Yuri Dolgoruky i det fjerne XII århundrede. I slutningen af ​​det 20. århundrede var der allerede mere end 600 sorter af haven hindbær i landet. I dag dyrkes den i alle klimatiske zoner i Rusland.

Sammenligning

Mange tror naivt, at den letteste måde at skelne bær på er ved farve. Men dette er en misforståelse. Trods alt har frugterne af umodne brombær en rød farvetone. Og nogle hindbærsorter danner sorte bær. Det er således ikke værd at bedømme plantens sort efter frugtens skygge. Det er meget mere nyttigt at være opmærksom på buskens udseende. Blackberry kviste er stærke og store, deres højde kan være op til tre meter. Hvorimod hindbærstængler normalt er halvdelen af ​​længden. Tornerne i brombærbusken er meget stærke. Udadtil ligner de rosentornene. Tornkoncentrationen på hindbærkviste er en størrelsesorden højere. På samme tid er tornerne ikke så tætte og ser lidt uklare ud.

En anden forskel mellem brombær og hindbær er, at under høst fjernes det første bær fra beholderen med store vanskeligheder. Ofte bryder kernen med fosteret. Hindbær skilles let fra beholderen. Dens bær er tomme indeni. Brombær er ikke hule, de har en hvid kerne. Sammenlignet med hindbær er dets frugter mindre søde og har en bestemt smag. Udbyttet af brombærbusken er meget højere, bærene er store. Vilde hindbær er derimod ofte små. I Rusland vokser den næsten overalt. Sandsynligheden for at støde på en brombær er ret lav. Hindbær modner normalt i begyndelsen eller midten af ​​juli. Det vil være muligt at spise på brombær kun tættere på august eller endda i dets højde. Men bærene vil modne til oktober.

Lad os opsummere, hvad der er forskellen mellem brombær og hindbær ved hjælp af en sammenligningstabel.