Mange mennesker tænker ikke engang over forskellene mellem et glas og et vinglas, da dette spørgsmål er elementært. Men den første sammenslutning (et glas - til vin, et glas - til champagne) afslører ikke engang en lille brøkdel af hele sandheden om forholdet mellem disse to berømte repræsentanter for bestik. For at belyse dette emne fuldstændigt, lad os vende os til etymologi.
Definition
Ordet "glas" stammer fra latin, i forskellige lande har forskellige betydninger: en kande (Spanien), en flaske (Frankrig), en kop (Tyskland) og endda en kammeregryde (Italien). Det er let at fremhæve et fælles træk: et glas - en beholder til væske.
På russisk får et glas rollen som en tyndvægget stak, med eller uden et ben. Det skal forstås, at ordet "glas" er en generel betegnelse, der skjuler snesevis af barware til servering af en bestemt type drikkevarer. Der er en del klassifikationer af glas, her er blot en af dem:
- glas til stillevine;
- glas til mousserende vine, mineralvand og juice;
- cocktail, likørglas;
- glas til øl, kvass;
- Brændevinsglas.
Det er glassene til mousserende vine, mineralvand og juice, der normalt kaldes vinglas. For at forstå forskellen mere præcist, lad os sammenligne stille og mousserende vinglas.
Sammenligning
Vin er et produkt af øget flygtighed af aromatiske stoffer (phenoler). Glassets form giver dig mulighed for at regulere drikkens kontaktområde med luften - stedet, hvor duften frigives. Røde vine er rigere end hvide. For at formidle hele den komplekse buket blev der skabt et "tønde" glas. Drikkens maksimale kontaktområde med luft øger graden af frigivelse af phenoler, den indsnævrede hals giver dig mulighed for at samle dem sammen.
Hvide vine er lettere. Duften skal være mindre intens, så der er ingen indsnævring af nakken - glasset har glatte vægge.
Mousserende vine betragtes som de mest udsøgte. Når du bruger dem, adskiller vinglassets opgave sig fra den opgave, der er tildelt andre typer glas. For mod, for en fornemmelse af ferien, er det sædvanligt at bruge et gammeldags vinglas - en glasskål. Men det formidler ikke fylde af smag og aroma. For at foretage smagninger og vurdere drikkens kvalitet skal du bruge et nyt skoleglas. Et sådant glas giver dig ikke kun mulighed for at se spillet, men også at føle duften, umærkelig, når den serveres anderledes.
Røde og hvide (stadig) vine, hældt i et glas af den første type, vil snart miste det meste af aromaen. I den anden type vil vinglasset simpelthen ikke åbne.
Konklusioner TheDifference.ru
- Et glas er et generelt navn på et tyndvægget glas til servering af drikkevarer. Et vinglas er en glasart, der bruges til at servere mousserende vine, mineralvand og juice med en tynd stilk.
- Alle andre glas end et vinglas er ikke egnede til servering af mousserende vine.
