现在有一种时尚，把装有“海外”饮料的瓶子放在桌子上。这些包括威士忌和白兰地。它们很容易在任何超市的货架上找到。但是这两种饮料有什么不同，很少有人知道。
定义
威士忌 -一种源自苏格兰或爱尔兰的烈性酒精饮料（尚无法确定威士忌的确切来源）。它以发芽的谷物为基础，经过发芽、蒸馏和在桶中长时间陈酿。
Brandy 是蒸馏产品的总称。根据所使用的原材料，主要分为三种：葡萄酒、浆果和水果。以下饮品适合白兰地的概念：干邑白兰地、雅文邑白兰地、雪利酒白兰地、希腊白兰地、美国白兰地、摩尔多瓦白兰地和保加利亚白兰地。
比较
两种饮料的区别在于使用的原料不同。威士忌需要谷物。经典 - 大麦、黑麦、小麦。在美国和加拿大，玉米也用于（用于生产波旁威士忌），在日本 - 大米。白兰地的特点是使用葡萄酒、发酵浆果或果汁。
原材料基础的差异导致工艺方案的微小差异。麦芽制造（原料发芽）和随后的干燥过程是威士忌独有的特征。未来的技术方案大同小异。发酵的麦芽汁被送去蒸馏（蒸馏）。
最后的加工步骤略有不同，就在装瓶之前。在橡木桶中陈酿是威士忌的基本要素。最短陈化期为 3 年。有些品种的陈酿时间长达 50 年。浆果和水果白兰地不会陈年：它可以使它变得更粗糙和更重。
白兰地的特点是根据陈酿期有清晰的标记刻度——轩尼诗刻度。
结论 TheDifference.ru
- 这些饮料中的每一种都有自己的原料基础。谷物 - 用于威士忌；葡萄、浆果或水果必备——白兰地。
- 两种工艺过程都有其自身的特点，与不同的加工条件相关。因此，麦芽用于威士忌。
- 威士忌的陈酿过程是强制性的。对于某些品牌的白兰地，不需要陈酿。
- 白兰地有严格的分级和基于材料老化的标签。
