Différence entre le whisky et le clair de lune

En vacances, beaucoup de nos compatriotes mettent traditionnellement sur la table une bouteille du plus pur, comme une larme, le clair de lune. Il est intéressant de noter que cette célèbre boisson russe et le whisky étranger ont une recette similaire. Voici simplement que l'alcool "d'outre-mer" a un coût élevé et est souvent élevé au rang d'élite, et les produits naturels "folkloriques" sont souvent perçus comme des "alcools" de qualité inférieure. Pourquoi cela arrive-t-il?

Définitions

Whisky - une boisson alcoolisée forte obtenue par distillation et maltage à partir de divers types de céréales. Le seigle, le blé, l'orge et le maïs sont souvent utilisés comme matières premières. Le produit fini nécessite un long vieillissement en fûts de chêne. Son nom est traduit du celtique par « eau vive ». Traditionnellement, le whisky est produit en Écosse et en Irlande. Ces pays se défient pour le droit d'être appelés la patrie de la boisson. Puisque l'histoire du début de sa production se perd dans la nuit des temps, il n'est pas possible d'établir la vérité. Cependant, on pense que pour la première fois, le whisky a commencé à être produit dans les monastères d'Écosse, en utilisant l'appareil de distillation le plus simple à cette fin. Aux XVI-XVII siècles, le produit s'est répandu dans tout le pays et, au fil du temps, il a même été élevé au rang de boisson nationale. Néanmoins, la plus ancienne distillerie d'Europe est située en Irlande. Il a été construit en 1608. Aujourd'hui, le whisky est produit non seulement en Écosse et en Irlande, mais aussi au Canada, en Amérique et au Japon.

Moonshine est une boisson alcoolisée forte qui est faite à la maison en distillant de la purée à travers un appareil spécial. Ce dernier peut être fabriqué en usine ou de vos propres mains. Les céréales sucrées sont généralement utilisées comme matières premières, ainsi que les pommes de terre, les betteraves, les fruits, etc. Le Moonshine est considéré comme un produit originairement russe, connu depuis le XVe siècle. Initialement, il s'appelait "vin de pain" et était utilisé non seulement pour le divertissement, mais aussi comme médicament. Des mentions à son sujet ont survécu dans les annales de 1553. Étonnamment, le vieux moonshine russe était de qualité nettement supérieure au whisky actuel. Même Catherine II a présenté ce produit en cadeau à des personnalités aussi célèbres que Karl Linnaeus, Frédéric le Grand, Voltaire. Pour sa production, en plus d'une grande quantité de seigle, de l'eau de source a été utilisée. À la fin du XIXe siècle, la qualité de la boisson s'était considérablement détériorée. A cette époque, c'était un lisier boueux couramment vendu dans les tavernes. Pour la première fois, le mot "moonshine" dans le sens de distillat domestique a été utilisé en 1917. Avant cela, la boisson s'appelait « taverne ».

Comparaison

Considérons la technologie de fabrication des boissons. Pour commencer, le whisky est produit exclusivement à base de matières premières céréalières: blé, orge, maïs. La boisson finie est infusée dans des fûts de chêne pendant plusieurs années. Le whisky le moins cher a une période de vieillissement minimale d'un an. Un tel produit subit une procédure de mélange supplémentaire. En cours d'infusion, la boisson acquiert une teinte ambrée et un délicat arôme fruité-vanillé. Sa résistance varie de 32 à 60 degrés. Le whisky est consommé à la fois pur avec l'ajout de glace et dilué avec des boissons gazeuses sucrées. Traditionnellement, le produit est versé dans des verres massifs et bas à fond épais, appelés gobelets. La boisson est produite dans des usines de plusieurs pays et se caractérise par un coût assez élevé.

La principale différence entre le whisky et le clair de lune est que ce dernier produit est fabriqué à la maison à partir d'une grande variété de matières premières. On utilise non seulement des céréales, mais aussi des légumes, des fruits et parfois même des confitures et compotes fermentées. Évidemment, la boisson finie ne nécessite aucun vieillissement. Moonshine peut être un liquide blanc trouble ou être complètement transparent. Habituellement, il dégage une odeur piquante de fusel, qui est atténuée par l'utilisation de divers additifs. La force du produit atteint souvent 80 degrés; pour la réduire, la boisson est diluée avec de l'eau. Moonshine est consommé pur à partir de petits tas. Les concombres marinés, la choucroute, les champignons, les pommes de terre conviennent à l'apéritif.

Pour résumer, quelle est la différence entre le whisky et le clair de lune.