Danes lahko pogosto slišite o koristih laktobacilov in bifidobakterij, vendar le malo ljudi natančno ve, kaj se skriva za izrazoma probiotiki in prebiotiki. Danes bomo poskušali razjasniti, kaj označujeta ta dva pojma in kakšna je razlika med njima.
Opredelitev
Probiotiki so živi mikroorganizmi (bakterijskega izvora), ki so del običajne črevesne mikroflore običajne zdrave osebe. Uporabljajo se kot aditivi za živila tako samostojno kot v mlečnih izdelkih: jogurti, kefirji. Probiotiki vključujejo bifidobakterije in laktobacile, v nekaterih primerih pa tudi kvas. Probiotiki nimajo stranskih učinkov na človeško telo, ne povzročajo alergij in so shranjeni le v hladilniku. Je idealno orodje za dietno prehrano, ki v kratkem času izboljša delovanje črevesja in obnovi mikrofloro, ki jo motijo bolezni in jemanje antibiotikov.
Prebiotiki so sestavine hrane, ki se v zgornjem prebavnem traktu ne prebavijo. Pozitivno vplivajo na zdravje ljudi, saj spodbujajo rast koristnih bakterij (bifidobakterij in laktobacilov) v debelem črevesu. Prebiotiki prav tako ne spadajo med zdravila, vendar so odgovorni za normalizacijo prebave, pomagajo pri zaprtju, nastajanju plinov in driski. Sem spadajo česen, rž, ovsena kaša, artičoke, radič.
Zaključki TheDifference.ru
- Probiotiki so živi mikroorganizmi, prebiotiki so ostanki hrane, ki spodbujajo rast laktobacilov in bifidobakterij.
- Probiotike najdemo v jogurtu, kefirju, mlečnih izdelkih. Prebiotiki - v žitih, česnu, artičokah.
