ניתן לאפות לביבות טעימות מקמח רגיל או מקמח מיוחד, בעל השם המתאים "פנקייק". אך תהליך הבישול יתקיים אחרת בכל מקרה ומקרה. כדי להבין את כל המורכבויות, בואו לגלות במה שונה קמח פנקייק מקמח רגיל.
הגדרה
קמח פנקייק הוא מוצר המורכב מקמח רגיל ותוספים מיוחדים.
קמח רגיל - גרעיני חיטה, אורז, שיפון וגידולים אחרים הטחונים לאבקה.
השוואה
אז, בואו נשים לב יותר להרכב של שני המוצרים. אחרי הכל, במרכיבים הכלולים ההבדל בין קמח לביבות לקמח רגיל. קמח פנקייק מיוחד מיוצר בצורה כזו שדורשת תוספת מים בלבד לקבלת בצק מוכן. הוא כבר מכיל ביצים (בצורת אבקה), וסוכר ומלח, וסודה (אבקת אפייה), שבעזרתן המאפים שופעים. וכדי להפוך את הלביבות לטעימות עוד יותר, אתה יכול לדלל קמח כזה עם חלב, כמו גם קפיר. כל הפרופורציות מצוינות בצד אחד של האריזה.
אבל אם המארחת הולכת להשתמש בקמח רגיל לטיגון לביבות, היא תצטרך למנות ולהוסיף את כל המרכיבים הדרושים בצק לבד. עם זאת, לפעמים נוצרים מצבים כאשר אין באמת מספיק זמן לכך. לדוגמה, במקרה של הופעה בלתי צפויה על סף האורחים או אם אתה רוצה להגיש במהירות משהו טעים לארוחת בוקר משפחתית. ברגעים כאלה קמח פנקייק יהיה שימושי. אגב, מתקבל בצק הומוגני יותר בעזרת מיקסר.
למרות שמו, קמח פנקייק מתאים לא רק לטיגון לביבות אדומות, אלא גם להכנת מוצרים קולינריים אחרים. אז, לאחר שלשתו את הבצק סמיך יותר, תוכלו לאפות ממנו לביבות נפלאות. בנוסף, קמח פנקייק, אם מוסיפים לו מרכיבים מסוימים, מכין עוגיות טעימות, פשטידות ואפילו עוגות.
כמו כן, אם יש לך את הקמח המיוחד הזה בהישג יד, אתה יכול לפנק את עצמך ואת הסובבים אותך בפשטידות רכות וטעימות. במקרה זה, תערובת הפנקייק מדוללת בקפיר עד לקבלת בצק בעל עקביות מתאימה. למילוי, כרוב ובצל קצוצים מבושלים במחבת עם חמאה, אליה מוסיפים לאחר מכן ביצה מבושלת קצוצה. פשטידות מעוצבות מונחות בתבנית ומטגנים עד שהם רכים.
כך, בידיעה מה ההבדל בין פנקייק לקמח רגיל, אתה יכול להחליט מה לקנות, ללכת לבשל אותו שוב.
.
