Джинджифиловите бисквити се считат за традиционен английски деликатес, но имат дълги и твърди корени в други страни поради наличието на съставки, лекотата на приготвяне и яркия вкус. Този десерт се приготвя за празниците и през делничните дни; за много хора той служи като неразделна част от уютните събирания със семейството или най -близките приятели. А в Англия и някои европейски страни бисквитките с вкус на джинджифил са традиционен символ на Коледа. За нас това е просто вкусно разнообразие от отдавна познати и обичани меденки, които възрастни и деца ядат с удоволствие. Но и в Русия често се сервира на празничната трапеза и в този случай въпросът за подходящ елегантен декор е важен. Как да украсите бисквитка с меденки? Да видим!
Меденки като празничен десерт
Има много рецепти за тесто за приготвяне на бисквити с джинджифил. Те ви позволяват да печете продукти с различна твърдост, както и да променят степента на изразяване на подправките в деликатес. Много жени обаче са изненадани от по -светлия цвят на печенето в сравнение със снимката в интернет. Добавете малко тъмен сироп, какао или изгоряла захар към тестото за апетитен средно кафяв нюанс, който прави декорациите да изглеждат по-ярки и красиви.
Джинджифилови бисквити обикновено се сервират в тематичен декор за Нова година и Коледа или Великден. Може да се поднесе и като подарък, закачен на дървото заедно с играчки. За Нова година и Коледа бисквитките от меденки се пекат под формата на снежинки, къщички с меденки и мъже, снежни човеци, ръкавици, камбани, коледни елхи, сърца. За Великден това са яйца, зайци, пилета, козунаци, цветя, пеперуди.
Ядливи шедьоври са украсени с разтопен шоколад, настъргани ядки, канела, кокосови стърготини. Но най -популярната все още е захарната глазура с различни цветове: ярка, елегантна и цветна. Нещо повече, за всеки празник собствената му гама е традиционна. Новогодишните и коледните бисквити са украсени с бяла, червена и зелена глазура. За Великден се използват пастелни и ярки цветове. Със същата глазура можете да правите надписи с поздравления и пожелания. Ако десертът е приготвен за семейно тържество или просто без причина, то формата, цветовете и декорът могат да бъдат абсолютно всякакви. Подробностите за това как да украсите бисквити с меденки с глазура ще бъдат обсъдени по -нататък.
Как да украсим бисквити с меденки с глазура?
Основните съставки за глазурата са пудра захар и яйчен белтък, които пълзят до пенеста консистенция. Някои рецепти предлагат добавяне на малко вода, лимонов сок, ванилин, сол, мляко с мазнини. Някои от допълнителните компоненти служат за получаване на по -течна глазура, която е по -удобна за нанасяне върху големи площи, докато други ви позволяват да постигнете желаните нюанси на вкус. Първоначално глазурата се оказва бяла, необходим е хранителен оцветител, който да придава различни цветови тонове.
Получената глазура трябва да се прехвърли в спринцовки за сладкиши или торбички, в отсъствието на които обикновените пластмасови торбички са подходящи. Но с последното не е толкова удобно да се извършват сложни рисунки и надписи. Трябва да приложите глазурата върху охладените бисквитки. За да покриете цялата повърхност, първо очертайте очертанията и след това поставете глазурата вътре в нея. Използвайте четка за боядисване, за да я подравните. Глазура, която е по -тънка в консистенция, може също да се нанесе веднага с четка. Декорът се втвърдява напълно за поне 2-4 часа, в идеалния случай е по-добре да оставите бисквитките в хладилника за една нощ в затворен съд. Ако условията за съхранение са нарушени, десертът може да стане прекалено груб или да загуби естествения си вкус.
Лесно е да се приготвят и украсят бисквитки с меденки с глазура, този деликатес не изисква много практика, специални умения или отнема много време. Но неизменно радва възрастни и деца с прекрасен вкус и пикантен аромат.
.
