西葫芦和西葫芦的区别

以前多么简单:煮土豆、炸土豆、炖西葫芦……而今天我们的餐桌上有一些难以记住名字的蔬菜菜肴。有些人没有在饮食中扎根,有些人在他们最喜欢的菜肴中牢牢占据着光荣的位置。如果早些时候没有西葫芦菜肴的替代品,今天许多人更喜欢使用西葫芦——一种意大利西葫芦。我们现在将考虑它与我们的本地西葫芦之间的区别。

外观

西葫芦和南瓜都是南瓜品种。但这些蔬菜的好处是,南瓜的成熟过程相当长,西葫芦和西葫芦可以以卵巢的形式食用。

西葫芦

西葫芦呈灌木状,常散布于地面,分枝多。西葫芦也作为灌木生长,但更美味,没有树枝。如果西葫芦可以长到巨大的尺寸,那么西葫芦就比它的同类小得多。这两种蔬菜的果实都呈长方形,但西葫芦的果实多为白色或黄色,而西葫芦多为带花纹的深绿色。西葫芦的肉更嫩,柔软。

西葫芦

农业技术

许多人选择西葫芦作为一种非常朴实无华的蔬菜。虽然他需要一些照顾。西葫芦喜欢中性土壤,在粘土和酸性土壤上生长最差。这种蔬菜喜欢阳光,所以选择一个开阔、光线充足的地方种植。西葫芦不需要大量浇水,一周一两次就够了,当西葫芦开始结果时,最多可以增加浇水三四次。西葫芦的优点是它们不需要除草,西葫芦灌木的生长方式使得杂草很难在它们的阴凉处存活。

西葫芦喜热,不耐霜冻。西葫芦的花较大,彼此相距相当远,这使它们更容易授粉。西葫芦几乎不分枝,叶子较大,有时有花纹,像果实。为了西葫芦的良好生长,需要22-25°C的温度。此外,西葫芦与西葫芦不同,它非常喜欢潮湿的土壤、充足的浇水和潮湿的空气。这种植物在果实开花和成熟期间需要大量的水。这些蔬菜在一个地方几年长不好,建议移栽。

烹饪和有益特性

西葫芦的魅力在于它可以以任何形式食用,甚至可以生吃。西葫芦娇嫩的外皮也可以用来做菜,但是西葫芦的外皮比较粗糙,一定要切掉。西葫芦最好炖或炸,即使经过最少的热处理,西葫芦也很好吃。

节食爱好者非常清楚西葫芦的卡路里含量很低。只有 27 大卡。

西葫芦富含维生素C和胡萝卜素,以及大量的钾和叶酸。如果患有肝脏疾病,建议吃西葫芦,因为它可以清除体内有害物质并促进胆汁的分离。

像西葫芦一样,西葫芦是高度易消化的。西葫芦中的胡萝卜素比胡萝卜多,维生素 C 比南瓜多。节食时,它简直是不可替代的,因为除了低热量外,西葫芦也不需要煮熟。西葫芦只有16大卡。

结论 TheDifference.ru

  1. 外部差异:西葫芦是西葫芦的一种,但较小,西葫芦叶和花较大,西葫芦分枝,西葫芦长成灌木,果实西葫芦的颜色是白色或黄色,西葫芦通常是深绿色。
  2. 西葫芦更嗜热和喜湿,西葫芦更容易耐受温度波动。
  3. 西葫芦比西葫芦成熟得更快
  4. 西葫芦甚至可以生吃,西葫芦最好炖或炸。
  5. 两种蔬菜的热量都很低,但西葫芦的热量较少。