Sự khác biệt giữa tequila và vodka

Có đồ uống có cồn quốc gia ở nhiều quốc gia trên thế giới. Lấy ví dụ, Scotch whisky, schnapps của Đức, Maotai của Trung Quốc, rum Cuba, Calvados của Pháp - danh sách này đã tồn tại trong một thời gian rất dài. Nhưng sẽ không hoàn chỉnh nếu không có rượu vodka của Nga và rượu tequila của Mexico, những thứ đã trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ đưa ra một bài so sánh về hai loại đồ uống có cồn tưởng chừng như hoàn toàn khác nhau nhưng vẫn có một phần giống nhau này.

Định nghĩa

Tequila

Tequila - Một loại đồ uống chưng cất mạnh được làm từ nước ép cây thùa xanh lên men. Lần đầu tiên nó bắt đầu được sản xuất ở thành phố cùng tên ở miền tây Mexico, sau đó nó có tên như vậy. Ngày nay, chỉ có năm bang nằm trên lãnh thổ của đất nước có quyền sản xuất thức uống này. Nhân tiện, tequila là một loại rượu mezcal truyền thống của Mexico. Nó phải chứa ít nhất 51% cồn có nguồn gốc từ cây thùa. Phần còn lại có thể được chiết xuất từ ​​các nguyên liệu thô khác (mía, ngô, v.v.). Tequila, được làm độc quyền từ nước ép cây thùa xanh, là một thức uống cao cấp. Nó chỉ nên được đóng chai trên lãnh thổ của khu vực sản xuất. Tequila, phổ biến ngày nay, lần đầu tiên được sản xuất hàng loạt vào đầu thế kỷ 19. Một số mẻ đồ uống lớn, có niên đại từ năm 1800, đã tồn tại cho đến ngày nay. Chúng hiện đang được bán trên thị trường như một sản phẩm thương mại. Nhân tiện, ở Mexico có một bảo tàng rượu tequila nằm ở thành phố cùng tên.

Vodka

Vodka là một thức uống có cồn mạnh. Nó là một hỗn hợp của rượu đã qua tinh chế với nước tinh khiết trước. Nguyên mẫu rượu vodka được tạo ra vào thế kỷ thứ 10 bởi một bác sĩ người Ba Tư, người đã phân lập ethanol bằng cách chưng cất. Ở châu Âu, thức uống này xuất hiện vào thế kỷ 13 và ban đầu chỉ được bán ở các hiệu thuốc như một loại tinh chất hoặc thuốc chữa bệnh. Trong tiếng Nga, vodka là tên của một loại quả mọng, thảo mộc và rễ cây vào rượu mạnh. Việc đề cập đến sản phẩm đầu tiên với ý nghĩa là dung dịch ethanol tinh khiết trong nước có từ thế kỷ 19. Điều đáng chú ý là rượu đã được cải tạo, tạo nên rượu vodka, được lấy từ nguyên liệu là ngũ cốc hoặc khoai tây. Thành phần quan trọng thứ hai của thức uống là nước tinh khiết, không có muối và tạp chất. Hai nguyên liệu thô được trộn lẫn với nhau và được lọc qua than hoạt tính. Sản phẩm thu được được đóng chai và bán. Ngày nay thức uống này được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới.

So sánh

Trước hết, cần so sánh công nghệ sản xuất nước giải khát. Nguyên liệu chính để sản xuất rượu tequila là rượu thu được từ nước ép của cây thùa xanh trong quá trình lên men. Nó có thể có trong đồ uống từ 51 đến 100%. Sản phẩm trải qua quá trình chưng cất hai lần trong những ảnh tĩnh đặc biệt, kết quả là sức mạnh của nó tăng lên đến 55 độ. Để giảm nồng độ cồn, thức uống được pha loãng với nước cất. Rượu tequila thành phẩm được ủ trong thùng gỗ sồi từ hai tháng đến ba năm, và đôi khi lâu hơn. Tuy nhiên, có nhiều loại thức uống được đóng chai ngay sau khi pha chế. Cần nhắc lại rằng tequila chỉ được sản xuất ở Mexico, trong năm bang do chính phủ thành lập.

Đối với vodka, nó được làm từ rượu etylic ngũ cốc đã được điều chế trong các cột đặc biệt. Thành phần thứ hai là nước được làm mềm qua nhiều giai đoạn lọc. Chất lỏng cất không được sử dụng để sản xuất sản phẩm. Rượu pha với nước trải qua quá trình lọc bổ sung bằng than hoạt tính, sau đó thành phẩm được đóng chai. Không cần tiếp xúc lâu. Vodka được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ nó đã được coi là biểu tượng quốc gia của Nga.

Một sự khác biệt khác giữa tequila và vodka là ở màu sắc của đồ uống. Trong khi sản phẩm cổ điển của Nga hoàn toàn trong suốt, một số giống của Mexico có màu nâu vàng. Màu sắc này đạt được thông qua quá trình lão hóa trong thùng hoặc thông qua việc sử dụng thuốc nhuộm tự nhiên (caramel, tinh chất gỗ sồi, v.v.). Nói về mùi của đồ uống, cần lưu ý rằng vodka có mùi cồn rõ rệt. Trong khi đó rượu tequila lại toát lên mùi hương cây thùa tinh tế. Thức uống thứ hai được biết đến với nghi thức uống rượu ban đầu. Đầu tiên, mu bàn tay của một người được bôi nước chanh, sau đó muối được đổ lên đó. Nó được liếm khỏi tay, rửa sạch bằng rượu tequila và ăn với một lát cam quýt xanh.

Vodka không thể tự hào về một văn hóa uống đặc biệt. Nó được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, đổ thành từng đống nhỏ và ăn với hầu hết mọi thức ăn trên bàn. Ở Nga, người ta tin rằng ăn "trắng" là tốt nhất với dưa chuột muối hoặc dưa cải bắp. Một số người thích uống sản phẩm với nước trái cây ngọt và nước ép.

Tóm lại, sự khác biệt giữa tequila và vodka là gì.

​​
Tequila Vodka
Là quốc gia Đồ uống của MexicoNó được coi là một sản phẩm chính gốc của Nga
Nó được làm từ nước ép cây thùa xanh lên menNguyên liệu là rượu ngũ cốc
Được sản xuất bằng cách chưng cấtCông nghệ chỉnh lưu được sử dụng
Để giảm độ mạnh, thức uống được pha loãng với nước cấtNước tinh khiết làm mềm, nhiều giai đoạn được sử dụng làm thành phần chính
Một số giống được ủ trong thùng gỗ sồi từ hai tháng đến ba nămKhông yêu cầu lão hóa
Chỉ được sản xuất ở MexicoĐược sản xuất trên toàn thế giới
Có thể có màu nâu vàngLà hoàn toàn trong suốt
mỏng a rượu rum cây thùaCó mùi cồn rõ rệt
Có nghi thức tiêu thụ ban đầuKhông có công nghệ uống rượu đặc biệt
Ăn với một lát chanhĂn với hầu hết mọi thức ăn, đôi khi được rửa sạch bằng nước ngọt
.