Sự khác biệt giữa súp bắp cải và borscht.

Nhiều người đánh giá thấp ẩm thực Nga và Slavic nói chung. Trong thực tế, nó rất phong phú trong nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng. Một trong những món ăn này là súp bắp cải và borscht. Chúng quen thuộc với chúng ta từ thời thơ ấu, nhưng không hiểu sao đôi khi chúng vẫn rất khó phân biệt với nhau.

Shchi là một món ăn nóng đầu tiên là quốc gia trong ẩm thực Nga. Borsch là một loại nước dùng lỏng với thịt và rau, nhưng nó được tìm thấy cả trong ẩm thực Nga và nhiều món Slavic khác. Đồng thời, súp bắp cải có một số đặc điểm để phân biệt nó với các món súp khác, ví dụ, vị chua mà bắp cải hoặc cây me chua truyền cho súp bắp cải. Ngoài ra, rau được nấu trong súp bắp cải chưa nấu chín, không qua xử lý nhiệt sơ bộ. Một trong những loại súp bắp cải hoàn toàn không chứa thịt. Borsch, mặc dù thực tế là nó có rất nhiều biến thể nấu ăn, nhưng món ăn này khó chế biến hơn so với súp bắp cải. Vì lý do chính đáng, hầu hết mọi người liên kết súp bắp cải với bắp cải hoặc cây me chua, và borscht với củ cải đường. Rốt cuộc, borscht nhất thiết phải chứa củ cải đường. Borsch cũng chứa các loại rau khác như bắp cải, khoai tây, củ cải, và chúng được sơ chế trước khi đun trong nước dùng. Trong borscht, bạn có thể thấy cà chua, táo, nấm. Trong súp bắp cải - không bao giờ. Borscht xanh - với cây me chua hoặc bắp cải, và súp bắp cải - một và cùng một món ăn với những tên gọi khác nhau.

Kết luận TheDifference.ru

  1. Shchi là một món ăn quốc gia ban đầu của Nga, và borsch là món ăn thông thường của người Slav.
  2. Súp bắp cải và cải thìa được phân biệt theo nhóm các loại rau được sử dụng để chế biến và phương pháp ninh các loại rau này trong quá trình nấu ăn.
  3. Borscht khó chế biến hơn, nhưng thường bổ dưỡng hơn.
.