Sự khác biệt giữa rượu whisky và rượu vodka

Vodka được nhiều người coi là loại rượu truyền thống dành cho những bữa tiệc lớn ồn ào. Đến lượt mình, rượu whisky thường được gọi là thức uống của các quý ông, uống nó gắn liền với việc tuân thủ các nghi lễ nhất định để có được cảm nhận đầy đủ nhất về hương vị. Nhưng đó có phải là tất cả những gì làm cho rượu whisky khác với vodka? Dĩ nhiên là không.

Nội dung
  1. So sánh
  2. Bảng

Hai loại đồ uống này, quen thuộc với đại đa số mọi người, chỉ có một điểm giống nhau: cả hai đều thuộc nhóm đồ uống có cồn mạnh. Ở mọi thứ khác, từ màu sắc đến công nghệ sản xuất, đều có sự khác biệt đáng kể.

So sánh

Sự khác biệt chính nằm ở nguyên liệu và bản thân công nghệ sản xuất mỗi loại rượu trong số hai loại rượu mạnh. Rượu whisky thu được bằng cách nảy mầm các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, kiều mạch, ngô. Chúng được để lên men, sau đó chưng cất và đặt trong những chiếc thùng lớn, phải được làm bằng gỗ sồi. Hương vị của rượu whisky sẽ phụ thuộc vào kinh nghiệm của nhà sản xuất, thời gian ủ và tuân thủ công nghệ của nó, nhân tiện, không giống nhau ở các quốc gia khác nhau.

Quy trình sản xuất vodka có phần đơn giản hơn. Ở đây không cần quá trình lão hóa lâu dài, và rượu và nước đã qua tinh chế cẩn thận được sử dụng làm nguyên liệu thô. Trên thực tế, công nghệ sản xuất vodka bao gồm việc thu được hai thành phần này, trộn chúng và thực hiện một số công đoạn lọc.

Sự khác biệt giữa rượu whisky và vodka nằm ở độ mạnh. Nồng độ cồn trong lần uống đầu tiên thay đổi đối với các loại khác nhau từ 32 đến 60 độ. Đối với vodka, chỉ số tương tự là ổn định và là 40 độ, điều thú vị là đồng thời, các bác sĩ và nhà khoa học không có kết luận rõ ràng về tác hại đối với cơ thể con người. Vẫn còn nhiều tranh cãi và nghiên cứu, các kết quả thường trái ngược nhau.

Cũng có sự khác biệt rõ ràng hơn giữa hai loại đồ uống có cồn. Vì vậy, màu sắc của rượu whisky có thể thay đổi từ vàng nhạt đến nâu đậm. Đối với hầu hết mọi người, mùi của nó giống với moonshine, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì công nghệ sản xuất thực sự tương tự. Khi nói đến hương vị của rượu whisky, nó có thể rất khác nhau, từ nhẹ nhàng với hương hoa đến sâu và phong phú. Nó phụ thuộc trực tiếp vào sự tiếp xúc và các chi tiết cụ thể của việc nấu nướng. Với vodka, mọi thứ đơn giản hơn nhiều: nó trong suốt, ít mùi và vị khác biệt hơn. Nhân tiện, những người sành sỏi tin rằng hai chỉ số cuối càng ít rõ rệt thì đồ uống càng ngon.

Một sự khác biệt đáng chú ý được quan sát thấy trong cách uống truyền thống của hai loại rượu mạnh. Vodka nguyên chất được uống chủ yếu ở Nga và các nước thuộc Liên Xô cũ, ở phần còn lại của thế giới, nó được sử dụng như một thành phần trong các loại cocktail. Ngoài ra, vodka là thức uống điển hình cho những bữa tiệc lớn, ồn ào, trong đó nó được uống một ngụm từ ly nhỏ (50-100 gram), thường là sau khi nâng ly. Nó được phục vụ lạnh trên bàn, bổ sung thêm các món khai vị chua và mặn: chanh, cá trích, dưa cải bắp, dưa chuột đóng hộp, v.v...

Ngược lại, whisky là thức uống dành cho những buổi tụ tập bạn bè hẹp hòi. Nó thường được uống ở dạng nguyên chất hơn, các loại cocktail dựa trên nó ít phổ biến hơn đối với những người sành uống. Thể tích tiêu chuẩn của một ly rượu whisky bắt đầu từ 200 ml. Theo thói quen, bạn nên uống từ từ, nhấm nháp từng ngụm và luôn luôn sau một cuộc trò chuyện vui vẻ. Những người sành ăn thực sự thậm chí cố gắng không tiêu thụ trước các món ăn có hương vị tươi sáng (ví dụ như nhiều gia vị), để họ không ảnh hưởng đến việc thưởng thức rượu whisky sau này. Thức uống này được phục vụ trên bàn chỉ được ướp lạnh một chút, điều này cho phép bạn giảm bớt mùi đặc trưng mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Tại nhiều cơ sở, rượu whisky được phục vụ với đá, nhưng những người sành sỏi thực sự nhận ra lựa chọn này là hình thức không tốt, vì tin rằng nó làm loãng và làm hỏng thức uống có cồn đắt tiền. Dung dịch có thể là những viên đá đặc biệt, được làm lạnh trước trong ngăn đá. Nhưng việc uống rượu whisky ở nhiệt độ phòng là hoàn toàn có thể chấp nhận được, và đồ uống càng đắt tiền, càng cũ thì phương pháp này càng được ưa chuộng hơn. Phong tục phục vụ trái cây như một món ăn nhẹ: người ta tin rằng chúng đã tạo ra hương vị thành công nhất cho rượu whisky.

Bảng

Có rất ít điểm tương đồng giữa hai loại rượu phổ biến, và sự khác biệt giữa rượu whisky và vodka có thể được xem lại trong bảng.

Whisky Vodka
ngũ cốcĐược làm từ nước và nước được chỉnh lưu
Pháo đài thay đổi từ 32 đến 60 độPháo đài luôn ở 40 độ
Bóng râm có thể từ vàng nhạt đến nâuTrong suốt
Mùi nồng và vị đậm đàMùi vị và vị nhạt hơn
Có thói quen uống trong một vòng tròn hẹp từ những chiếc ly thủy tinh lớn thấp có đáy dày, thưởng thức từng ngụmNó được uống trong những bữa tiệc vui vẻ từ những chiếc ly nhỏ và hớp một hơi.
Có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng, hơi lạnh, với đá hoặc đá whisky đặc biệt, ít thường xuyên hơn ở dạng cocktailLà một thức uống độc lập được phục vụ lạnh, nó thường được sử dụng ở nước ngoài như một cơ sở cho các loại cocktail
Được phục vụ như một món ăn nhẹ trái cây thái látThực phẩm chua và mặn
dùng như đồ ăn nhẹ.