Sự khác biệt giữa protein và axit amin.

Nếu bạn đã từng chú ý đến những vận động viên thể hình trông như thế nào, thì bạn có thể tự hỏi: "Làm thế nào để họ có được cơ bắp đẹp như vậy?" Vấn đề là những người này áp dụng một chế độ ăn kiêng đặc biệt và tuân thủ chế độ - chính sự phân bổ lực lượng hợp lý này cho phép họ luôn trông hoàn hảo.

Định nghĩa

Protein - nó là một loại cấu trúc hóa học, bao gồm các axit amin, giữa chúng có các liên kết hóa học cần thiết cho sự đồng hóa thích hợp của chúng. Cần một thời gian để quá trình hấp thụ bình thường của protein. Đối với whey protein thời gian này ngắn (nhưng dài hơn so với axit amin), trong khi đối với casein thì dài.

Axit amin là thành phần cấu tạo của cơ thể chúng ta, chúng là một phần của hầu hết các loại protein. Bởi vì cơ bắp của chúng ta được tạo thành hoàn toàn từ protein, cơ thể sử dụng các axit amin để sửa chữa, phát triển và củng cố mô cơ, cũng như sản xuất các enzym và kháng thể cần thiết trong cơ thể. Sự phát triển của khối lượng cơ bắp, sức mạnh ở tay và chân, cũng như phục hồi tinh thần và thể chất sau khi tập luyện kéo dài phụ thuộc vào các axit amin.

So sánh

Có thể kết luận rằng axit amin và protein đóng vai trò giống hệt nhau trong cơ thể con người, chỉ khác là chúng nên được dùng vào những thời điểm khác nhau. Axit amin nên được sử dụng khi cần cung cấp năng lượng nhanh chóng, cụ thể là trước hoặc sau khi tập luyện. Vì protein cần thời gian để chuyển hóa nên tốt nhất bạn nên uống vào buổi tối. Điều này bao gồm casein, "protein chậm" sẽ nuôi cơ của bạn suốt đêm. Tốt nhất là bạn nên uống whey protein "cấp tốc" trong suốt cả ngày.

Kết luận TheDifference.ru

  1. Một axit amin là nguyên liệu xây dựng để hình thành protein. Protein được tạo thành từ các axit amin liên kết với nhau.
  2. Axit amin tinh khiết được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Protein cần thời gian để tiêu hóa. Đối với casein, thời gian này kéo dài, whey protein được hấp thụ nhanh hơn rất nhiều.
  3. Axit amin được tiêu thụ tốt nhất trước và sau khi tập thể dục, protein vào ban đêm hoặc ban ngày.
.