วิธีกิน feijoa?.

ผล feijoa สีเขียวเข้มมีลักษณะค่อนข้างเรียบ การได้สัมผัสถึงกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ยิ่งน่าประหลาดใจ กับบางคนที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นสตรอเบอร์รี่ กับบางคน - กีวี และกับใครบางคน - สับปะรด รสชาติของผลเบอร์รี่ฉ่ำที่อุดมไปด้วยไอโอดีนก็ค่อนข้างแปลกเช่นกัน แต่นี่คือวิธีการกิน feijoa ให้ได้ประโยชน์สูงสุด? (ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ ในภาษารัสเซียคำว่า "feijoa" เป็นผู้หญิง!)

เพียว

ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นประโยชน์มากที่สุดที่จะเพลิดเพลินไปกับผลไม้ของพืชแปลกใหม่ในรูปแบบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่แปลกใหม่: แน่นอน Feijoa เติบโตในบราซิลและในอาร์เจนตินาและในอุรุกวัยและในนิวซีแลนด์ แต่มันเติบโตในดินแดนครัสโนดาร์และในแหลมไครเมียและในอับคาเซียและในจอร์เจีย และในอาร์เมเนีย...

ข้อได้เปรียบหลักของ feijoa คือไอโอดีนซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก เนื้อหาสูงสุดขององค์ประกอบที่มีคุณค่าต่อสุขภาพนั้นถูกบันทึกไว้ในผลไม้ที่ปลูกใกล้ชายฝั่งทะเลมากที่สุด ดังนั้นด้วยโรคของต่อมไทรอยด์จึงควรรวม feijoa ไว้ในอาหารบ่อยเท่ากับอาหารทะเลต่างๆ

ดังนั้น feijoa จะกินอย่างไร - มีหรือไม่มีเปลือก? หากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยว-ขม-เปรี้ยวมาก คุณสามารถตัดชั้นสีเขียวเข้มด้านบนออกด้วยมีดได้ เช่น นี่เป็นวิธีที่คนญี่ปุ่นทำ เช่น ผู้ที่ลอกแม้กระทั่งองุ่นออกจากผิวหนัง แต่ feijoa ที่มีประโยชน์ที่สุดคือการปอกเปลือก เมื่อรับประทานผลไม้ดังกล่าวแล้ว คุณจะได้รับสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากไอโอดีนที่กล่าวมาแล้ว เหล่านี้ได้แก่ วิตามินซี ซูโครส กรดมาลิก และเพกติน และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีเลือก feijoa ที่อร่อยและสุกที่สุดอย่างถูกต้อง

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกผลไม้ที่เมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ รู้สึกเหมือนกล้วยสุก สังเกตว่าไม่มีจุดด่างดำบนเปลือก: ถ้ามี เบอร์รี่ก็จะเหม็นอับ และมีวิตามินน้อยกว่าในนั้น เปลือกสีเขียวที่มีสีสม่ำเสมอและกลิ่นหอมหวานคือจุดเด่นของผลไม้ที่มีคุณภาพ เมื่อซื้อ feijoa จากตลาดขอให้ลดครึ่งหนึ่ง เนื้อควรจะเบา โปร่งแสง เจลาตินัส เหมือนเยลลี่ หากเป็นสีขาว แสดงว่าผลเบอร์รี่ยังไม่สุก แต่ถ้าเป็นสีน้ำตาล ตรงกันข้าม จะสุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ผลไม้สุกดีที่อุณหภูมิห้อง

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ เนื้อของ feijoa นั้นนุ่มและหวานและเปลือกดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นมีรสขม - เปรี้ยว - เผ็ดด้วยสีเปรี้ยวประกอบด้วยไอโอดีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง "หาง" สีดำไม่คุ้ม

หากคุณยังไม่สนับสนุนการกินเปลือก วิธีการต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณ: ล้าง feijoa วางผลไม้บนเขียง ผ่าครึ่ง และตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่ง ด้วยช้อนชา เป็นการสะดวกอย่างยิ่งที่จะกินผลไม้ที่มีขนาดใหญ่พอสมควร โดยวิธีการที่เปลือกสามารถแห้งแล้วชงกับชาชนิดใดก็ได้

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของ feijoa ขนาดใหญ่และขนาดเล็กและผลไม้ที่มีประโยชน์มากกว่าจากวิดีโอสั้น ๆ:

การทดลองทำอาหาร

แต่อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถกิน feijoa ได้มากในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ดังนั้นแม่บ้านที่ประหยัดจึงเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ ขูดเพื่อใช้ในอนาคตและยังทำสลัดแสนอร่อยผลไม้แช่อิ่มแยมแยมซอสซอสขนมหวานและไส้อบจากมัน นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่คุณสามารถสร้าง feijoa

เฟยโจ "แยม" ดิบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมวิตามินจาก feijoa คือการล้างผลไม้ (ตัดเปลือกหากต้องการ) ตัดแต่งหาง บด (หรือบดด้วย เครื่องปั่น) ผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ในขวดโหลและแช่เย็น สามารถเพิ่มวอลนัทสับหรือเมล็ดเฮเซลนัทลงในส่วนผสมได้ สำหรับ feijoa 1 กิโลกรัมจะใช้น้ำตาลทราย 0.7-1.0 กิโลกรัม นี่เป็นการรักษาที่มีประโยชน์มากที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สลัด Feijoa กับหัวบีท

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

คุณจะต้องการ:

  • 150 g feijoa,
  • 400 g beets,
  • 20 วอลนัทแบ่งเท่า ๆ กัน
  • 4 ศิลปะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
  • เกลือ

การเตรียม:

ต้มหัวบีทในเปลือกปอกเปลือกและสับ ตัด feijoa ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น บดวอลนัทครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ

สลัด Feijoa กับผลไม้รสเปรี้ยว

อาหารที่เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น อากาศแปรปรวน และฤดูแห่งความหนาวเย็น

คุณจะต้องการ:

  • 200 g feijoa สับ
  • 200 g ปอกเปลือกและสับส้มเขียวหวานหรือส้ม
  • 1 มะนาวปอกเปลือกและสับ,
  • เมล็ดวอลนัทและเฮเซลนัทสับ 100 กรัม,
  • ลูกเกด 50 กรัม,
  • ครีมเปรี้ยว,
  • น้ำตาลผง,
  • เกลือ

การเตรียมการ:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยผิวส้มขูดละเอียดบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

ดังนั้น ไม่มีสูตรใดที่จะกิน feijoa ได้อย่างถูกต้อง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและความชอบเลือกวิธีการใดๆ ที่คุณชอบ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกใหม่ของผลไม้มหัศจรรย์นี้ ซึ่งจะเติมเต็มปริมาณไอโอดีนที่สำรองในร่างกายคุณตลอดช่วงของการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูหนาว

.