Skillnaden mellan en bartender och en barista.

För att koppla av på ett kafé eller en nattklubb, beställer vi ett brett utbud av drycker. Ofta faller förberedelseprocessen på axlarna hos bartendern i anläggningen, som tar sin tjänst vid en särskild disk. Detta yrke är mycket vanligt i den moderna världen. Vad kan inte sägas om baristapositionen, vilket orsakar förvirring bland majoriteten av våra medborgare. Så vad gör den här medarbetaren och vad gör honom släkt med ovannämnda bartendern? Denna fråga intresserar många nyfikna människor som regelbundet besöker olika servicestationer. Tänk på skillnaden mellan en bartender och en barista.

Definitioner

Bartender är anställd hos en serviceetablering som betjänar besökare vid en särskild disk. Dess funktioner inkluderar tappning och beredning av beställda drycker. Dessutom välkomnar bartendern gästerna, får reda på deras smakpreferenser, pratar om sortimentet av anläggningen etc. Detta yrke dök upp i USA under Gold Rush. På den tiden presenterades ett brett utbud av varor i byns butiker. För att öka försäljningsnivån beslutade butiksägarna att erbjuda besökare och alkoholhaltiga drycker och stängde av rekreationsområdet med en slags barriär. Det separerade utrymmet blev känt som "baren". Därav namnet på den anställde som serverar gäster. Förresten, cocktails i vår vanliga prestation har också sitt ursprung i USA.

Bartender

Barista är specialist på att förbereda kaffe och drycker baserat på det. Uppfyller besökares order. I huvudsak är en barista en kaffesommelier. Du kan behärska grunderna i yrket på specialkurser som fungerar på serveringsanläggningar. En barista måste inte bara kunna göra gott kaffe, han måste perfekt förstå dess typer och sorter, utvärdera nyanser av smak, kunna dra på skum, etc. Detta yrke dök upp i Italien, i espressos hemland. På 1980 -talet spreds det till USA. Efter hand började intresset för yrket öka. I vårt land har det precis börjat ta fart. Till skillnad från Italien och USA är baristor i Ryssland uteslutande engagerade i beredningen av en aromatisk dryck. I utlandet kan han också utföra en bartenders funktioner. Det är inte ovanligt att ägarna till kaffehus blir yrkesbärare.

Barista

Jämförelse

Det bör genast noteras att jämförelsen av yrken kommer att genomföras inom ramen för vårt land. Som nämnts ovan är barista en mästare i att göra kaffe och olika drycker baserade på det. Dess funktioner inkluderar också en effektiv design av beställda artiklar. Detta yrke har en ganska smal specialisering. Barista handlar bara om kaffe. Utifrån kan det verka som ett ganska enkelt "hantverk", men i verkligheten är allt mycket mer komplicerat. En bra medarbetare bör inte bara känna till grunderna för kaffeproduktion, utan också noggrant känna igen sorter, bestämma graden av rostning av bönor efter smak och lukt och kunna förbereda drycker på vilken typ av enhet som helst. Baristen måste också vara en kreativ person, eftersom han måste måla bilder på mjölkskum och till och med utveckla recept på drycker.

Det bör noteras att en representant för detta yrke inte nödvändigtvis behöver kontakta människor. Han kan göra sitt jobb bakom baren. Den färdiga beställningen tas in i hallen av servitören. Men många barista tar gärna kontakt med besökare, tar reda på deras preferenser, rekommenderar drycker och ibland även desserter för dem. Sådana ess i deras verksamhet är institutionens riktiga ansikte. Det är helt uppenbart att representanter för yrket är mest efterfrågade i kaféer och prestigefyllda restauranger.

Skillnaden mellan en bartender och en barista ligger således i arbetsuppgifter. Funktionerna i den första inkluderar inte bara beredning av grundläggande kaffesorter, utan också arbete med alkoholhaltiga drycker. Han borde kunna blanda cocktails, dekorera dem vackert och arrangera spektakulära presentationer. Men att servera läsk har också olika finesser som bartendern bör vara medveten om. Faktum är att denna anställd är institutionens ansikte. Hans arbete innebär konstant kommunikation med människor. Därför är snyggt utseende, charm och sällskaplighet väsentliga egenskaper hos en sådan person. Medlemmar i yrket arbetar vanligtvis i barer och nattklubbar.

Vi pratade om skillnaden mellan en bartender och en barista. Låt oss sammanfatta ovanstående.

Tabell

Bartender Barista
Är engagerad i tappning och beredning av en mängd olika dryckerFungerar som specialist på beredning av kaffe och drycker baserat på det
Kontakter ständigt med kunderFår inte kommunicera direkt med besökare
Känner receptet för de viktigaste kaffesorternaKan grunderna i kaffeproduktion, omisskännligt känner igen sina sorter, bestämmer graden av rostning av bönor efter smak och lukt etc.
Jobbar främst i barer och nattklubbarÄr anställd på kaféer och prestigefyllda restauranger
.