Skillnad mellan whisky och moonshine

På helgdagar lägger många av våra landsmän traditionellt på bordet en flaska av de renaste, som en tår, månsken. Det är intressant att denna berömda ryska drink och utländska whisky har ett liknande recept. Här är bara "utomlands" alkohol har en hög kostnad och är ofta höjd till eliten, och "folklig" naturprodukt uppfattas ofta som lågkvalitativ "sprit". Varför händer det här?

Definitioner

Whisky

Whisky - en stark alkoholhaltig dryck som erhålls genom destillation och maltning från olika typer av spannmål. Råg, vete, korn och majs används ofta som råvaror. Den färdiga produkten kräver en lång lagring på ekfat. Dess namn översätts från keltiska med "levande vatten". Traditionellt produceras whisky i Skottland och Irland. Dessa länder utmanar varandra om rätten att kallas dryckens hemland. Eftersom historien om början av dess produktion går förlorad i tidens dimmor är det inte möjligt att fastställa sanningen. Man tror dock att whisky för första gången började produceras i Skottlands kloster med den enklaste destillationsapparaten för detta ändamål. På 1500- och 1600-talen spreds produkten över hela landet, och med tiden höjdes den till och med till en nationell drink. Ändå ligger det äldsta destilleriet i Europa på Irland. Det byggdes 1608. Idag produceras whisky inte bara i Skottland och Irland, utan också i Kanada, Amerika och Japan.

Moonshine

Moonshine är en stark alkoholhaltig dryck som görs hemma genom att destillera mäsk genom en speciell apparat. Den senare kan antingen vara fabrikstillverkad eller tillverkad med dina egna händer. Sockrad spannmål används vanligtvis som råvaror, liksom potatis, rödbetor, frukt, etc. Moonshine anses vara en ursprungligt rysk produkt, känd sedan 1400 -talet. Ursprungligen kallades det "brödvin" och användes inte bara för underhållning, utan också som medicin. Omnämnanden om honom har överlevt i annalerna 1553. Förvånansvärt nog var den gamla ryska moonshinen betydligt överlägsen i kvalitet än den nuvarande whiskyn. Även Katarina II presenterade denna produkt som en gåva till så kända personligheter som Karl Linné, Fredrik den store, Voltaire. För sin produktion användes förutom en stor mängd råg källvatten. I slutet av 1800 -talet hade kvaliteten på drycken försämrats kraftigt. Vid den tiden var det en lerig uppslamning som vanligtvis säljs på krogar. För första gången användes ordet "moonshine" i betydelsen hemdestillat 1917. Innan dess kallades drycken "tavern".

Jämförelse

Tänk på tekniken för att göra drycker. Till att börja med produceras whisky uteslutande på basis av spannmålsråvaror: vete, korn, majs. Den färdiga drycken infunderas på ekfat i flera år. Den billigaste whiskyn har en lagringstid på minst ett år. En sådan produkt genomgår ett ytterligare blandningsförfarande. Under infusionsprocessen får drycken en bärnstensfärgad nyans och en delikat fruktig vaniljarom. Dess styrka varierar från 32 till 60 grader. Whisky konsumeras både i ren form med tillsats av is och späds med söta kolsyrade drycker. Traditionellt hälls produkten i massiva, låga glas med en tjock botten, kallad tumblers. Drycken produceras i fabriker i ett antal länder och kännetecknas av en ganska hög kostnad.

Den största skillnaden mellan whisky och moonshine är att den senare produkten tillverkas hemma med en mängd olika råvaror. Inte bara spannmål används, utan också grönsaker, frukt och ibland även jäst sylt och kompott. Uppenbarligen kräver den färdiga drycken ingen åldrande. Moonshine kan antingen vara en grumlig vit vätska eller vara helt transparent. Vanligtvis har den en skarp lukt av flygkroppen, som dämpas genom användning av olika tillsatser. Produktens styrka når ofta 80 grader; för att minska den späds drycken med vatten. Moonshine förbrukas snyggt från små högar. Inlagda gurkor, surkål, svamp, potatis är lämpliga som förrätt.

För att sammanfatta, vad är skillnaden mellan whisky och moonshine.

Whisky Moonshine
Producerad i fabriker ett antal länderProducerade hemma
Baserat på spannmålEn mängd olika råvaror används
Den färdiga drycken infunderas på ekfat i flera årProdukten kräver inte åldring
Har en bärnstensfärgad tonmaj vara en grumlig vit vätska och vara helt transparent
Har en delikat frukt-vaniljdoftKännetecknas av en stickande fusellukt
Styrkan varierar inom från 32 till 60 graderAlkoholhalten når ibland 80 procent eller mer
Kan spädas med sötkolsyrade dryckerDen används uteslutande i ren form
Dispensed at massiva låga glas med tjock bottenDrycker från små stackar
Kännetecknas av en ganska hög kostnadTillverkningsprocessen kräver inga allvarliga kostnader
.