Skillnad mellan punch och glögg

På kalla vinterkvällar drömmer många av oss om en kopp aromatisk uppvärmningsdryck. Men om te eller kaffe är att föredra på vardagar kan du skämma bort dig själv med ett alkoholiskt "elixir" som hjälper dig att lugna nerverna och slappna av. Dessa inkluderar punch och glögg, som blir allt populärare i vårt land. Båda dryckerna tillagas med tillsats av alkoholbaserade kryddor och serveras varma. Det är därför våra landsmän ofta blandar ihop dem med varandra.

Definitioner

Hålslagning

Hålslagning - cocktail, oftast alkoholhaltig, som tillagas med tillsats av frukt eller juice. Det konsumeras huvudsakligen varmt. För första gången uppträdde drycken i Indien. Från hindi översätts ordet "punch" till "fem". Detta är hur många ingredienser som ingick i det ursprungliga receptet på drycken. Den bestod av rom, socker, varmt vatten, te och citronsaft. I början av 1600 -talet fördes punch till England av indiska sjömän, varefter den gradvis spred sig över hela Europa. Med tiden har receptet för beredning av drycken genomgått betydande förändringar. Idag, förutom rom, innehåller det också vin, och fruktjuicer används ofta istället för te. Olika kryddor är också nödvändiga ingredienser. Det finns många sätt att förbereda både alkoholhaltig och alkoholfri stans. De förenas av sin närvaro i sammansättningen av fruktjuice eller fruktbitar.

Glögg

Glögg är en varm alkoholhaltig dryck gjord på basis av uppvärmt rött vin med tillsatt socker och kryddor. Utbredd i Österrike, Tyskland, Tjeckien, Schweiz. Där konsumeras drycken traditionellt på julmarknader och utomhusfirande utomhus. I vissa länder serveras glögg också på Halloween. Själva namnet på drycken kan översättas från tyska till "flammande vin". Idén om att blanda råvaror med kryddor har sina rötter i det antika Rom. Vinet värmdes dock inte vid den tiden. Denna tradition har sitt ursprung under medeltiden i länderna i Central- och Nordeuropa. Drycken bereddes på basis av Bordeaux eller andra sorter av rött vin med tillsats av galangalört.

Jämförelse

Den största skillnaden mellan drycker ligger i receptet för deras tillagning. Så, när det gäller stans, tas rom som grund. Medan råvaran för glögg är halvsött eller halvtorrt rött vin. Det finns många varianter på hur man gör stans. Vissa, förutom rom, tillsätter vin till det, andra häller varmt vatten eller te i en cocktail, och andra ersätter alkohol med juice. Det enda som förenar de olika stansarna är fruktigheten. Antingen juice eller bitar av frukt och bär läggs till drycken, och helst båda. Jämfört med slag har glögg ett tydligare recept. Om konjak eller whisky kan användas i den första drinken istället för rom, ersätts inte vinet i den andra med någonting. Den värms upp i en stor behållare med tillsatt socker och kryddor, ibland läggs honung, citronskal och russin till dem. Det bör noteras att det värmande "elixiret" ibland görs alkoholfritt med användning av druvsaft, men detta är ganska sällsynt.

En annan skillnad mellan punch och glögg är hur dryckerna serveras och konsumeras. Den första förlorar inte sin smak och aromegenskaper när den kyls. Det är, det är tillåtet att servera det inte varmt, men med isbitar. Ofta hälls cocktailen i en djup, ibland uppvärmd behållare och visas i hallen där gästerna samlas. Folk går själva till behållaren och fyller glasen med en slev. Samtidigt kan drycken ha en mängd olika färger, beroende på ingredienserna som ingår i den. Skuggan sträcker sig från ljusgul till ljusröd. Förresten, det är inte vanligt att servera punch med mat och äta något, eftersom det redan innehåller olika frukter och bär. När det gäller glögg konsumeras det alltid varmt. Drycken serveras på bordet endast i portioner i höga glas eller tjockväggiga muggar med ett bekvämt handtag. Historiskt sett har den en konsekvent rubin- eller granatton. Kex, kex, kex eller frukt serveras som snacks till drycken.

För att sammanfatta, vad är skillnaden mellan punch och glögg.

Hålslagning Glögg
rom- baseratHuvudingrediensen är rött vin
Det finns många olika varianter av dryckenTillagad enligt ett standardrecept
Ofta alkoholfriNästan alltid alkoholhaltig
Serveras både kallt och varmtDrick varmt
Färgerna varierar beroende på ingredienserna som användsHar en granat eller rubinfärg
Kräver inget mellanmålDet passar bra med torra kex, kex, smörkaka, frukt
Serveras i en djup behållare och hälls av gästerna på egen hand med en skopaServeras uteslutande i portioner
.