Hur man väljer en tryckkokare med flera kokare.

En multikokare är en elektrisk hushållsapparat som kan ses i så många kök idag. Det finns otaliga modeller med olika attraktiva funktioner - nästan varje tillverkare försöker intressera köparen med någon unik teknisk innovation. När du väljer bör du dock komma ihåg att funktionerna för de flesta enheterna liknar varandra - endast deras namn skiljer sig (till exempel är "Ris" -läget utbytbart med programmen "Bovete" och "Krupa"). Men en mycket specifik skillnad i multicookers arbete finns fortfarande: några av dem tillagas under tryck, medan andra inte är det. Mirakelpannan från den första gruppen, som har otrolig popularitet bland hemmafruar, kallas en tryckkokare med flera spisar. De som vill köpa denna köksapparat lockas främst av dess förmåga att laga mat i hög hastighet. Och vad är en tryckkokare med flera spisar bra för? Ska jag ge det företräde framför den vanliga multikokaren? Och i allmänhet: hur väljer man en tryckkokare med flera kokare från ett brett utbud av butiker så att den njuter året om?

Multicooker eller multicooker-tryckkokare?

Gissa vad som är hemligheten: värdinnan kommer knappast till spisen och hennes hushåll ger näring och smak varje dag med en trerätters middag? Ja, inte enkla halvfabrikat, men sofistikerade och svårtillagade delikatesser, varav många bara kan hanteras av en erfaren kock? Saken är att den här familjen har en så fantastisk enhet som en multikokare i köket. Han kan baka, gryta, simma (som i en rysk ugn), steka, koka, ånga och ibland även röka och göra yoghurt. Livsparadox: kvinnor som hatar att stå vid spisen testar gärna multicookerns oändliga möjligheter.

Vad ska man föredra - en multicooker eller en multicooker -tryckkokare?

Frågan är naturligtvis inte lätt. Men det märktes att i de flesta fall väljer oerfarna användare som aldrig har hanterat sådana enheter en "lugn" multikokare som tillagas utan tryck. Det verkar för många nybörjare att de helt enkelt inte kan hantera en enhet som är utrustad med en ventil för att släppa ut varm ånga. Men erfarna kockar som har upplevt multikokaren i aktion och uppskattat dess obestridliga fördelar försöker som regel göra drömmen om en tryckkokare som kräver särskild skicklighet, men samtidigt en mycket snabb hastighetskokare som kan fungera vid temperaturer över 100 grader, gå i uppfyllelse.

De flesta hemmafruar är överens om att i en vanlig multikokare är det lättare och mer bekvämt att laga de rätter som kräver att de tappar och stuvas: soppor, mjölkgröt, stuvade grönsaker. Fördelen med en tryckkokare är att den gör ett bra jobb med recept som vanligtvis är tidskrävande och kräver långa timmar att stå vid spisen.

Multi-pulti, en-två-tre...

Och maten, som genom en magi, lagar flera gånger snabbare än vanligt. Gelékött och nötkött - på 1 timme, ärt- och bönsoppa - på 40 minuter, pilaf - på 15 minuter, rödbetor och majs - på 10. De hemmafruar som har båda apparaterna i köket gör ofta buljong i en tryckkokare, och sedan är soppan redan tillagad i en långsam spis - på detta sätt visar sig rätten vara särskilt god. Glöm inte att tillagningsprocessen sker under tryck, därför tar det en viss tid att "komma i form" efter att ha slagit på tryckkokaren med flera kokare. Först efter att ha uppnått önskat tryck börjar enheten sitt arbete.

Under tillagningen är locket på multikokartryckkokaren hårt vriden eller tätt fastklämd, så det kommer inte att fungera att lyfta det och titta inuti "i processen" - det är helt enkelt farligt. Därför fungerar det inte längre att tillsätta mat eller salt till skålen efter att apparaten börjat fungera - det bör man tänka på. Efter tillagningen måste du vänta några minuter tills enheten släpper ut trycket - bara då kan locket öppnas. Som du kan se kokar en tryckkokare snabbare än en multikokare, men du måste ta hänsyn till att det tar ytterligare tid att ställa in och släppa trycket (i genomsnitt cirka en halvtimme).

En annan viktig punkt är volymen på enhetens inre skål. I en tryckkokare med en volym på fem liter kan du tillaga högst tre och en halv liter mat (eftersom trycket kräver ytterligare volym).

Lägg inte press på psyket!

Lugn, bara lugn! Tryckkokaren är lätt att hantera när den hanteras korrekt. Du behöver bara veta hur du hanterar det korrekt.

Som regel har de flesta instrument flera grader av tryck:

  • hög,
  • medel,
  • låg.

Högre tryck påskyndar tillagningsprocessen. Vid ett lägre värde avdunstar inte vätskan och ångan kommer ut med minimalt ljud. Manuell ändring av driftläge under tryck sparar energi.

I slutet av tillagningen släpps trycket gradvis i automatiskt läge. Du kan påskynda processen genom att klicka på lämplig knapp. Håll inte händerna över ventilen när du tappar ånga för att undvika skållning av händerna.

I många tryckkokare börjar den kokta maten omedelbart värmas upp. I de senaste kommersiellt tillgängliga modellerna kan denna funktion avaktiveras om så önskas.

Locket på de flesta tryckkokare kan öppnas eller tas bort för enkel rengöring. Men det finns också modeller med ett gångjärnslock som kan tas bort för tvätt. Observera om det är möjligt att köpa en extra intern kastrull för din apparat (där maten faktiskt tillagas). Med tiden kan beläggningen - teflon eller keramik - lossna något och avskalas, så det är lämpligt att det finns en potential för skålbyte. Det är viktigt att det är realistiskt, om det är nödvändigt, att byta den misslyckade silikonringen, som, när den stängs, fäster tätt på locket - under användning av enheten kan den förlora sina hermetiska egenskaper. Dessutom absorberar materialet från vilket tätningen är gjord lukter mycket bra, vilket inte kan kallas ett särskilt plus.

Tänk på egenskaperna och egenskaperna hos flera modeller av tryckkokare med flera kokare som är särskilt populära bland köpare enligt uppgifter från stora detaljhandelskedjor.

Enhetsmodell Effekt Funktioner Fördelar Ungefärlig kostnad
Enhet USP-1070D 900 WMetallhölje. Skålen är täckt med keramik. Volym - 5 L10 automatiska tillagningsprogram. Försenad start (upp till 24 timmar). Ånginsats. Ytterligare silikonring ingår. Det bästa av budgetmodellerna2400 rubel.
Moulinex CE 4000 1000 WMetallhus. Skålen är belagd med teflon. Volym 6 l6 automatiska tillagningsprogram. Bästa ekonomiska alternativet (2 trycklägen sparar energi).5300 rub.
Märke 6051 1000 WMetallhus. Skålen är täckt med keramik. Volym 5 L14 automatiska tillagningsprogram. Perfekt för barnfamiljer5500 rub.
Redmond RMC - M 110 900 WMetallhus. Skålen är belagd med teflon. Volym - 5 L14 automatiska tillagningsprogram. 4-nivå skyddssystem. Utmärkt värde för pengarna.8000 rubel.
Oursson MP 5005 P SD 1200 WMetallhus. Skålen är täckt med keramik. Volym - 5 L11 automatiska tillagningsprogram. Möjligheten att göra hemlagad yoghurt. Perfekt för ånga.9000 rubel.
Gök CMC - HE 1055 F 1400 WPlasthus. Extra hållbar skiktbeläggning med 5 lager (med marmor och guld). Volym - 5 lPremiumklass. 12 automatiska, 7 anpassningsbara matlagningsprogram. Läge för att förbereda yoghurt. Röstguide. Mjuk ångfrisättning25000 rubel.

Vad behöver du tänka på när du köper?

Så, när du väljer en tryckkokare med flera kokare, var uppmärksam på följande punkter:

  • i vilket fall enheten har - plast eller rostfritt stål;
  • vad är kapaciteten hos den inre krukan;
  • vad skåltäcket är tillverkat av - keramik eller teflon, hur många lager det finns (ju fler desto starkare);
  • är det möjligt att ändra trycket från lågt till högt och vice versa;
  • om det finns en droppbricka;
  • hur tätt silikonringen sitter;
  • är det möjligt att köpa ytterligare silikonskål och ringar;
  • hur bekväm och informativ och intuitiv menyn är för enheten;
  • hur många program för automatisk tillagning av olika typer av mat som finns i multikokaren;
  • vilka program som kan ställas in manuellt;
  • är det möjligt att självständigt ställa in tid och temperatur;
  • om det finns funktioner för uppvärmning (liksom avstängning) och fördröjd start;
  • om alternativet ”barnlås” har lagts till (användbart om det finns små barn i huset - på tre sekunder kan du låsa styrsystemet så att de små inte kommer till det);
  • om locket kan fällas tillbaka eller tas bort helt (i det senare fallet är det lättare att tvätta);
  • Innehåller paketet användbara tillbehör (måttskål, dubbelpanna, sked för soppa och bulkprodukter, slev, receptbok, grythållare för varma rätter);
  • finns det en intern mätskala;
  • vad är säkerhetsnivån för en tryckkokare med flera kokare, hur många grader av skydd har den.

Valet av en multikokare som kan tillaga rätter under tryck, vilket innebär att - så snabbt som möjligt, bör hanteras mycket ansvarsfullt. Var inte rädd för att du inte kommer att förstå enhetens funktion. Gränssnittet för de flesta enheter är intuitivt och graden av skydd är ganska hög. Om du följer alla tillverkarens rekommendationer blir matlagning i en tryckkokare med flera kokningar ett riktigt nöje.

.