Pepparkakor anses vara en traditionell engelsk delikatess, men de har långa och fasta rötter i andra länder på grund av tillgången på ingredienser, enkel beredning och ljus smak. Denna dessert är tillagad för semestern och vardagarna; för många är det han som fungerar som en integrerad del av mysiga sammankomster med familj eller närmaste vänner. Och i England och vissa europeiska länder är kakor med ingefära smak en traditionell julsymbol. För oss är detta bara en utsökt variation av länge bekanta och älskade pepparkakor, som vuxna och barn njuter av med glädje. Men även i Ryssland serveras det ofta vid festbordet, och i det här fallet är frågan om en lämplig elegant inredning viktig. Hur kan man dekorera en pepparkakor? Låt oss se!
Pepparkakor som semesterdessert
Det finns många recept på deg för att göra kakor med ingefära. De låter dig baka produkter av olika hårdhet, samt variera graden av uttryck av kryddor i en delikatess. Många kvinnor är dock förvånade över bakningens ljusare färg jämfört med fotot på Internet. Tillsätt lite mörk sirap, kakao eller bränt socker i degen för en läckande mellanbrun nyans som får dekorationer att se ljusare och vackrare ut.
Pepparkakor serveras vanligtvis i temadekorationer för nyår och jul eller påsk. Det kan också presenteras som en gåva, hängd på trädet tillsammans med leksaker. Till nyår och jul bakas pepparkakor i form av snöflingor, pepparkakshus och män, snögubbar, vantar, klockor, julgranar, hjärtan. Till påsk är det ägg, kaniner, kycklingar, påskkakor, blommor, fjärilar.
Ätbara mästerverk är dekorerade med smält choklad, riven nötter, kanel, kokosflingor. Men det mest populära är fortfarande sockeris i olika färger: ljusa, eleganta och färgglada. Dessutom är det egna sortimentet traditionellt för varje semester. Nyår och julkakor är dekorerade med vit, röd och grön glasyr. Pastell och ljusa färger används till påsk. Med samma glasyr kan du göra inskriptioner med gratulationer och önskemål. Om efterrätten är förberedd för ett familjefirande eller bara utan anledning, kan formen, färgerna och inredningen vara absolut vilken som helst. Detaljerna om hur man dekorerar pepparkakor med glasyr kommer att diskuteras vidare.
Hur kan man dekorera pepparkakor med glasyr?
Huvudingredienserna för glasyren är florsocker och äggvita, som kryper upp till en skummig konsistens. Vissa recept föreslår att man tillsätter lite vatten, citronsaft, vanilj, salt, fet mjölk. Några av de extra komponenterna tjänar till att få en mer flytande glasyr, vilket är bekvämare att applicera över stora ytor, medan andra låter dig uppnå önskade smaknyanser. Inledningsvis visar sig glasyren vara vit, matfärgning behövs för att ge olika färgtoner.
Den resulterande glasyren bör överföras till kondenseringssprutor eller påsar, i avsaknad av vilken vanliga plastpåsar kommer att göra. Men med det senare är det inte så bekvämt att utföra komplexa ritningar och inskriptioner. Du måste applicera glasyren på de kylda kakorna. För att täcka hela ytan, skissera först konturen och lägg sedan ut frostingen inuti den. Använd en pensel för att justera den. En glasyr som är tunnare i konsistens kan också appliceras omedelbart med en pensel. Inredningen stelnar helt i minst 2-4 timmar, helst är det bättre att lämna kakorna över natten i kylen i en sluten behållare. Om lagringsförhållandena kränks kan efterrätten bli för hård eller förlora sin naturliga smak.
Det är lätt att förbereda och dekorera pepparkakor med glasyr, denna delikatess kräver inte mycket övning, speciella färdigheter eller tidskrävande. Men det glädjer alltid vuxna och barn med en underbar smak och kryddig doft.
.
