Razlika med kozarcem in kozarcem za vino.

Mnogi ljudje sploh ne razmišljajo o razlikah med kozarcem in kozarcem za vino, saj menijo, da je to vprašanje osnovno. Toda prva asociacija (kozarec - za vino, kozarec - za šampanjec) ne razkrije niti majhnega drobca celotne resnice o odnosu teh dveh znanih predstavnikov jedilnega pribora. Da bi v celoti osvetlili to vprašanje, se obrnimo na etimologijo.

Opredelitev

Beseda "steklo" izvira iz latinščine, ima v različnih državah različne pomene: vrč (Španija), steklenica (Francija), skodelica (Nemčija) in celo komorni lonec (Italija). Enostavno je izpostaviti skupno značilnost: kozarec - posoda za tekočino.

Različne vrste očal

V ruskem jeziku je kozarcu dodeljena vloga tankostenskega sklada z nogo ali brez nje. Treba je razumeti, da je beseda "kozarec" splošno poimenovanje, ki skriva na desetine vrst bari za serviranje določene vrste pijač. Obstaja kar nekaj klasifikacij kozarcev, tukaj je le ena izmed njih:

  • kozarci za mirna vina;
  • kozarci za peneča vina, mineralne vode in sokove;
  • koktajli, kozarci za liker;
  • kozarci za pivo, kvas;
  • Kozarci za žganje.

Kozarce za peneča vina, mineralne vode in sokove običajno imenujemo kozarci za vino. Če želimo natančneje razumeti razliko, primerjamo kozarce za mirno in penino.

Vinski kozarec za šampanjec - kozarec na tankem steblu

Primerjava

Vino je proizvod povečane hlapnosti aromatskih snovi (fenoli). Oblika kozarca vam omogoča, da regulirate območje stika pijače z zrakom - kraj, kjer se sprošča aroma. Rdeča vina so bogatejša od belih. Za prenos celotnega kompleksnega šopka je bil ustvarjen "sod" kozarec. Največja površina stika pijače z zrakom poveča stopnjo sproščanja fenolov, zožen vrat vam omogoča, da jih zberete skupaj.

Bela vina so lažja. Aroma mora biti manj intenzivna, zato ne pride do zožitve vratu - steklo ima gladke stene.

Peneča vina veljajo za najbolj izvrstna. Pri njihovi uporabi se naloga vinskega kozarca razlikuje od naloge, dodeljene drugim vrstam kozarcev. Za pogum, za občutek počitnic je običajno uporabiti kozarec stare šole za vino - stekleno posodo. Vendar ne izraža polnosti okusa in arome. Za degustacijo in oceno kakovosti pijače boste potrebovali nov šolski kozarec. Takšen kozarec vam omogoča, da ne samo vidite igro, ampak tudi občutite aromo, neopazno, ko jo postrežete drugače.

Rdeča in bela (mirna) vina, napolnjena v kozarec prve vrste, bodo kmalu izgubila večino arome. Pri drugi vrsti se kozarec za vino preprosto ne odpre.

Zaključki TheDifference.ru

  1. Kozarec je splošno ime za tankostensko stekleno posodo za serviranje pijač. Vinski kozarec je vrsta kozarca, ki se uporablja za serviranje penečih vin, mineralnih voda in sokov s tankim steblom.
  2. Noben kozarec razen vinskega kozarca ni primeren za postrežbo penečih vin.
.