Diferença entre damasco e pêssego.

Durante os meses de verão, as prateleiras dos supermercados estão literalmente repletas de frutas frescas e bagas. Maçãs, peras, mangas, ameixas, cerejas, romãs, melões e melancias - a lista é interminável. No entanto, estaria incompleto sem muitos pêssegos e damascos amados. Essas deliciosas frutas aromáticas são familiares a cada um de nós desde a infância. Alguns os cultivam em seus chalés de verão, outros os compram de avós no mercado e outros ainda os compram no supermercado mais próximo. A escolha desta ou daquela fruta depende diretamente das preferências de gosto de uma pessoa.

Definições

Damasco é o fruto de uma árvore de damasco pertencente ao gênero da família da ameixa rosa. Serve de base para a fabricação de frutas secas: damascos secos e damascos. Nos tempos antigos, a fruta era frequentemente chamada de "maçã armênia". O país ancestral do damasco não foi estabelecido com precisão, existem cerca de 6 opções no desenvolvimento de cientistas. No entanto, a maioria deles está inclinada a acreditar que o berço da fruta é a China. Na Rússia, o damasco é cultivado na Crimeia e no Cáucaso, no sul do Extremo Oriente e na parte europeia do país. Os frutos da árvore apresentam tonalidade amarelo-alaranjada com "blush" unilateral, formato arredondado ou elipsoidal e sulco longitudinal. A pele é aveludada, ligeiramente pubescente, a polpa é doce. A árvore dá frutos durante todo o verão. A fruta ajuda a manter o equilíbrio hídrico-sal do organismo, recomenda-se incluí-la na dieta alimentar para anemias e doenças cardiovasculares. Os caroços de damasco contêm cerca de 50% de óleo, amplamente utilizado para fins medicinais.

Damasco

Pêssego é o fruto de um pessegueiro pertencente ao gênero das amêndoas da família das rosas. O local de nascimento da planta não foi estabelecido até hoje. No entanto, há sugestões de que a espécie encontrada na China é a forma selvagem do pêssego cultivado e seu progenitor. A fruta chegou à Europa pela Pérsia, a quem deve o seu nome. Hoje, a árvore é plantada nas regiões quentes da zona temperada da América e da Eurásia (incluindo Rússia, Ucrânia, Transcaucásia, etc.). Seus frutos são revestidos por uma casca fofa, cuja cor varia do amarelo ao vermelho intenso. A única exceção é a nectarina - um tipo de pêssego com pele absolutamente lisa. A forma da fruta pode ser variada e depende diretamente da sua variedade. Nas prateleiras das lojas, há frutas planas e convexas, geralmente alongadas e elípticas. O licor é feito de caroços de pêssego, e o óleo extraído deles é amplamente utilizado na medicina e na cosmetologia. Os estados da América do Norte estão engajados na exportação maciça de produtos de frutas em conserva.

Pêssego

Comparação

No contexto deste artigo, não iremos comparar as próprias plantas, mas seus frutos. Os pêssegos são geralmente muito maiores do que os damascos. Eles têm uma pele aveludada amarela com ricas manchas vermelhas ao longo de todo o perímetro. Os frutos podem ser convexos, arredondados ou achatados (figo, pêssego). A polpa da fruta madura é muito suculenta, com um sabor adocicado, por vezes com um amargor pronunciado. Os frutos de damasco sempre convexos são caracterizados pelo tamanho pequeno. Eles são cobertos por uma casca laranja-amarelada com um "blush" de um lado. Em termos de suculência, a fruta é um pouco inferior ao pêssego. Mas o teor de açúcar nele é uma ordem de magnitude maior, o que dá à fruta uma doçura especial.

Outra diferença entre o damasco e o pêssego é que o primeiro contém muito mais potássio, o que contribui para o funcionamento normal do sistema cardiovascular. E a concentração de vitamina A, que é particularmente benéfica para a pele e os olhos, é muito mais alta. No entanto, os pêssegos são ricos em zinco e magnésio, que previnem a obesidade e o desenvolvimento de doenças do sistema nervoso. E a vitamina E incluída em sua composição atua como um excelente antioxidante e melhora significativamente o funcionamento do sistema circulatório. Deve-se notar que, com todas as suas vantagens, o pêssego pode causar reações alérgicas. O damasco é mais seguro nesse aspecto. Uma vez que ambas as frutas aumentam a motilidade intestinal, elas devem ser consumidas com moderação.

Para resumir, qual é a diferença entre damasco e pêssego.

Damasco Pêssego
TamanhoFruto maior
A coloração da casca é amarelo-laranja, possível "blush" de um ladoTem uma casca amarelada com manchas vermelhas brilhantes no perímetro inteiro
Os frutos são sempre convexosExistem espécies achatadas
Contém muito açúcar, devido ao qual tem um sabor adocicado ricoA doçura é menos pronunciada, às vezes há amargor
A polpa é mais secaFruta muito suculenta
Contém mais cálcio e vitamina ARico em zinco, magnésio e vitamina E
Não é um alérgenoMaio causar reações alérgicas
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