Diferença entre carne de peru e carne de frango.

A carne não é apenas um produto saboroso com o qual se pode preparar um grande número de pratos, mas também um importante fornecedor de proteínas, vitaminas e microelementos necessários ao nosso corpo. Dependendo da idade e do estado de saúde, você pode escolher exatamente o tipo de carne que não causará nenhum dano e que “caberá” na sua dieta tanto quanto possível. Pode ser porco, boi, cordeiro, frango, coelho, etc.

Para pessoas que sofrem de obesidade, doenças do sistema cardiovascular, mulheres grávidas, mães que amamentam, crianças pequenas e aqueles que cuidam de sua saúde, os médicos recomendam incluir frango e peru em seu cardápio.

Comparação

Frango e peru são aves da família do faisão. Sua carne é muito valorizada na culinária, é saborosa e contém poucas calorias.

A carne mais dietética é o peru. Tem menos calorias que o frango e tem menos colesterol e menos gordura saturada. É uma excelente opção para quem está de dieta.

Carne de frango

A carne de peru é absolutamente hipoalergênica. Isso significa que pode ser introduzido na alimentação de crianças de até um ano de idade, sem a preocupação de causar alergias no bebê.

O equilíbrio de aminoácidos na carne de peru é ideal para o corpo humano. Graças a isso, é muito bem digerido e absorvido.

Em comparação com o frango, o peru contém mais vitaminas B, A e E. Ele detém o recorde de fósforo (mais do que peixes) e ferro (1,5 vezes mais do que o frango). A Turquia também contém potássio, enxofre, magnésio, iodo e manganês.

A carne de frango e peru é rica em cálcio. No frango é cerca de 11 mg / 100 g, na Turquia é cerca de 32 mg / 100 g.

O peru contém mais sódio do que o frango. É por isso que você deve colocar menos sal nos pratos de peru do que nos de frango.

A Turquia contém o valioso aminoácido triptofano, que pode ajudar a combater os distúrbios do sono.

Carne de peru

A carne de peru é mais vermelha do que a de frango. A parte mais leve da carcaça de um peru é o peito.

O preço da carne de peru é superior ao da galinha.

Conclusões TheDifference.ru

  1. A Turquia tem menos calorias, colesterol e gordura saturada.
  2. O peru é mais facilmente digerido e absorvido pelo corpo humano do que o frango.
  3. A Turquia contém mais vitaminas B, A, E, fósforo, ferro e cálcio.
  4. O peru é rico em sódio e, portanto, requer menos sal do que o frango.
  5. A carne de peru não é alergênica.
  6. A carne de peru é mais vermelha do que a de frango.
  7. O peru é mais caro do que o frango.
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