Como escolher uma cafeteira para sua casa.

Nos últimos anos, os amantes do café experimentaram uma verdadeira expansão. Não só que hoje em dia nas lojas e supermercados é possível encontrar uma grande quantidade de acessórios e aparelhos para preparar sua bebida preferida, mas também dezenas e centenas de aconchegantes cafeterias, cheias do cheiro agradável de grãos recém-moídos, inauguradas em muitas cidades! Pois bem, se não há vontade nem vontade de ir para uma instituição pública, com a ajuda da tecnologia moderna, pode sempre preparar um expresso revigorante ou um cappuccino aromático em casa. Para fazer isso, você só precisa adquirir um aparelho de cozinha da moda - uma máquina de café conveniente que pode facilmente, em questão de minutos, preparar uma xícara de uma bebida revigorante maravilhosa para você. Os fabricantes oferecem uma ampla gama desses eletrodomésticos altamente exigidos. Vamos falar sobre como escolher uma máquina de café para sua casa e descobrir para você a melhor opção para um aparelho tão útil com um conjunto ideal de funções.

Neste artigo tentaremos destacar os parâmetros mais importantes na escolha de uma máquina de café.

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Tipos de máquinas de café para uso doméstico

O princípio de funcionamento de todas as máquinas de café é o seguinte: vapor ou água flui através de uma certa quantidade de café moído sob pressão. Mas existem certas nuances, graças às quais vários tipos de máquinas de café se distinguem em casa.

Alfarroba

Neste caso, para se obter uma bebida perfumada, é necessário encher e compactar o café moído em um recipiente especial em forma de chifre (suporte), que é então inserido na máquina e aparafusado firmemente. O usuário pressiona um botão - e a água quente começa a fluir sob pressão através da buzina. Depois de preparar a bebida, descarte o café moído e enxágue bem o recipiente. Em geral, todo o processo não é muito rápido e requer muitas ações independentes de você.

Ao escolher uma máquina de café tipo rotor, é aconselhável preferir um aparelho com buzina de metal, uma vez que materiais como o plástico muitas vezes conferem à bebida final um azedume desagradável gosto.

Essa máquina de café é muito fácil de usar, compacta e tem um preço relativamente baixo (5-20 mil rublos). Mas ela também tem desvantagens significativas. Como o aparelho não mói grãos inteiros, você terá que comprar um moedor ou comprar café em pó constantemente em saquinhos. Curiosamente, a qualidade da moagem afeta muito o sabor da bebida acabada. Se o café for moído muito grosso, o café ficará fraco e um tanto aguado. E o uso de muito pequeno está preocupado com o fato de que a pressão da unidade não é suficiente para conduzir o vapor através do pó de café. Portanto, o grau de moagem provavelmente terá que ser selecionado por tentativa e erro.

Observe também que nas máquinas de café com alfarroba, a intensidade da bebida é regulada principalmente pela quantidade de água que você prepara para uma xícara. Menos água significa café mais forte, mais significa menos água.

Muitas unidades de alfarroba são equipadas com um tubo chamado paranello para espumar leite e fazer cappuccino. Mas esse processo deve ser controlado pessoalmente, segurando a xícara e girando-a em círculo no momento certo, o que exige certa habilidade e destreza.

Ceifeiras de café expresso

Alguns fabricantes oferecem a compra de uma colhedora de café expresso que combine com sucesso uma máquina de torrefação e um moedor. Ao comprar, preste atenção em quais mós são utilizadas para moer grãos: cerâmica ou metal (aço). Em termos de funcionalidade, não há muita diferença entre eles, mas deve-se ter em mente que as mós de cerâmica podem rachar se manuseadas descuidadamente, mas funcionam quase silenciosamente, enquanto o metal, embora mais resistente ao estresse e confiável na operação, muitas vezes é capaz para "queimar" o pó de café e fazer um barulho alto.

Vagens (em porções)

A misteriosa palavra "vagem" refere-se a uma porção de café moído pesando 7 gramas, embalado em papel de filtro (que também é utilizado e para a produção de saquinhos de chá). Os frutos redondos mais comumente comercializados na forma de comprimidos grandes estão de acordo com o padrão E. S. E. Graças a uma invenção tão simples, mas quase engenhosa, o processo de preparação do café é o mínimo de incômodo para o usuário. Basta colocar o sachê na cafeteira e apertar o botão desejado.

É assim que a máquina de café em cápsulas é reabastecida

A máquina de cápsulas é fácil de operar, compacta e acessível (em média 5-20 mil rublos). Sua principal desvantagem é a mesma da alfarroba: a dosagem da bebida preparada só pode ser ajustada em função da quantidade de água. Além disso, lembre-se de que as cápsulas são muito caras - você terá que pagar por elas cerca de duas vezes mais do que pelo mesmo peso de café moído ou inteiro.

Cápsula

As máquinas de café denominadas "cápsulas" são semelhantes em estrutura aos frutos. A única diferença é que neste caso o café é preparado com uma cápsula especial de plástico ou alumínio cheia de café moído. E embora isso seja bastante conveniente, há uma desvantagem significativa: você terá que monitorar constantemente a presença de um número suficiente de cápsulas na casa, que, além disso, têm um preço muito alto - 3-4 vezes mais do que o solo normal ou café em grão. Como resultado, uma xícara de uma bebida com sabor não custará muito menos do que a mesma porção em um café ou restaurante. Além disso, muitas empresas produzem cápsulas que são adequadas apenas para suas máquinas de café - elas não são adequadas para outras.

Esta é a aparência das cápsulas para uma máquina de café em cápsulas

Totalmente automática

seria muito saborosa e de alta qualidade, vale a pena escolher uma unidade automática para a casa. Tudo o que você precisa fazer é colocar os grãos de café nos compartimentos apropriados, adicionar água, bem como jogar fora o pó processado e despejar uma pequena quantidade de líquido da bandeja coletora após preparar cada xícara. Ao premir o botão, inicia-se o programa necessário, graças ao qual a máquina de café vai moer grãos inteiros (ou levar para as entranhas uma porção do café moído em que deitou), comprimir o pó acabado em pastilha e passar a água aquecida a a temperatura necessária através dele.

Por causa dessa usabilidade excepcional, as máquinas de café automáticas para uso doméstico são muito populares. É verdade que a gama de preços para eles é muito ampla - o custo depende do fabricante, da promoção da marca, do design de "gadgets", da disponibilidade de funções adicionais e pode variar de 15 a 100 mil rublos ou mais. Unidades caras são capazes de ostentar uma variedade de bônus úteis, como alterar a intensidade de uma bebida, temperatura da água, um temporizador, memorização de receitas de culinária preferidas. Se você gosta de tipos populares de café com leite adicionado, como o cappuccino e o latte, preste atenção se a máquina que você está procurando tem uma função de vapor rápido e um cappucinador para espumar o próprio leite. Isso permite que você crie uma espuma alta de leite na xícara com apenas um botão.

Avalie com seriedade suas capacidades: você não deve comprar um dispositivo "sofisticado" com muitas funções se não planeja usá-las com frequência. Ao escolher uma máquina de café para sua casa, pare naquela que incorpora a relação ideal de preço e funcionalidade de que você precisa.

As principais funções e capacidades das modernas máquinas de café para uso doméstico

A máquina de café pode ter uma variedade de opções convenientes para tornar o processo de preparação de uma bebida verdadeiramente fácil e agradável.

Sistema de programação, display disponível

Graças às informações mostradas no display, é possível saber mais sobre o estado atual da unidade e a necessidade de realizar determinadas manipulações. A máquina de café irá informá-lo se não tiver água suficiente, grãos de café e se oferece para limpar o recipiente cheio com pó usado.

Definir a dosagem do café

Com esta função, você pode alterar o teor da bebida de acordo com suas preferências pessoais (macio, extra macio, forte, extra forte, etc.).

Ajuste de moagem

Moagem fina ideal para expresso, moagem grossa para Americano.

Suporte para xícaras aquecido

Todos os verdadeiros baristas sabem que o café deve ser servido em uma xícara quente - isso garante uma bebida de alta qualidade.

Sistema de pré-umedecimento para café em pó

Esta função permite liberar todo o aroma.

Filtro de água

Não é segredo que as características da água usada para preparar uma bebida afetam principalmente o seu sabor.

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