Różnica między moccacino a cappuccino.

Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki aromatycznego napoju rozgrzewającego. Ale jeśli przygotowanie jednego rodzaju kawy zajmuje dosłownie kilka minut, to inne nazwy sugerują bardziej złożony przepis na tworzenie. Dlatego częstymi gośćmi lokali usługowych są miłośnicy dobrych trunków, którzy cenią swój czas. Mówimy o kawiarniach, w których można nie tylko skosztować szerokiej gamy pozycji menu, ale także zrelaksować duszę. Każde tego typu przedsiębiorstwo oferuje swoim gościom dwa drinki o podobnej nazwie, ale różniące się recepturą.

Definicje

Moccachino - napój kawowy typu latte przygotowywany z dodatkiem czekolady. Ta nazwa jest używana głównie w krajach europejskich. W Ameryce Północnej używa się skróconego terminu „mokka” („mokka”). Uważa się, że ten napój kawowy łączy w sobie aromat i cierpkość espresso, słodycz i delikatność czekolady oraz lekkość bitej śmietany. Moccachino zostało po raz pierwszy przygotowane w Ameryce Północnej. Ze względu na łagodny słodkawy smak stał się bardzo popularny wśród kobiet. Oprócz klasycznej latte napój powstaje z espresso i gorącego mleka. Ponadto w jego recepturze znalazła się czekolada w postaci proszku kakaowego lub syropu. Dopuszczalne jest również stosowanie czarnych, mlecznych i białych odmian przysmaków kafelkowych. Moccachino podaje się w wysokich szklankach z bitą śmietaną, cynamonem, pianką marshmallow i innymi składnikami.

Cappuccino to włoski napój kawowy przygotowywany na bazie espresso z dodatkiem spienionego mleka. Ma łagodny słodkawy smak z wyraźnymi kremowymi nutami. Według jednej z legend napój swoją nazwę zawdzięcza rzymskim mnichom kapucynom. Faktem jest, że w średniowieczu obowiązywał zakaz czarnej kawy, która była uważana za rodzaj diabelskiego eliksiru. W końcu nie tylko podnosił na duchu, ale także powodował uzależnienie. Dlatego kapucyni zaczęli wlewać do napoju trochę koziego mleka. Po wymieszaniu składników na powierzchni kubka utworzyła się pyszna pianka. Aby zwiększyć jego ilość zaczęto ubijać mleko, ale nie udało się osiągnąć trwałego efektu. Po długich eksperymentach problem został rozwiązany. Mnisi zaczęli mieszać mleko specjalnymi syfonami, co zaowocowało prototypem nowoczesnego cappuccino. Dziś ten napój kawowy zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem popularności, ustępując palmy espresso.

Porównanie

Przede wszystkim warto porównać przepisy na przyrządzanie napojów. Każda oparta jest na espresso i gorącym mleku. Jednak oprócz tego moccachino zawiera również syrop czekoladowy lub proszek kakaowy. Natomiast trzecim składnikiem cappuccino jest puszysta i trwała mleczna pianka. Jest tak gęsty, że na powierzchni napoju można narysować fantazyjne wzory kawy (zdjęcie). Należy zauważyć, że cappuccino ma dość wyraźny kremowy smak. Napój spożywa się bez dodatku cukru, ponieważ mleko podgrzane do 60-65 stopni nadaje mu naturalną słodycz. Moccachino ma bogaty smak czekolady. Pomimo tego, że tradycyjnie przyrządza się go bez dodatku cukru, napój jest dość wysokokaloryczny. Wartość energetyczna cappuccino jest o połowę niższa.

Zastanówmy się nad sposobami podawania napojów kawowych. Różnica między moccacino a cappuccino polega na tym, że pierwsze przelewa się do wysokich szklanek wykonanych ze szkła żaroodpornego. Jako dekoracje powszechnie stosuje się bitą śmietanę, kakao w proszku lub cynamon. Również mokkachino dobrze komponuje się z piankami. Cappuccino podawane jest w podgrzanych porcelanowych filiżankach. Dzięki stabilnej pianie napój długo pozostaje ciepły. Zazwyczaj jest ozdobiony kawałkami czekolady, cukrem lub cynamonem.

Podsumowując, jaka jest różnica między moccacino a cappuccino.