Żadna nowoczesna gospodyni domowa nie może obejść się bez zaawansowanych technologicznie pomocników kuchennych. I jest to zrozumiałe, ponieważ znacznie ułatwiają nam życie, sprawiając, że proces gotowania jest szybki, prosty i przyjemny. Dosłownie kilkadziesiąt lat temu zmuszeni byliśmy własnoręcznie siekać cebulę, jednocześnie ocierając spływające po policzkach łzy. I nawet nie warto mówić o ubijaniu kremu do ciasta, bo już wiadomo, że taka praca zajęła człowiekowi dużo czasu i wysiłku. Dziś wszystkie te funkcje przejmują niedrogie i łatwe w obsłudze blendery. Urządzenia te dzielą się na dwa główne typy.
Definicje
Blender stacjonarny – elektryczne urządzenie do mielenia żywności, składające się z korpusu umieszczonego na stajni podstawa, pojemnik i pokrywki. Urządzenie może mieć sterowanie zarówno mechaniczne, jak i elektroniczne. W tym drugim przypadku wystarczy załadować składniki do miski, wybrać tryb i nacisnąć przycisk. Gdy tylko blender poradzi sobie ze swoim zadaniem, powiadomi o tym właściciela sygnałem dzwonka. Oprócz mielenia żywności urządzenie może pełnić szereg dodatkowych funkcji. Może służyć do przygotowywania emulsji i przecierów, ubijania musów i kremów, siekania lodu itp. Tym samym urządzenie jest skrzyżowaniem miksera i robota kuchennego. Niektóre modele zastępują również sokowirówkę, maszynkę do mięsa i młynek do kawy. Warto zauważyć, że ogólna nazwa tego typu urządzeń pochodzi od angielskiego słowa blend, które oznacza „mieszać”.
Blender ręczny - elektryczne urządzenie do siekania żywności składające się z podłużnego uchwytu z wbudowanym silnikiem i kontrole oraz pojemnik do mieszania produktów. Opakowanie może również zawierać różne miski i nasadki. Te ostatnie są instalowane bezpośrednio na uchwycie. Oprócz przystawki do mielenia urządzenie wyposażone jest w mikser do ubijania produktów. Blender ręczny jest obsługiwany wyłącznie mechanicznie. Wyposażony jest w przełącznik i przycisk regulacji prędkości. Część zanurzeniowa urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Na końcu wędki znajduje się zwykle nóż o podwójnym ostrzu otoczony nasadką ochronną. Nie tylko sprawia, że proces pracy z urządzeniem jest bezpieczniejszy, ale także minimalizuje prawdopodobieństwo masowych rozprysków.
Porównanie
Rozważ główne parametry i cechy konstrukcyjne urządzeń. Jak wspomniano powyżej, urządzenie typu stacjonarnego składa się z obudowy umieszczonej na stabilnej podstawie, wyjmowanego zbiornika i pokrywy. Wewnątrz pojemnika znajduje się nóż z ostrzami. Takie urządzenie może mieć sterowanie zarówno mechaniczne, jak i elektroniczne. W pierwszym przypadku osoba musi samodzielnie przytrzymać przycisk podczas pracy urządzenia. W drugim wystarczy wybrać odpowiedni program i poczekać, aż się zakończy. Po zakończeniu operacji blender wyda sygnał dźwiękowy.
Urządzenie zanurzalne składa się z uchwytu z silnikiem szybkoobrotowym, do którego przymocowane są różne nasadki i pojemniki. Tych ostatnich może być kilka. Jednak kompletny zestaw blendera nie zawsze oznacza obecność miski, ponieważ produkty można ubijać w prawie każdym naczyniu. Takie urządzenia mają tylko sterowanie mechaniczne. Oznacza to, że osoba jest zmuszona do ciągłego trzymania urządzenia w dłoni, jednocześnie naciskając przycisk.
Kolejną różnicą między blenderem stacjonarnym a blenderem zanurzeniowym jest to, że pierwszy zajmuje użyteczną powierzchnię kuchni. Jego montaż wymaga wolnej przestrzeni na stole lub innej powierzchni. Chociaż urządzenie zanurzalne jest bardziej kompaktowe, można je schować w trzewiach szafki i w razie potrzeby wyjąć. Z reguły miksery stojące są mocniejsze i mają większą misę. Są w stanie przetwarzać jednocześnie dużą liczbę produktów, jednak takie urządzenia nie są przystosowane do małych porcji. W przypadku modeli podwodnych miska jest znacznie mniejsza. A pod względem parametrów mocy często ustępują swoim stacjonarnym odpowiednikom. Ale urządzenia bez problemu radzą sobie z mieleniem niewielkiej ilości składników.
W większości przypadków urządzenie zanurzalne jest bardziej funkcjonalne, ponieważ wyposażone jest w kilka dysz jednocześnie. Może być używany do robienia puree dla niemowląt, ubijania śmietany, siekania warzyw, a nawet krojenia jedzenia w kostkę. Jednak takie urządzenie nie nadaje się do robienia koktajli i siekania lodu. Z drugiej strony blender stacjonarny radzi sobie z tymi zadaniami z łatwością. Ale siekanie jedzenia jest jego słabym punktem. Tego typu urządzenie często ma funkcję samooczyszczania. Profesjonalne urządzenia stacjonarne mogą być używane w barach i restauracjach. Blender ręczny jest bardziej kapryśny w pielęgnacji, ponieważ po każdym użyciu trzeba go samemu myć. Takie modele urządzeń nadają się tylko do użytku domowego.
Podsumowując, jaka jest różnica między blenderem stacjonarnym a ręcznym.
Blender stacjonarny | Blender ręczny |
Składa się z korpusu, wyjmowany zbiornik i pokrywa | Jest to rączka z silnikiem wysokoobrotowym, do którego mocowane są różne nasadki |
Może być sterowany mechanicznie lub elektronicznie | Posiada wyłącznie sterowanie mechaniczne |
Misa jest integralną częścią urządzenia | Pojemnik nie zawsze znajduje się w opakowaniu, prawie każde głębokie naczynie może stanowić jego alternatywę |
Urządzenie montowane jest na powierzchni | Podczas pracy z urządzeniem należy trzymać je w dłoni |
Zajmuje powierzchnię użytkową kuchni | Kompaktowy rozmiar, może być przechowywany w szufladzie lub szafce |
Posiada większą moc | Moc jest o rząd wielkości mniejsza |
większe ilości | Potrafi mielić i mieszać małe porcje |
Ma skromny zestaw zadań | Uważany za bardziej funkcjonalny model |
Krojenie jedzenia to słaby punkt | Nie nadaje się do robienia koktajli i łamania lodu |
Ma funkcję samooczyszczania | Całkiem kapryśna opieka |
Może być stosowany w barach i restauracjach | Przystosowany tylko do użytku domowego |