Verschil tussen munt en citroenmelisse

Het aantal mensen dat voor hun gezondheid zorgt, groeit elk jaar. Veel mensen weigeren vet voedsel, voedsel dat rijk is aan conserveermiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers en stappen over op een gezond voedingspatroon, wat niet meer weg te denken is zonder natuurlijke producten, verse sappen en kruidenthee. Kamille, frambozen, aalbessen - dit zijn allemaal de componenten van verkwikkende en gezonde dranken die frisdrank en kunstmatige thee hebben vervangen. Maar de eerste plaats in de ranglijst wordt ingenomen door geurige kruiden - munt en citroenmelisse, die op uw eigen persoonlijke perceel kunnen worden gekweekt. Zowel munt als citroenmelisse zijn erg nuttig, bevatten veel vitamines en hebben geneeskrachtige eigenschappen. Mint is trouwens een geweldige toevoeging aan veel gerechten en cocktails, bijvoorbeeld bij de bekende mojito. Vanwege het feit dat de bladeren van deze planten op elkaar lijken, zijn ze vaak verward. Als je munt aan het gerecht moet toevoegen of een afkooksel van citroenmelisse moet maken, dan is het niet overbodig om hun verschillen te ontdekken.

Plantkunde

Mint is een vertegenwoordiger van de familie van lamines. Muntwortels zijn dunne, vezelige, rechtopstaande stengel. De bladeren van dit kruid zijn licht spits, eivormig en hebben een karakteristiek mentholaroma. Munt kan een hoogte van een meter bereiken, hoewel meer bescheiden maten vaker voorkomen - ongeveer dertig centimeter. Munt draagt ​​zelden fruit, als je het geluk hebt om zijn fruit te zien, zal het een beetje ruw zijn, misschien haren in het bovenste gedeelte. De vrucht bevat vier noten. Lichtpaarse muntbloemen worden verzameld in aarvormige bloeiwijzen.

Melissa behoort ook tot de vaste planten van de familie van de lamiplops. Citroenmelissevrucht is glad, eivormig, bevat vier noten. Bloemen van lila of lila kleur komen over, ze worden verzameld in valse ringen van elk 6-12 bloemen. De stengel van citroenmelisse is vertakt, heeft haren op het oppervlak. In de hoogte kan deze kruidachtige plant anderhalve meter bereiken. Melissa verspreidt een kruidige geur, die enigszins aan citroen doet denken.

Het verschil tussen munt en citroenmelisse

Het gebruik van munt en citroenmelisse

Munt is uiterst waardevolle etherische olie, de inhoud waarvan in de bladeren 2,75% bereikt, in bloeiwijzen tot 6%. Deze plant wordt veel gebruikt in de farmacologie, waar het wordt toegevoegd aan kruidenpreparaten. Munt helpt maagaandoeningen te bestrijden, is nuttig voor neuralgie en bronchitis. Bij het koken wordt munt gebruikt als smaakstof. Ze voegen het niet alleen toe aan cocktails en alcoholische dranken, maar ook aan gebak, warme gerechten en zelfs soepen.

Bladeren en bloemen van citroenmelisse bevatten tot 0,8% essentiële oliën. Bij het koken wordt citroenmelisse, vanwege het pittige aroma van de bladeren, gebruikt als vervanging voor piment. Ook toegevoegd als smaakmaker aan soepen, wild, salades. Om ervoor te zorgen dat het gras zijn eigenschappen niet verliest, mag het niet met warmte worden behandeld. In de geneeskunde wordt het gebruikt als een antiviraal, antidepressivum en krampstillend middel.

Conclusies TheDifference.ru

  1. Pepermunt heeft een rechte steel, terwijl citroenmelisse een vertakte steel heeft.
  2. Munt ruikt naar menthol en de geur van citroenmelisse is pittiger en doet denken aan citroen.
  3. Muntbloemen worden verzameld in aarvormige bloeiwijzen en in citroenmelisse in valse ringen.
  4. Munt heeft een hoog gehalte aan etherische olie, terwijl citroenmelisse veel minder is.
  5. Zowel munt als citroenmelisse worden gebruikt bij het koken. Maar munt is meer een smaakstof en citroenmelisse als smaakmaker.
.