Het verschil tussen grillen en barbecueën.

Vlees en andere etenswaren kunnen heerlijk worden gekookt met de grill en barbecue. Dergelijke apparaten zijn beschikbaar in stationaire en draagbare versies. Bij het koken met hun hulp wordt traditioneel de warmte van kolen gebruikt, maar er zijn ook apparaten die op elektriciteit of gas werken. Laten we elk type uitrusting eens nader bekijken en ontdekken hoe de grill verschilt van de barbecue.

Hoe apparaten eruit zien

Apparaten van beide typen kunnen zowel een primitief als een complex ontwerp hebben. Hier is een van de voorbeelden - een gasgrill:De onderstaande foto toont een eenvoudige, mobiele barbecue-optie. Het apparaat is een diepe container met steunpoten, op de bodem waarvan zich kolen bevinden, en de producten zijn op het rooster gelegd:En dit is een barbecue in de vorm van een hele structuur (het kan ook een grill bevatten):Dergelijke barbecue-ovens, die tuin- en zomerhuisjes versieren, hebben een rijke uitrusting. Vlees of vis erin wordt op een rooster geplaatst of aan spiesjes geprikt. Tijdens het koken gaat de rook door de afzuigkap en de schoorsteen. De structuur heeft in de regel een aanrecht en compartimenten waar u schalen en potten met kruiden kunt plaatsen. Dergelijke handige barbecueroosters worden ook geproduceerd:

Vergelijking

Gezien het verschil tussen een grill en een barbecue, moet er rekening mee worden gehouden dat dit niet alleen over speciale apparatuur, maar ook over twee manieren om heerlijke maaltijden te bereiden. De "grill" -technologie impliceert dus de warmtebehandeling van producten voornamelijk in een gesloten container. Het hele proces volgt vaak de "high