Perbezaan antara enzim dan pemangkin bukan organik

Pemangkin dan enzim bukan organik (biokatalis), tanpa dikonsumsi, mempercepat perjalanan reaksi kimia dan kemampuan energetiknya. Sekiranya terdapat pemangkin, tenaga dalam sistem kimia tetap berterusan. Semasa pemangkinan, arah tindak balas kimia tidak berubah.

Definisi

Enzim adalah pemangkin biologi. Asas mereka adalah protein. Bahagian aktif enzim mengandungi bahan bukan organik, misalnya atom logam. Dalam kes ini, kecekapan pemangkin logam yang termasuk dalam molekul enzim meningkat berjuta-juta kali. Perlu diperhatikan bahawa serpihan organik dan anorganik enzim tidak mampu menunjukkan sifat pemangkin secara berasingan, sementara bersamaan ia adalah pemangkin kuat.

Pemangkin bukan organik mempercepat semua jenis tindak balas kimia.

Perbandingan

Pemangkin bukan organik bersifat anorganik, dan enzim adalah protein. Pemangkin bukan organik tidak mengandungi protein.

Enzim, dibandingkan dengan pemangkin bukan organik, mempunyai kekhususan tindakan untuk substrat dan kecekapan tertinggi. Terima kasih kepada enzim, tindak balas berjalan berjuta-juta kali lebih cepat.

Sebagai contoh, hidrogen peroksida terurai agak perlahan tanpa kehadiran pemangkin. Dengan adanya pemangkin bukan organik (biasanya garam besi), tindak balas agak cepat. Dan dengan penambahan enzim katalase, peroksida terurai pada kadar yang tidak dapat dibayangkan.

Enzim mampu berfungsi dalam julat suhu terhad (biasanya, 370C). Kelajuan tindakan pemangkin bukan organik dengan setiap kenaikan suhu sebanyak 10 darjah meningkat 2-4 kali. Enzim dikawal (ada penghambat enzim dan pengaktif). Pemangkin bukan organik cenderung berjalan tidak terkawal.

Enzim dicirikan oleh kelenturan konformasi (strukturnya mengalami perubahan yang tidak signifikan akibat pemutusan ikatan lama dan pembentukan ikatan baru, kekuatannya lebih lemah). Tindak balas yang melibatkan enzim berlaku hanya dalam keadaan fisiologi. Enzim dapat berfungsi di dalam badan, tisu dan selnya, di mana suhu, tekanan dan pH yang diperlukan diciptakan.

Kesimpulan TheDifference.ru

  1. Enzim adalah badan protein dengan berat molekul tinggi, ia cukup spesifik. Enzim mampu menjadi pemangkin hanya satu jenis tindak balas. Mereka adalah pemangkin reaksi biokimia. Pemangkin bukan organik mempercepat pelbagai tindak balas.
  2. Enzim dapat bertindak dalam julat suhu sempit tertentu, tekanan dan keasidan persekitaran tertentu.
  3. Reaksi enzimatik cepat.
.