Bagaimana cara menggunakan halia?

Jahe telah terkenal dengan kekuatan penyembuhannya sejak zaman kuno. Ia mempunyai spektrum terapi dan profilaksis yang luas: ia adalah agen antioksidan, analgesik, antibakteria, antispasmodik, anti-radang dan koleretik yang kuat. Halia bernada dengan baik dan menguatkan sistem imun, melawan toksikosis dan selsema. Ia dapat menyembuhkan penyakit saluran gastrointestinal, membantu mual dan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol. Tetapi agar akar yang berguna dapat menunjukkan kualiti perubatannya, anda perlu mengetahui cara menggunakan halia. Dari segi sifatnya, ia sebanding dengan ubat-ubatan, oleh itu, betapa bergunanya, sama ada ia akan menyebabkan bahaya, bergantung pada penggunaan yang betul.

Halia boleh dimakan dalam dua bentuk - segar dan kering. Produk segar mempunyai rasa menyegarkan yang cerah, sementara kering - lebih pedas dan pedas. Sebagai contoh, untuk teh, akar yang baru dipotong lebih sesuai, dan serbuk kering lebih sesuai untuk perisa roti dan pai.

Bagaimana memilih dan menyediakan halia?

Sebelum menggunakan halia, pastikan untuk mengesahkan kualitinya. Akar segar harus mempunyai kulit yang halus dan tegas. Penyok dan bintik hitam menunjukkan tidak sesuai produk tersebut. Halia segar kekal hebat di dalam peti sejuk hingga tiga minggu, anda hanya perlu mengemasnya dengan baik agar tidak menyerap pelbagai bau. Akar kering mesti berbau harum. Ini adalah syarat utama untuk produk berkualiti. Sekiranya terdapat bau kumis atau "kuno" yang berbeza, maka ini menunjukkan kerosakan rempah yang jelas.

Penuaian akar halia dengan betul juga merupakan asas untuk memastikan bahawa produk tersebut akan memberikan manfaat maksimum. Untuk menyediakan akar segar, anda perlu membersihkannya dari semua jenis kotoran dan mencucinya di bawah air yang mengalir. Maka anda harus membersihkan akar dari lapisan kulit yang tipis, kerana di bawah kulit itulah semua "kegunaan" terpelihara.

Untuk siapa halia dikontraindikasikan?

Sebelum anda mula memanjakan badan anda dengan akar ajaib ini, anda perlu memastikan bahawa tidak ada kontraindikasi individu. Walaupun mempunyai rekod prestasi yang luas, halia masih merupakan produk yang sangat spesifik. Ia memberi kesan yang baik kepada kandungan minyak pati yang tinggi dalam komposisi. Jadi siapa yang harus berhenti makan halia?

  • Ibu hamil (halia boleh menimbulkan peningkatan nada rahim);
  • pesakit jantung dan pesakit hipertensi;
  • ulser;
  • orang dengan batu karang dan / atau pundi kencing.

Orang-orang ini tidak akan mendapat manfaat daripada halia, sebaliknya, ini dapat memperburuk keadaan, menyulitkan perjalanan penyakit dan membahayakan tubuh. Orang yang menghidap penyakit jantung dan darah tinggi harus berhati-hati. Selain itu, sebarang proses keradangan di dalam tubuh adalah kontraindikasi terhadap penggunaan halia, bahkan untuk tujuan perubatan.

Penggunaan halia dengan betul

Akar ini hanya akan bermanfaat apabila digunakan dengan betul, jadi penting untuk mengetahui cara mengonsumsi halia dengan betul. Agar dapat mengekalkan maksimum bahan berguna, beberapa ciri mesti diambil kira. Oleh itu, sambil menambahkan jahe ke pelbagai hidangan, anda harus memperhatikan masa yang sepatutnya untuk membumbui hidangan dengan rempah ini:

  • Baking. Serbuk halia kering dimasukkan terus ke dalam adunan. Sekiranya ia digunakan sebagai hiasan, maka ia digula-gula dan memakai barang bakar siap pakai.
  • Hidangan daging. Untuk pemeliharaan sifat berguna, halia ditambah kira-kira 20 minit sebelum akhir memasak.
  • Makanan manis. Untuk gula-gula - 3 minit sebelum memasak.
  • Sos. Mereka dibumbui dengan rempah hanya selepas pendedahan termal.

Sekiranya kita membincangkan tentang dos, maka dipercayai bahawa anda perlu menggunakan 1 g akar halia setiap 1 kg hidangan. Tetapi harus diingat bahawa nisbah halia kering dan segar berbeza. Jadi, 1 sudu besar. l. rempah segar sama dengan 1 sudu kecil. dikeringkan.

Halia untuk penurunan berat badan dan selsema

Halia adalah rempah sejagat. Ia ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, untuk pelbagai pencuci mulut dan minuman. Halia popular di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan kerana mengurangkan rasa lapar. Untuk tujuan ini, ia dipotong menjadi kepingan nipis dan teh disediakan, yang diminum 20 minit sebelum makan.

Teh yang sama, hanya dengan penambahan madu dan lemon, sangat berguna untuk selesema. Pengambilan teh halia setiap hari adalah 2 liter. Bagi penggemar sushi, penggunaan halia sangat diperlukan, kerana ia terkenal dengan kesan antihelminthiknya yang baik (seperti yang anda ketahui, ikan segar mengandungi banyak organisma parasit dan telurnya).

Untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan, cukup makan jahe atau bancuh teh yang enak dan sihat. Setelah memilih halia dan menjadikannya peraturan untuk mencicipi hidangan dengan kerap, anda dapat menguatkan sistem imun dan meremajakan. Perkara utama adalah ingat bahawa penyalahgunaan penuh dengan banyak masalah kesihatan yang tidak menyenangkan dan tidak perlu. Oleh itu, untuk menyelamatkan diri dari masalah, anda harus memerhatikan langkahnya.

.