정류와 증류의 차이점.

증류 - 액체 혼합물을 증류에 의해 분획으로 분리하는 것. 정류 - 특수 컬럼에서 수행되는 반복 증류에 의해 혼합물을 성분으로 완전히 분리합니다.

정의

증류 - 액체의 증류 또는 증발, 후속 냉각 및 증기 응축.

정류 는 증기 응축과 함께 액체의 다중 증발을 기반으로 하는 혼합물 분리 공정입니다. 정류는 정류 컬럼에서 수행됩니다.

단순증류는 증류기 용기에 원료(예: 꽃잎)가 있는 액체를 붓고 열원을 이용하여 가열한다. 가열 과정에서 액체가 증발합니다. 생성된 증기는 냉장고로 옮겨져 응축되어 증류물로 전환됩니다. 꽃잎으로 물을 가열하는 경우 해당 에센셜 오일을 얻습니다.

비교

증류 중에 혼합물을 구성하는 휘발성 성분의 단일 증발이 수행됩니다. 이러한 간단한 증류로는 혼합물의 완전한 분리를 달성할 수 없습니다. 증류를 통해 한 번에 하나의 성분만 분리할 수 있습니다.

증류. Scheme

하나의 컬럼 유형 장치에서 동시에 정류하는 동안 여러 성분이 분리되고(예: 가솔린, 연료유, 일광 욕실이 오일에서 추출됨) 혼합물이 거의 완전히 분리됩니다. 정류 중 분리된 물질의 순도는 80~90%에 이릅니다.

결과적으로, 정류를 통해 배출구에서 최소한의 불순물로 거의 순수한 성분을 얻을 수 있습니다. 기존 증류 또는 오히려 증류와 달리 제어되지 않은 다른 물질 집합이 생성됩니다. 콘센트.

증류의 주요 목적은 생산되는 원료에 의해 전달되는 제품의 향과 맛을 보존하는 것입니다. 정류된 제품의 경우 정류 과정에서 맛과 향이 약화됩니다. 증류로 얻은 에센셜 오일은 산화할 수 있으며 실제로 어느 정도 "살아있는" 상태로 남아 있습니다. 정류로 인해 쇠약해진 에센셜 오일은 "죽었다"고 말할 수 있습니다. 그들의 집중은 금지 된 값에 도달하고 "생물"을 죽일 수 있습니다.

결론 TheDifference.ru

  1. 정류 방법에 의해 증류액의 농도가 높은 실질적으로 순수한 물질을 얻을 수 있습니다.
  2. 증류하는 동안 단 하나의 성분만 분리됩니다.
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