ふすまとシリアルの違い。

(1)食品の選択肢の豊富さは、消費者にとってほとんど解決できない問題を引き起こすことがよくあります。提供されている品揃えのどれに注意を払う必要がありますか?結局のところ、メーカーが購入を提案しているパッケージの内容の真のメリットが何であるかを常に把握しているわけではありません。たとえば、最近人気のあるふすまとフレークの違いは何ですか?調べてみましょう。

(2)(0)(3)(0)(4)内容(0)(0)(5)(6)(7)定義 (8) (9)比較 (10)(11)結論TheDifference.ru(12)定義(13)(14)ブラン-穀物の密な殻、小麦粉の粉砕から残った副産物。 (15)(16)フレーク-穀物を平らにするか、薄い板に切ることによって任意の穀物から得られる食品。 (17)比較(18)これを理解するには、粒子がどのように配置されているかを理解する必要があります。外は、通称「殻」と呼ばれる丈夫な花の殻で覆われています。果物の殻はより深く位置しています-食物繊維が豊富なふすまの生産に使用されるのは彼女とそれに隣接する領域です。果物の殻に含まれる不溶性繊維は、食べると一種の「ブラシ」として体に作用し、腸の毒素を浄化します。しかし、ほとんどのフレークは穀物の核、いわゆる胚乳から作られています。これは主にでんぷん、タンパク質、植物油で構成されています。胚乳の役割は、近くの胚に栄養素を供給することです。 (19)(20)(21)オーツ麦フレーク (22)したがって、ふすまには主に繊維が含まれ、フレークには消化しやすいデンプンが含まれています。結局のところ、フレークは主にすでに卵膜が除去された穀物から作られています。ふすまとは異なり、フレークはほぼ完全に体に吸収されます。さらに、デンプンは複雑な炭水化物であり、それを吸収するのに時間がかかるため、このプロセスはかなりゆっくりと起こります。しかし、彼はまた、非常に長い間満腹感を残します。フレークは体にとって強力なエネルギー源です。フレークを作るとき、きれいにされた穀物は最初に非常に短い時間蒸され、次に平らにされて乾燥されます。蒸し時間が長ければ長いほど、将来の直接調理での加工の必要性が少なくなります。全粒穀物フレークは、ふすまのすべての価値ある特性を備えていると同時に、穀物のでんぷん質の胚乳が存在するため非常に栄養価が高いため、より有用であることに注意してください。 (23)ふすまは製粉業からの一種の廃棄物ですが、その並外れた健康上の利点のために今や世界中で高く評価されるようになりました。ふすまが私たちの体に入るとき、それらは消化されず、したがって吸収されませんが、膨潤して吸着剤の機能を果たし始め、腸内の有害な「沈着物」から私たちを解放します。ふすまはあまり栄養価が高くありませんが、繊維(可溶性と不溶性の両方)、微量元素、ミネラル、ビタミン、タンパク質も含まれています。 (24)ふすまは、胃炎、潰瘍、胃腸管の過敏症には推奨されません。それどころか、お粥やその他のシリアル食器は、胃炎やその他の胃の問題、胆嚢の病気、代謝障害に役立ちます。フレークは粘膜に有益な効果をもたらします。ふすまのようなフレークにはクレンジング効果がありますが、これにはもっと時間がかかります。 (25)(26)(27)オートブラン (28)結論TheDifference.ru (29)(30)ふすまは穀物の外側の密な殻であり、フレークは主に作られます穀物の核(胚乳)から。 (31)ふすまは繊維の最良の供給源であり、フレークはでんぷんでいっぱいです。 (32)ふすまは体に完全には吸収されませんが、優れた吸着特性を持っています。フレークはほぼ100%吸収され、クレンジング効果もありますが、待つのにはるかに長い時間がかかります。 (33)ふすまは、胃腸の問題の悪化には推奨されません。一方、シリアルのお粥は、胃炎、消化性潰瘍疾患、代謝障害に適しています。。