Differenza tra albicocca e pesca.

Durante i mesi estivi, gli scaffali dei negozi di alimentari sono letteralmente pieni di frutta fresca e bacche. Mele, pere, mango, prugne, ciliegie, melograni, meloni e angurie: la lista è infinita. Tuttavia, sarebbe incompleto senza molte amate pesche e albicocche. Questi deliziosi frutti aromatici sono familiari a ciascuno di noi fin dall'infanzia. Alcuni li coltivano nei loro cottage estivi, altri li acquistano dalle nonne al mercato e altri ancora li acquistano nel supermercato più vicino. La scelta di questo o quel frutto dipende direttamente dalle preferenze di gusto di una persona.

Definizioni

Albicocca è il frutto di un albicocco appartenente al genere della famiglia delle rose prugne. Serve come base per la produzione di frutta secca: albicocche secche e albicocche. Nell'antichità il frutto veniva spesso chiamato "mela armena". Il paese antenato dell'albicocca non è stato stabilito con precisione; ci sono circa 6 opzioni nello sviluppo degli scienziati. Tuttavia, la maggior parte di loro è incline a credere che il luogo di nascita del frutto sia la Cina. In Russia, l'albicocca cresce in Crimea e nel Caucaso, nel sud dell'Estremo Oriente e nella parte europea del paese. I frutti dell'albero hanno una tonalità giallo-arancio con un "arrossamento" unilaterale, una forma arrotondata o ellissoidale e un solco longitudinale. La buccia è vellutata, leggermente pubescente, la polpa è dolce. L'albero fruttifica per tutta l'estate. Il frutto aiuta a mantenere l'equilibrio idrico-sale dell'organismo, si consiglia di inserirlo nella dieta per anemia e malattie cardiovascolari. I noccioli di albicocca contengono circa il 50% di olio, ampiamente utilizzato per scopi medicinali.

Albicocca

La pesca è il frutto di un pesco appartenente al genere delle mandorle della famiglia delle rose. La patria della pianta non è stata stabilita fino ad oggi. Tuttavia, ci sono suggerimenti che la specie trovata in Cina sia la forma selvatica della pesca coltivata e del suo progenitore. Il frutto è arrivato in Europa attraverso la Persia, alla quale deve il suo nome. Oggi l'albero è piantato nelle regioni calde della zona temperata dell'America e dell'Eurasia (tra cui Russia, Ucraina, Transcaucasia, ecc.). I suoi frutti sono ricoperti da una buccia soffice, il cui colore varia dal giallo al rosso intenso. L'unica eccezione è la nettarina, un tipo di pesca con una pelle assolutamente liscia. La forma del frutto può essere variata e dipende direttamente dalla sua varietà. Sugli scaffali dei negozi, ci sono frutti sia piatti che convessi, spesso allungati-ellittici. Il liquore è composto da noccioli di pesca e l'olio estratto da essi è ampiamente utilizzato in medicina e cosmetologia. Gli stati del Nord America sono impegnati nella massiccia esportazione di prodotti di frutta in scatola.

Pesco

Confronto

Nel contesto di questo articolo, non confronteremo le piante stesse, ma i loro frutti. Le pesche sono generalmente molto più grandi delle albicocche. Hanno una pelle gialla vellutata con ricche macchie rosse lungo tutto il perimetro. I frutti possono essere convessi, arrotondati o appiattiti (pesca di fico). La polpa di un frutto maturo è molto succosa, dal sapore dolciastro, a volte con pronunciata amarezza. I frutti di albicocca sempre convessi sono caratterizzati da piccole dimensioni. Sono ricoperti da una pelle giallo-arancione con un "arrossire" su un lato. In termini di succosità, il frutto è leggermente inferiore alla pesca. Ma il contenuto di zucchero in esso è di un ordine di grandezza superiore, il che conferisce al frutto una dolcezza speciale.

Un'altra differenza tra albicocca e pesca è che la prima contiene molto più potassio, che contribuisce al normale funzionamento del sistema cardiovascolare. E la concentrazione di vitamina A, che è di particolare beneficio per la pelle e gli occhi, è molto più alta in essa. Tuttavia, le pesche sono ricche di zinco e magnesio, che prevengono l'obesità e lo sviluppo di malattie del sistema nervoso. E la vitamina E inclusa nella loro composizione agisce come un eccellente antiossidante e migliora significativamente il funzionamento del sistema circolatorio. Va notato che, nonostante tutti i suoi vantaggi, la pesca può causare reazioni allergiche. L'albicocca è più sicura in questo senso. Poiché entrambi questi frutti aumentano la motilità intestinale, si consiglia di consumarli con moderazione.

Riassumendo, qual è la differenza tra albicocca e pesca.

Albicocca Pesca
misuraFrutto più grande
Il colore della buccia è giallo-arancio, possibilmente "arrossato" su un latoHa una buccia giallastra con macchie rosso vivo su tutto il perimetro
I frutti sono sempre convessiCi sono specie appiattite
Contiene molto zucchero, per cui ha una gusto dolce riccoIl dolce è meno pronunciato, a volte c'è l'amaro
La polpa è più seccaFrutto molto succoso
Contiene più calcio e vitamina ARicco di zinco, magnesio e vitamina E
Non è un allergenePuò provocare allergie reazioni
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