Perbedaan antara zucchini dan zucchini

Betapa sederhananya sebelumnya: kentang rebus, kentang goreng, zucchini rebus... Dan hari ini di meja kami ada hidangan sayuran dengan nama yang sulit diingat. Beberapa tidak berakar dalam diet, dan beberapa dengan kuat menempati tempat terhormat di antara hidangan favorit mereka. Dan jika sebelumnya tidak ada alternatif untuk hidangan zucchini, hari ini banyak orang lebih suka menggunakan zucchini - jenis zucchini Italia. Kami sekarang akan mempertimbangkan perbedaan antara itu dan zucchini asli kami.

Penampilan

Baik zucchini dan squash adalah varietas labu. Namun kelebihan dari sayuran ini adalah labu memiliki proses pematangan yang agak lama, dan zucchini dan zucchini dapat dimakan dalam bentuk indung telur.

Zucchini

Zucchini memiliki bentuk semak, sering menyebar di tanah, memiliki banyak cabang. Zucchini juga tumbuh sebagai semak, tetapi lebih beraroma, tanpa cabang. Jika zucchini dapat tumbuh hingga ukuran raksasa, maka zucchini jauh lebih kecil daripada rekannya. Buah dari kedua sayuran memiliki bentuk lonjong, tetapi buah zucchini lebih sering berwarna putih atau kuning, dan zucchini lebih sering berwarna hijau tua dengan pola. Daging zucchini lebih empuk, lembut.

Zucchini

Teknologi pertanian

Banyak orang memilih zucchini sebagai sayuran yang sangat bersahaja. Meskipun dia membutuhkan perawatan. Zucchini menyukai tanah netral, dan tumbuh paling buruk di tanah liat dan asam. Sayuran ini menyukai matahari, jadi pilihlah tempat penanaman yang terbuka dan cukup terang. Zucchini tidak perlu disiram secara melimpah, seminggu sekali atau dua kali sudah cukup, dan ketika zucchini mulai berbuah, Anda bisa menambah penyiraman hingga tiga atau empat kali lipat. Keuntungan zucchini adalah tidak perlu disiangi, semak zucchini tumbuh sedemikian rupa sehingga sangat sulit bagi gulma untuk bertahan hidup di bawah naungannya.

Zucchini menyukai panas dan tidak mentolerir embun beku. Bunga zucchina lebih besar dan terletak pada jarak yang cukup jauh satu sama lain, yang membuatnya lebih mudah untuk diserbuki. Zucchini hampir tidak bercabang, daunnya lebih besar, terkadang memiliki pola, seperti buahnya. Untuk pertumbuhan zucchini yang baik, diperlukan suhu 22-25 ° C. Selain itu, zucchini, tidak seperti zucchini, sangat menyukai tanah yang lembab, penyiraman yang melimpah, dan udara yang lembab. Tanaman ini membutuhkan banyak air selama pembungaan dan pematangan buah. Sayuran ini tidak tumbuh dengan baik di satu tempat selama beberapa tahun, disarankan untuk memindahkannya.

Memasak dan khasiat yang bermanfaat

Apa yang menaklukkan zucchini adalah bahwa zucchini dapat dimakan dalam bentuk apa pun, bahkan mentah. Kulit zucchini yang halus juga digunakan untuk makanan, tetapi kulit zucchini lebih kasar, harus dipotong. Zucchini paling baik direbus atau digoreng, dan zucchini baik bahkan dengan perlakuan panas yang minimal.

Pecinta diet tahu betul bahwa zucchini rendah kalori. Hanya 27 kkal.

Zucchini kaya akan vitamin C dan karoten, serta banyak kalium dan asam folat. Dalam kasus penyakit hati, dianjurkan untuk makan zucchini, karena menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dan mendorong pemisahan empedu.

Seperti zucchini, zucchini sangat mudah dicerna. Ada lebih banyak karoten dalam zucchini daripada wortel, dan lebih banyak vitamin C daripada labu. Saat berdiet, itu tidak tergantikan, karena selain rendah kalori, zucchini juga tidak perlu dimasak. Zucchini hanya memiliki 16 kkal.

Kesimpulan TheDifference.ru

  1. Perbedaan eksternal: zucchini adalah jenis zucchini, tetapi lebih kecil, daun dan bunga zucchini lebih besar, cabang zucchini, dan zucchini tumbuh sebagai semak, buah warnanya dalam zucchini putih atau kuning, di zucchini sering berwarna hijau tua.
  2. Zucchini lebih termofilik dan higrofil, zucchini lebih mudah mentolerir fluktuasi suhu.
  3. Zucchini matang lebih cepat daripada zucchini
  4. Zucchini dapat dimakan bahkan mentah, zucchini lebih baik direbus atau digoreng.
  5. Kedua sayuran ini rendah kalori, tetapi zucchini memiliki lebih sedikit kalori.
.