Különbség a tequila és a vodka között

A világ számos országában vannak nemzeti alkoholos italok. Vegyük például a skót whiskyt, a német pálinkát, a kínai Maotai -t, a kubai rumot, a francia Calvadost - a lista nagyon sokáig tart. De nem lesz teljes orosz vodka és mexikói tequila nélkül, amelyek széles körben népszerűvé tették a világszerte. E cikk keretein belül összehasonlításra kerül a két látszólag teljesen különböző, de mégis részben hasonló alkoholos ital.

Fogalommeghatározások

Tequila

Tequila - Erős, desztillált ital erjesztett kék agave gyümölcsléből. Először a nyugat -mexikói azonos nevű városban kezdték el gyártani, utána kapta a nevét. Ma már csak öt, az ország területén található állam jogosult az ital gyártására. A tequila egyébként a hagyományos mexikói mezcal egyik fajtája. Legalább 51% agavéból származó alkoholt kell tartalmaznia. A többi más nyersanyagokból (cukornád, kukorica stb.) Nyerhető ki. A kizárólag kék agave gyümölcsléből készült tequila prémium ital. Csak a gyártási régió területén szabad palackozni. A ma népszerű tequilát először a 19. század elején gyártották tömegben. Az italból származó, 1800 -ból származó több nagy tétel a mai napig fennmaradt. Jelenleg kereskedelmi termékként kerülnek forgalomba. Mellesleg Mexikóban van egy tequila múzeum az azonos nevű városban.

Vodka

A vodka egy erős alkoholos ital. Ez rektifikált alkohol és előzetesen tisztított víz keveréke. A vodka prototípust a 10. században készítette egy perzsa orvos, aki desztillációval izolálta az etanolt. Európában az ital a 13. században jelent meg, és kezdetben csak gyógyszertárakban értékesítették, mint esszenciát vagy gyógyszert. Az orosz nyelven a vodka volt a neve bogyók, gyógynövények és gyökerek erős alkoholra való infúziójának. A termék első említése a tisztított etanol vizes oldatának értelmében a 19. századból származik. Érdemes megjegyezni, hogy a vodka alapját képező finomított alkoholt gabona- vagy burgonya -alapanyagokból nyerik. Az ital második legfontosabb összetevője a lágy tisztított víz sók és szennyeződések nélkül. A két alapanyagot összekeverik egymással, és aktívszénen átszűrik. A kapott terméket palackozzák és értékesítik. Ma az italt a világ számos országában gyártják.

Összehasonlítás

Mindenekelőtt érdemes összehasonlítani az italgyártás technológiáját. A tequila gyártásának fő nyersanyaga az alkohol, amelyet az erjesztés során kék agavé levéből nyernek. 51-100%-ban lehet jelen az italban. A termék dupla desztilláción megy keresztül speciális állóképekben, ennek eredményeként szilárdsága 55 fokra emelkedik. Az alkohol koncentrációjának csökkentése érdekében az italt desztillált vízzel hígítjuk. A kész tequilát tölgyfahordóban érlelik két hónaptól három évig, és néha tovább. Vannak azonban olyan italfajták, amelyeket közvetlenül az elkészítés után palackoznak. Érdemes felidézni, hogy tequilát csak Mexikóban állítanak elő, a kormány által létrehozott öt államban.

Ami a vodkát illeti, gabona -etil -alkoholból készül, amelyet speciális oszlopokban finomítottak. A második komponens a lágyított víz, amelyet többlépcsős tisztításnak vetünk alá. Desztillált folyadékot nem használnak a termék előállításához. A vízzel kevert alkohol további szűrést végez aktív szénnel, majd a készterméket palackozzák. Nincs szükség hosszú expozícióra. A vodkát a világ számos országában gyártják. Sok évszázada azonban nemzeti nemzeti szimbólumnak tekintik.

A másik különbség a tequila és a vodka között az italok színében rejlik. Míg a klasszikus orosz termék teljesen átlátszó, egyes mexikói fajták aranybarna árnyalattal rendelkeznek. Ezt a színt vagy hordókban érlelve, vagy természetes színezékek (karamell, tölgy esszencia stb.) Használatával érik el. Az italok illatáról beszélve meg kell jegyezni, hogy a vodkának kifejezett alkoholos szaga van. Míg a tequila finom agave illatot áraszt. Ez utóbbi ital eredeti ivási rituáléjáról ismert. Először az ember kézfejét megkenjük lime levével, majd sót öntünk rá. Lenyalják a kezéről, lemosják tequilával, és egy szelet zöld citrusfélével fogyasztják.

A vodka nem büszkélkedhet különleges ivókultúrával. Tiszta formájában fogyasztják, kis kupacokba öntik, és szinte minden étellel az asztalon fogyasztják. Oroszországban úgy vélik, hogy a "fehér" fogyasztása a legjobb pácolt uborkával vagy savanyú káposztával. Vannak, akik inkább gyümölcslevekkel és kompótokkal igyák meg a terméket.

Összefoglalva, mi a különbség a tequila és a vodka között.

​​)
Tequila Vodka
A nemzeti Mexikói italEredeti orosz terméknek tekintik
Erjesztett kék agave -lé -bőlAz alapanyag gabona -alkohol
Desztillációval előállítvaRektifikációs technológiát alkalmaznak
Az erősség csökkentése érdekében az italt desztillált vízzel hígítjákLágyított, többlépcsős tisztított vizet használnak fő összetevőként
Egyes fajtákat tölgyfahordóban érlelnek két hónaptól három évigNem igényel érlelést
Csak Mexikóban gyártottVilágszerte gyártott
Aranybarna árnyalatú lehetTeljesen átlátszó
vékony a agave rumKifejezett alkoholos szaga van
Eredeti fogyasztási rituáléval rendelkezikNincs speciális ivási technológia
Lime szelet mellett eszikSzinte bármilyen ételhez fogyasztják, néha édes gyümölcslevekkel mossák le
.