Razlika između viskija i mjesečine

Na blagdane su mnogi naši sunarodnjaci tradicionalno stavljali na stol bocu najčišće, poput suze, mjesečine. Zanimljivo je da ovo poznato rusko piće i strani viski imaju sličan recept. Evo samo "inozemni" alkohol ima visoku cijenu i često je uzdignut u rang elite, a "narodni" prirodni proizvod često se doživljava kao niskokvalitetno "piće". Zašto se ovo događa?

Definicije

Viski

Viski - jako alkoholno piće dobiveno destilacijom i sladovinom od različitih vrsta žitarica. Raž, pšenica, ječam i kukuruz često se koriste kao sirovine. Gotov proizvod zahtijeva dugo odležavanje u hrastovim bačvama. Njegovo ime prevedeno je s keltskog kao "živa voda". Tradicionalno se viski proizvodi u Škotskoj i Irskoj. Ove zemlje jedna drugoj izazivaju pravo da se nazivaju domovinom pića. Budući da se povijest početka njegove proizvodnje gubi u magli vremena, nije moguće utvrditi istinu. Međutim, vjeruje se da se prvi put viski počeo proizvoditi u samostanima Škotske, koristeći u tu svrhu najjednostavniji aparat za destilaciju. U 16.-17. Stoljeću proizvod se proširio po cijeloj zemlji, a s vremenom je čak uzdignut u rang nacionalnog pića. Ipak, najstarija destilerija u Europi nalazi se u Irskoj. Izgrađena je davne 1608. godine. Danas se viski ne proizvodi samo u Škotskoj i Irskoj, već i u Kanadi, Americi i Japanu.

Mjesec

Mjesec je jako alkoholno piće koje se proizvodi kod kuće destilacijom kaše kroz poseban aparat. Potonji mogu biti tvornički izrađeni ili vlastitim rukama. Ušećerene žitarice obično se koriste kao sirovine, kao i krumpir, repa, voće itd. Mjesec se smatra iskonski ruskim proizvodom, poznat od 15. stoljeća. U početku se zvao "krušno vino" i koristio se ne samo za zabavu, već i kao lijek. Spomene o njemu sačuvale su se u ljetopisima 1553. godine. Iznenađujuće, stara ruska mjesečina bila je znatno superiornija u kvaliteti od sadašnjeg viskija. Čak je i Katarina II predstavila ovaj proizvod kao dar takvim poznatim ličnostima kao što su Karl Linnaeus, Frederick Veliki, Voltaire. Za njegovu proizvodnju, osim velike količine raži, koristila se i izvorska voda. Do kraja 19. stoljeća kvaliteta pića jako se pogoršala. U to vrijeme to je bila muljevita gnojnica koja se obično prodavala u konobama. Prvi put je riječ "mjesečina" u značenju kućnog destilata korištena 1917. godine. Prije toga piće se nazivalo "konoba".

Usporedba

Razmotrimo tehnologiju proizvodnje pića. Za početak, viski se proizvodi isključivo na bazi žitarica: pšenice, ječma, kukuruza. Gotovo piće ulijeva se u hrastove bačve nekoliko godina. Najjeftiniji viski ima minimalno razdoblje odležavanja od jedne godine. Takav proizvod prolazi kroz dodatni postupak miješanja. U procesu infuzije piće dobiva jantarnu nijansu i nježnu aromu voćno-vanilije. Snaga mu se kreće od 32 do 60 stupnjeva. Viski se konzumira i u čistom obliku s dodatkom leda, i razrijeđen slatkim gaziranim pićima. Tradicionalno, proizvod se ulijeva u masivne, niske čaše s debelim dnom, koje se zovu čaše. Piće se proizvodi u tvornicama u brojnim zemljama i karakteriziraju ga prilično visoki troškovi.

Glavna razlika između viskija i mjesečine je u tome što se potonji proizvod proizvodi kod kuće od širokog spektra sirovina. Ne koriste se samo žitarice, već i povrće, voće, a ponekad čak i fermentirani džemovi i kompoti. Očito, gotovom piću nije potrebno odležavanje. Mjesec može biti ili mutna bijela tekućina ili biti potpuno proziran. Obično ima oštar miris trupa, koji se otupljuje korištenjem različitih dodataka. Jačina proizvoda često doseže 80 stupnjeva; da bi se smanjilo, piće se razrjeđuje vodom. Mjesec se konzumira uredno iz malih hrpa. Kiseli krastavci, kiseli kupus, gljive, krumpir prikladni su kao predjelo.

Ukratko, koja je razlika između viskija i mjesečine.

)
Viski Mjesec
Proizveden u tvornicama niz zemaljaProizvedeno kod kuće
Na temelju žitaricaKoristi se širok izbor sirovina
Gotovo piće ulijeva se u hrastove bačve nekoliko godinaProizvod ne zahtijeva starenje
Ima jantarnu nijansusvibanj biti zamućena bijela tekućina i biti potpuno prozirna
Ima nježnu aromu voćno-vanilijeKarakterizira ga oštar miris trupa
Jačina varira unutar 32 do 60 stupnjevaSadržaj alkohola ponekad doseže 80 posto ili više
Može se razrijediti slatkim gaziranim pićima) Koristi se isključivo u čistom obliku
Ispušteno na masivne niske čaše s debelim dnomPiće iz malih hrpa
Karakterizira ih prilično visoka cijenaProizvodni proces ne zahtijeva ozbiljne troškove
.