ההבדל בין וויסקי וירח

בחגים, רבים מבני ארצנו באופן מסורתי הניחו על השולחן בקבוק ירקרק טהור ביותר, כמו דמעה. מעניין שלמשקה הרוסי המפורסם הזה ולוויסקי הזר יש מתכון דומה. להלן רק אלכוהול "מעבר לים" בעלות גבוהה ולעתים קרובות הוא עולה לדרגת האליטה, ומוצר טבעי "עממי" נתפס לעתים קרובות כ"אלכוהול "ברמה נמוכה. למה זה קורה?

תוכן​​
  1. הגדרות
  2. השוואה

הגדרות

וויסקי

וויסקי - משקה אלכוהולי חזק המתקבל על ידי זיקוק והמלחה מסוגי דגנים שונים. שיפון, חיטה, שעורה ותירס משמשים לעתים קרובות כחומרי גלם. המוצר המוגמר דורש יישון ארוך בחביות עץ אלון. שמו מתורגם מהקלטיק כ"מים חיים ". באופן מסורתי מייצרים וויסקי בסקוטלנד ובאירלנד. מדינות אלה מאתגרות זו את זו על הזכות להיקרא מולדת המשקה. מכיוון שההיסטוריה של תחילת הייצור שלה הולכת לאיבוד בערפילי הזמן, לא ניתן לבסס את האמת. עם זאת, סבורים כי לראשונה החל לייצר ויסקי במנזרי סקוטלנד, תוך שימוש במכשיר הזיקוק הפשוט ביותר למטרה זו. במאות ה-16-17 התפשט המוצר בכל רחבי הארץ, ועם הזמן הוא אף הועלה לדרגה של משקה לאומי. אף על פי כן, המזקקה העתיקה ביותר באירופה ממוקמת באירלנד. הוא נבנה בשנת 1608. כיום מייצרים וויסקי לא רק בסקוטלנד ובאירלנד, אלא גם בקנדה, אמריקה ויפן.

Moonshine

Moonshine הוא משקה אלכוהולי חזק, המיוצר בבית על ידי זיקוק מחית באמצעות מכשיר מיוחד. האחרון יכול להיות מיוצר במפעל או מיוצר במו ידיך. דגני בוקר מסוכרים משמשים בדרך כלל כחומרי גלם, כמו גם תפוחי אדמה, סלק, פירות וכו 'Moonshine נחשב למוצר רוסי בראשיתי, הידוע מאז המאה ה -15. בתחילה הוא נקרא "יין לחם" ושימש לא רק לבידור, אלא גם כתרופה. אזכורים עליו שרדו בדברי הימים של 1553. באופן מפתיע, אור הירח הרוסי הישן היה איכותי בהרבה מהוויסקי הנוכחי. אפילו קתרין השנייה הציגה מוצר זה כמתנה לאישים מפורסמים כמו קרל לינאוס, פרידריך הגדול, וולטייר. לייצורו, בנוסף לכמות גדולה של שיפון, נעשה שימוש במי מעיינות. בסוף המאה ה -19 איכות המשקה הידרדרה מאוד. באותה תקופה, זו הייתה תערובת בוצתית שנמכרת בדרך כלל בטברנות.לראשונה נעשה שימוש במילה "מונשיין" במובן של תזקיק ביתי בשנת 1917. לפני כן, המשקה נקרא "טברנה".

השוואה

שקול את הטכנולוגיה של הכנת משקאות. מלכתחילה, וויסקי מיוצר אך ורק על בסיס חומרי גלם דגנים: חיטה, שעורה, תירס. המשקה המוגמר מושר בחביות עץ אלון למשך מספר שנים. לוויסקי הזול ביותר יש תקופת יישון מינימלית של שנה. מוצר כזה עובר הליך מיזוג נוסף. בתהליך האינפוזיה, המשקה מקבל גוון ענברי וניחוח פירות וניל עדין. חוזקו נע בין 32 ל -60 מעלות. ויסקי נצרך הן בצורה טהורה בתוספת קרח והן מדולל עם משקאות מוגזים מתוקים. באופן מסורתי, המוצר נשפך לכוסות מאסיביות ונמוכות עם תחתית עבה, הנקראות כוסות. המשקה מיוצר במפעלים במספר מדינות ומאופיין בעלות גבוהה למדי.

ההבדל העיקרי בין וויסקי לשמש היא כי המוצר האחרון מיוצר בבית באמצעות מגוון רחב של חומרי גלם. לא רק דגנים משמשים, אלא גם ירקות, פירות, ולפעמים אפילו ריבות וקומפוטים מותססים. ברור שהמשקה המוגמר אינו דורש הזדקנות. Moonshine יכול להיות נוזל לבן עכור או להיות שקוף לחלוטין. בדרך כלל יש לו ריח עוף חריף, המתעמעם באמצעות תוספים שונים. חוזק המוצר מגיע לעתים קרובות ל -80 מעלות; כדי להפחית אותו, המשקה מדולל במים. Moonshine נצרך מסודר מערמות קטנות. מלפפון כבוש, כרוב כבוש, פטריות, תפוחי אדמה מתאימים כמנה ראשונה.

לסיכום, מה ההבדל בין וויסקי לקרחון.

וויסקי Moonshine
מיוצר במפעלים מספר מדינותמיוצר בבית
מבוסס על דגניםמשתמשים במגוון רחב של חומרי גלם
המשקה המוגמר חדור בחביות עץ אלון במשך מספר שניםהמוצר אינו דורש התיישנות
בעל גוון ענברימאי להיות נוזל לבן עכור, ולהיות שקוף לחלוטין
בעל ניחוח עדין וניל פירותימאופיין בריח חומוס חריף
החוזק משתנה בין 32 ל -60 מעלותתכולת האלכוהול מגיעה לפעמים ל -80 אחוזים או יותר
ניתן לדלל אותה עם משקאות מוגזים מתוקיםהוא משמש אך ורק בצורה טהורה
ניתנה ב כוסות נמוכות מאסיביות עם תחתית עבהשתייה מערמות קטנות
המאופיינת בעלות די גבוההתהליך הייצור אינו דורש עלויות רציניות
.