La différence entre griller et griller.

La viande et d'autres aliments peuvent être délicieusement cuits à l'aide du gril et du barbecue. Ces appareils sont disponibles en versions stationnaires et portables. Lors de la cuisson avec leur aide, la chaleur des charbons est traditionnellement utilisée, mais il existe également des appareils fonctionnant à l'électricité ou au gaz. Examinons de plus près chaque type d'équipement et découvrons en quoi le gril diffère du barbecue.

À quoi ressemblent les appareils

Les appareils des deux types peuvent avoir à la fois une conception primitive et une conception complexe. Voici l'un des exemples - un gril à gaz:La photo ci-dessous montre une option simple et mobile de barbecue. L'appareil est un récipient profond avec des pieds de support, au fond duquel se trouvent des charbons, et les produits sont disposés sur le dessus de la grille:Et c'est un barbecue en forme de toute la structure (il peut également inclure un grill):Ces fours à barbecue, décoration de jardin et chalets d'été, disposent d'un équipement riche. La viande ou le poisson qu'ils contiennent est placé sur une grille ou piqué sur des brochettes. Lors de la cuisson, la fumée passe par la hotte et la cheminée. La structure, en règle générale, a un comptoir et des compartiments où vous pouvez placer des plats et des pots avec des épices. De telles grilles de barbecue pratiques sont également produites:

Comparaison

Compte tenu de la différence entre un gril et un barbecue, il convient de garder à l'esprit que ce n'est pas seulement sur l'équipement spécial, mais aussi sur deux façons de préparer de délicieux repas. Ainsi, la technologie « grill » implique le traitement thermique de produits principalement en récipient fermé. L'ensemble du processus suit souvent le « haut