Différence entre parfum et saveur.

Souvent, en se familiarisant avec la composition d'un produit, on tombe sur des termes tels que "parfums" et "arômes". Il est assez évident que ces deux définitions sont en quelque sorte liées aux odeurs. Mais y a-t-il des différences fondamentales entre eux? Découvrons-en plus.

Définition

Parfum - un mélange complexe de composés semi-synthétiques et synthétiques ajoutés aux produits chimiques ménagers ou cosmétiques.

Parfum - une substance utilisée pour conférer certaines odeurs et est une copie exacte des analogues naturels.

Comparaison

Les parfums sont des composés organiques obtenus par la méthode de synthèse organique fine. Ce sont des produits chimiques dont l'utilisation dans les compositions cosmétiques et parfumées en contact avec la peau est approuvée selon toutes les normes. Disponible sous forme liquide. Étant donné que le produit fini contient une quantité insignifiante, ils n'ont absolument aucun effet sur la peau. Les parfums sont également des substances synthétiques, cependant, dans leur structure chimique, ils sont pratiquement identiques aux composés naturels aromatiques. En règle générale, la structure des molécules aromatisantes est une copie exacte de la structure d'un analogue naturel. Sous réserve d'un certain nombre de conditions, leur ingestion et leur utilisation dans l'industrie alimentaire sont autorisées. La condition principale est considérée comme une concentration relativement faible de l'ingrédient actif, car un produit à forte teneur en arômes peut être nocif pour la santé.

Les arômes alimentaires sont activement utilisés pour stabiliser, restaurer ou rehausser l'arôme et le goût des produits alimentaires. Ils peuvent être naturels, identiques au naturel ou artificiels. Disponible sous forme de poudre ou de liquide. Les parfums et les parfums sont activement utilisés dans la production de savons artisanaux. En utilisant une grande variété de compositions de ces substances, vous pouvez obtenir les arômes les plus sophistiqués.

Conclusions TheDifference.ru

  1. Par leur structure chimique, les arômes sont absolument identiques à leurs homologues naturels.
  2. Les arômes sont autorisés pour la consommation et l'utilisation dans l'industrie alimentaire, tandis que les parfums ne sont utilisés que dans les compositions cosmétiques et parfumées.
  3. Les parfums peuvent être sous forme de poudre ou de liquide, tandis que les parfums sont exclusivement liquides.
.