Différence entre les courgettes et les courgettes

Comme c'était simple avant: pommes de terre bouillies, pommes de terre sautées, compote de courgettes... Et aujourd'hui, sur notre table, il y a des plats de légumes aux noms difficiles à retenir. Certains ne s'enracinent pas dans l'alimentation et certains occupent fermement une place honorable parmi leurs plats préférés. Et si auparavant il n'y avait pas d'alternative aux plats de courgettes, aujourd'hui, beaucoup de gens préfèrent utiliser des courgettes - un type italien de courgettes. Nous allons maintenant considérer la différence entre elle et notre courgette indigène.

Apparence

Les courgettes et les courges sont des variétés de citrouille. Mais le plus de ces légumes est que la citrouille a un processus de maturation assez long et que les courgettes et les courgettes peuvent être consommées sous forme d'ovaires.

Courgette

La courgette a la forme d'un buisson, s'étale souvent sur le sol, a de nombreuses branches. La courgette pousse également sous forme de buisson, mais plus savoureuse, sans branches. Si les courgettes peuvent atteindre des tailles gigantesques, alors la courgette est beaucoup plus petite que son homologue. Les fruits des deux légumes ont une forme oblongue, mais le fruit de la courgette est plus souvent blanc ou jaune, et la courgette est plus souvent de couleur vert foncé avec un motif. La chair des courgettes est plus tendre, molle.

Courgettes

Technologie agricole

Beaucoup de gens choisissent les courgettes comme légume sans prétention. Même s'il a besoin de soins. Les courgettes aiment les sols neutres et poussent moins bien sur les sols argileux et acides. Ce légume aime le soleil, alors choisissez un endroit ouvert et bien éclairé pour planter. Les courgettes n'ont pas besoin d'un arrosage abondant, une à deux fois par semaine suffit, et lorsque les courgettes commencent à porter leurs fruits, vous pouvez augmenter l'arrosage jusqu'à trois ou quatre fois. L'avantage des courgettes est qu'elles n'ont pas besoin d'être désherbées, les buissons de courgettes poussent de telle sorte qu'il est très difficile pour les mauvaises herbes de survivre à leur ombre.

La courgette aime la chaleur et ne tolère pas le gel. Les fleurs de la courgette sont plus grandes et sont situées à une distance considérable les unes des autres, ce qui les rend plus faciles à polliniser. Les courgettes ne se ramifient presque pas, leurs feuilles sont plus grandes, ont parfois un motif, comme le fruit. Pour une bonne croissance des courgettes, une température de 22-25 °C est requise. De plus, les courgettes, contrairement aux courgettes, aiment beaucoup les sols humides, les arrosages abondants et l'air humide. Cette plante a besoin de beaucoup d'eau pendant la floraison et la maturation du fruit. Ces légumes ne poussent pas bien au même endroit pendant plusieurs années, il est conseillé de les transplanter.

Cuisson et propriétés bénéfiques

Ce qui conquiert la courgette, c'est qu'elle peut être consommée sous n'importe quelle forme, même crue. La peau délicate de la courgette est également utilisée pour l'alimentation, mais la peau de la courgette est plus rugueuse, il faut la couper. Les courgettes sont meilleures cuites ou frites, et les courgettes sont bonnes même avec un traitement thermique minimal.

Les amateurs de régime savent parfaitement que les courgettes sont peu caloriques. Seulement 27 kcal.

Les courgettes sont riches en vitamine C et en carotène, ainsi qu'en potassium et en acide folique. En cas de maladies du foie, il est recommandé de manger des courgettes, car elles éliminent les substances nocives du corps et favorisent la séparation de la bile.

Comme les courgettes, les courgettes sont très digestes. Il y a plus de carotène dans les courgettes que dans les carottes, et plus de vitamine C que dans la citrouille. Lors d'un régime, il est tout simplement irremplaçable, car outre le faible niveau de calories, les courgettes n'ont pas non plus besoin d'être cuites. La courgette n'a que 16 kcal.

Conclusions TheDifference.ru

  1. Différences externes: la courgette est un type de courgette, mais plus petite, les feuilles et les fleurs de courgette sont plus grandes, les branches de courgette et la courgette poussent comme un buisson, des fruits la couleur est en courgette blanche ou jaune, en courgette elle est souvent vert foncé.
  2. La courgette est plus thermophile et hygrophile, la courgette tolère plus facilement les fluctuations de température.
  3. Les courgettes mûrissent plus vite que les courgettes
  4. Les courgettes peuvent être consommées même crues, les courgettes sont mieux cuites ou frites.
  5. Les deux légumes sont faibles en calories, mais la courgette en contient moins.
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