Différence entre le whisky et la vodka

La vodka est considérée par beaucoup comme un alcool traditionnel pour les grandes fêtes bruyantes. Le whisky, à son tour, est souvent appelé la boisson des messieurs, sa consommation est associée à l'observance de certains rituels pour la perception la plus complète du goût. Mais est-ce tout ce qui différencie le whisky de la vodka? Bien sûr que non.

Ces deux boissons, familières à la majorité absolue des gens, n'ont qu'une similitude: toutes deux appartiennent au groupe des boissons alcoolisées fortes. Dans tout le reste, de la couleur à la technologie de production, il existe des différences significatives.

Comparaison

Les principales différences concernent la matière première et la technologie elle-même pour la production de chacun des deux spiritueux. Le whisky est obtenu en faisant germer des céréales telles que le blé, l'orge, le seigle, le sarrasin, le maïs. Ils sont mis à fermenter, puis distillés et placés dans de grands fûts, qui doivent être en chêne. Le goût du whisky dépendra de l'expérience du fabricant, de la durée de vieillissement et du respect de sa technologie, qui d'ailleurs n'est pas la même selon les pays.

Le processus de production de la vodka est un peu plus simple. Un vieillissement à long terme n'est pas nécessaire ici, et de l'alcool rectifié et de l'eau soigneusement purifiés sont utilisés comme matières premières. En effet, la technologie de fabrication de la vodka consiste à obtenir ces deux ingrédients, à les mélanger et à effectuer plusieurs étapes de filtration.

La différence entre le whisky et la vodka réside dans sa force. La teneur en alcool du premier verre varie selon les variétés de 32 à 60 degrés. Pour la vodka, le même indicateur est stable à 40. Il est intéressant de noter qu'en même temps, les médecins et les scientifiques n'ont pas de conclusion sans ambiguïté sur les effets nocifs sur le corps humain. Il existe encore des controverses et des recherches dont les résultats sont souvent contradictoires.

Il existe également des différences plus évidentes entre les deux boissons alcoolisées. Ainsi, la couleur du whisky peut varier du jaune pâle au brun foncé. Son odeur pour la plupart des gens ressemble au clair de lune, ce qui n'est pas surprenant, car les technologies de production sont vraiment similaires. En ce qui concerne le goût du whisky, il peut être très différent, allant de léger avec des notes florales à profond et riche. Cela dépend directement de l'exposition et des spécificités de la cuisson. Avec la vodka, tout est beaucoup plus simple: elle est transparente, a un goût et une odeur moins distincts. À propos, parmi les connaisseurs, on pense que moins les deux derniers indicateurs sont prononcés, meilleure est la boisson.

Une différence notable est observée dans les manières traditionnelles de boire chacun des deux types d'alcools forts. La vodka pure se boit principalement en Russie et dans les pays de l'ex-URSS, dans le reste du monde elle est utilisée comme ingrédient dans des cocktails. De plus, la vodka est une boisson typique des grands festins bruyants, au cours desquels elle se boit d'un trait dans de petits verres (50-100 grammes), le plus souvent après le grillage. Il est servi froid sur la table, agrémenté d'apéritifs acidulés et salés: citron, hareng, choucroute, conserves de concombres, etc. Il est plus souvent bu sous sa forme pure, les cocktails à base de celui-ci sont moins appréciés des connaisseurs de la boisson. Le volume standard d'un verre à whisky commence à 200 ml. Il est de coutume de le boire lentement, en savourant chaque gorgée, et toujours après une conversation agréable. Les vrais gourmets essaient même de ne pas consommer à l'avance des plats aux saveurs vives (avec beaucoup d'épices, par exemple) afin de ne pas gêner la dégustation ultérieure du whisky. Cette boisson est servie sur la table seulement légèrement fraîche, cela vous permet de réduire l'odeur spécifique sans affecter le goût.

Dans de nombreux établissements, le whisky est servi avec de la glace, mais les vrais connaisseurs reconnaissent cette option comme une mauvaise forme, convaincus qu'elle dilue et gâche une boisson alcoolisée coûteuse. La solution peut être des pierres spéciales, pré-refroidies au congélateur. Mais il est parfaitement acceptable de boire du whisky à température ambiante, et plus la boisson est chère et ancienne, plus cette méthode est préférable. Il est d'usage de servir des fruits comme collation: on pense qu'ils rehaussent le mieux le goût du whisky.

Tableau

Il y a très peu de similitudes entre les deux types d'alcool populaires, et quelle est la différence entre le whisky et la vodka peut être vu à nouveau dans le tableau.

Whisky Vodka
céréalesFabriqué à partir de rectifié et d'eau
La forteresse varie de 32 à 60 degrésLa forteresse est toujours à 40 degrés
La teinte peut aller du jaune clair au brunTransparent
Odeur forte et goût richeGoût et bouillon moins prononcés
Il est d'usage de boire en cercle étroit dans de grands verres bas à fond épais, en savourant chaque gorgéeIl se boit lors de joyeuses fêtes dans de petits verres et d'un trait
Peut être servi à température ambiante, légèrement frais, avec de la glace ou des pierres à whisky spéciales, moins souvent sous forme de cocktailsEn tant que boisson indépendante servie froide, elle est souvent utilisé à l'étranger comme base de cocktails
Servi comme collation fruits tranchésLes aliments salés et aigres
servent de collations.