تفاوت قارچ و قارچ.

بسیاری از مردم دوست دارند قارچ و قزل آلا جمع آوری کنند. این هدایای جنگلی خوشمزه ای عالی ، خوشمزه و سالم است. از نظر ارزش ، هر دو گونه به عنوان قارچ از دسته اول (بالاترین) طبقه بندی می شوند. با این حال ، کسانی که شانس این را نداشته اند که اغلب در نقش جمع کننده قارچ باشند ، دوست دارند تفاوت قارچ ها با قزل آلا متفاوت باشد.

تعریف

ریژیک

ریژیک - قارچ متعلق به لاکتاریوس. مستعمرات آن اغلب در نزدیک مخروطی ها مستقر می شوند. قارچ ها خام خوشمزه هستند ، در نمک غوطه ور شده اند - آنها به این شکل خورده می شوند. و برای تهیه این قارچ ها از هر روش موجود استفاده می شود. در عین حال ، قارچ ها خوب هستند زیرا نیازی به خیساندن ندارند ، کافی است آنها را از آوار رها کرده و با یک پارچه مرطوب پاک کنید.

ریژیکی

Chanterelle

قارچ متعلق به خانواده chanterelle است. اغلب chanterelles به طور معمول در مناطق جنگل های مخروطی و مخلوط در گروه های کامل ظاهر می شوند. قارچ ها به دلیل این که کاملاً ذخیره و حمل می شوند نیز بسیار ارزشمند هستند.

Chanterelles

مقایسه

چندین نشانه وجود دارد که تفاوت بین قارچ و طالبی را ایجاد می کند. اول از همه ، قارچ ها از نظر ظاهری کاملاً مشابه نیستند. شمشیر بالغ دارای یک کلاه قیف شکل با فرورفتگی قوی و لبه های بسیار مواج است. درپوش کلاهک شیر زعفران نیز مقعر است ، اما نه چندان زیاد و لبه های آن بسیار هموارتر است.

در درپوش شیر زعفران ، صفحات و ساق پا به وضوح مشخص شده است ؛ در لوستر ، صفحات به آرامی به ساق پا تبدیل می شوند و در محل این انتقال قارچ هیچ خطوط تیز ندارد. و با مقایسه رنگ قارچ ها ، می بینید که طالبی اغلب به طرز چشمگیری روشن تر از کلاه شیر زعفران است. علاوه بر این ، او هرگز لکه ها و حلقه های سبز رنگی روی کلاه ندارد ، که برای کلاه شیر زعفران معمولی است.

قارچ در لمس صاف است ، و شمعدان مخمل مخملی است. علاوه بر این ، در تلاش برای تعیین تفاوت بین camelina و chanterelle ، می توانید بخشی از تفاله هر دو قارچ را جدا کنید. در کلاه شیر زعفران شکننده خواهد بود ، در حالی که در لوستر نرم و گوشتی است. در همان زمان ، قطرات پرتقال (آب شیری) در محل شکستگی در کلاه شیر زعفران ظاهر می شود ، که به زودی سبز می شود. هیچ اتفاقی از این دست برای چلچراغ رخ نخواهد داد.

علاوه بر همه چیز ، باید از مزیت اصلی لوبیا ذکر کرد - برای کرم ها کاملاً جذاب نیست (تنها استثنا کرم سیمی است ، اما در تفاله قارچ نیز بسیار نادر است). ریژیک ها ، مانند اکثر قارچ های دیگر ، می توانند با کرم مواجه شوند.

جدول

ریژیک Chanterelle
کلاه کمی مقعر است ، لبه های آن صاف تر استکلاه به شدت مقعر است (در قارچ بالغ) ، لبه های آن موج دار است
صفحات و ساق پا محدود شده استصفحات به آرامی به ساق پا منتقل می شوند
تیره تر ، دایره ها و نقاط سبز رنگ روی سر قابل مشاهده استروشن تر
صافمخملی
شکنندهگوشتی
آب شیری برش خوردهآب برش بیرون نمی آید
گاهی اوقات کرم داربه عنوان یک قاعده ، کرم دار نیست
.