La diferencia entre una copa y una copa de vino.

Mucha gente ni siquiera piensa en las diferencias entre una copa y una copa de vino, considerando esta cuestión elemental. Pero la primera asociación (una copa - para vino, una copa - para champán) no revela ni una pequeña fracción de toda la verdad sobre la relación entre estos dos famosos representantes de la cubertería. Para aclarar este tema en su totalidad, pasemos a la etimología.

Definición

La palabra "vidrio" se originó en latín, en diferentes países tiene diferentes significados: una jarra (España), una botella (Francia), una taza (Alemania) e incluso un orinal (Italia). Es fácil resaltar una característica común: un vaso - un recipiente para líquido.

Varios tipos de vasos

En ruso, a un vaso se le asigna el papel de una pila de paredes delgadas, con o sin pata. Debe entenderse que la palabra "vaso" es una designación general que esconde decenas de variedades de artículos de bar para servir un determinado tipo de bebidas. Hay bastantes clasificaciones de vasos, aquí hay solo uno de ellos:

  • vasos para vinos tranquilos;
  • vasos para vinos espumosos, aguas minerales y zumos;
  • vasos de cóctel, licor;
  • vasos para cerveza, kvas;
  • Copas de brandy.

Son las copas para vinos espumosos, aguas minerales y zumos las que suelen denominarse copas de vino. Para comprender mejor la diferencia, comparemos las copas de vino sin gas y las copas de vino espumoso.

Copa de vino para champán: una copa con un tallo delgado

Comparación

El vino es un producto de la mayor volatilidad de las sustancias aromáticas (fenoles). La forma del vaso le permite regular el área de contacto de la bebida con el aire, el lugar donde se libera el aroma. Los vinos tintos son más ricos que los blancos. Para transmitir todo el complejo bouquet, se creó un vaso de "barril". El área máxima de contacto de la bebida con el aire aumenta el grado de liberación de fenoles, el cuello estrecho le permite recolectarlos juntos.

Los vinos blancos son más ligeros. El aroma debe estar menos saturado, por lo que no hay un estrechamiento del cuello; el vaso tiene paredes lisas.

Los vinos espumosos se consideran los más refinados. Al usarlos, la tarea de la copa de vino difiere de la tarea asignada a otros tipos de vasos. Para tener valor, para tener una idea de las vacaciones, es costumbre usar una copa de vino de la vieja escuela: un tazón de vidrio. Pero no transmite la plenitud de sabor y aroma. Para realizar catas y evaluar la calidad de la bebida, necesitará un nuevo vaso escolar. Tal vaso le permite no solo ver el juego, sino también sentir el aroma, imperceptible cuando se sirve de manera diferente.

Los vinos tintos y blancos (tranquilos) vertidos en el primer tipo de copa pronto perderán la mayor parte del aroma. En el segundo tipo, la copa de vino simplemente no se abre.

Conclusiones TheDifference.ru

  1. Un vaso es un nombre general para una cristalería de paredes delgadas para servir bebidas. Una copa de vino es un tipo de copa que se utiliza para servir vinos espumosos, aguas minerales y jugos, con un tallo fino.
  2. Cualquier copa que no sea una copa de vino no es adecuada para servir vinos espumosos.
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