La diferencia entre un bartender y un barista.

Viniendo a relajarse en una cafetería o en una discoteca, pedimos una amplia variedad de bebidas. A menudo, el proceso de su preparación recae sobre los hombros del camarero del establecimiento, quien ocupa su lugar de deber en un mostrador especial. Esta profesión es muy común en el mundo moderno. Lo que no se puede decir del puesto de barista, que causa desconcierto en la mayoría de nuestros conciudadanos. Entonces, ¿qué hace este empleado y qué lo relaciona con el camarero mencionado anteriormente? Esta pregunta interesa a muchos curiosos que visitan periódicamente diversos establecimientos de servicios. Considere la diferencia entre un cantinero y un barista.

Definiciones

Bartender es un empleado de un establecimiento de servicio que atiende a los visitantes en un mostrador especial. Entre sus funciones se encuentran el embotellado y la preparación de las bebidas pedidas. Además, el bartender saluda a los invitados, se entera de sus preferencias gustativas, habla del surtido del establecimiento, etc. Esta profesión apareció en Estados Unidos durante la fiebre del oro. En ese momento, se presentó una amplia gama de productos en los puntos de venta del pueblo. Para incrementar el nivel de ventas, los dueños de las tiendas decidieron ofrecer a los visitantes bebidas alcohólicas, cerrando el área de recreación con una especie de barrera. El espacio separado se conoció como la "barra". De ahí el nombre del empleado que atiende a los invitados. Por cierto, los cócteles de nuestra actuación habitual también se originaron en EE. UU.

Bartender

Barista es un especialista en la preparación de café y bebidas a base de él. Cumple con las órdenes de los visitantes. En esencia, un barista es un sommelier de café. Puede dominar los conceptos básicos de la profesión en cursos especiales que funcionan en establecimientos de restauración. Un barista no solo tiene que saber hacer un café delicioso, debe comprender perfectamente sus tipos y variedades, evaluar matices de sabor, poder dibujar en espuma, etc. Esta profesión apareció en Italia, en la patria del espresso. En la década de 1980, se extendió a Estados Unidos. Poco a poco, el interés por la profesión comenzó a aumentar. En nuestro país, apenas ha comenzado a cobrar impulso. A diferencia de Italia y Estados Unidos, los baristas en Rusia se dedican exclusivamente a la preparación de una bebida aromática. Mientras que en países extranjeros, también puede realizar las funciones de bartender. No es raro que los propietarios de cafeterías se conviertan en portadores de la profesión.

Barista

Comparación

Cabe señalar de inmediato que la comparación de profesiones se realizará en el marco de nuestro país.. Como se mencionó anteriormente, el barista es un maestro en hacer café y varias bebidas a base de él. Entre sus funciones también se incluye el diseño eficaz de artículos pedidos. Esta profesión tiene una especialización bastante limitada. El barista solo se ocupa del café. Desde fuera puede parecer un "oficio" bastante simple, pero en realidad todo es mucho más complicado. Un buen empleado no solo debe conocer los conceptos básicos de la producción de café, sino también reconocer con precisión las variedades, determinar el grado de tostado de los granos por sabor y olor, y ser capaz de preparar bebidas en cualquier tipo de dispositivo. Además, un barista debe ser una persona creativa, porque tiene que pintar cuadros sobre espuma de leche e incluso elaborar recetas de bebidas.

Vale la pena señalar que un representante de esta profesión no necesariamente tiene que contactar a las personas. Puede hacer su trabajo detrás de la barra. El camarero lleva el pedido terminado al pasillo. Sin embargo, muchos baristas se ponen en contacto voluntariamente con los visitantes, averiguan sus preferencias, les recomiendan bebidas y, a veces, incluso postres. Tales ases de sus negocios son la verdadera cara de la institución. Es bastante obvio que los representantes de la profesión son los más solicitados en cafeterías y restaurantes de prestigio.

Por lo tanto, la diferencia entre un cantinero y un barista radica en los deberes laborales. Las funciones del primero incluyen no solo la preparación de tipos básicos de café, sino también trabajar con bebidas alcohólicas. Debería poder mezclar cócteles, decorarlos bellamente y organizar presentaciones espectaculares. Sin embargo, servir refrescos también tiene varias sutilezas que el bartender debe conocer. De hecho, este empleado es el rostro de la institución. Su trabajo implica una comunicación constante con las personas. Por lo tanto, la buena apariencia, el encanto y la sociabilidad son cualidades esenciales de esa persona. Los miembros de la profesión suelen trabajar en bares y discotecas.

Hablamos sobre la diferencia entre un barman y un barista. Resumamos lo anterior.

Mesa

Bartender Barista
Se dedica al embotellado y preparación de una amplia variedad de bebidasActúa como especialista en la preparación de café y bebidas a base de él
Contacta constantemente con los clientesNo puede comunicarse directamente con los visitantes
Conoce la receta de los principales tipos de caféConoce los conceptos básicos de la producción de café, sin lugar a dudas reconoce sus variedades, determina el grado de tostado de los granos por sabor y olor, etc.
Trabaja principalmente en bares y discotecasEs empleado de cafeterías y prestigiosas restaurantes
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