La diferencia entre asar a la parrilla y hacer barbacoas.

La carne y otros alimentos se pueden cocinar deliciosamente utilizando la parrilla y la barbacoa. Estos dispositivos están disponibles en versiones estacionarias y portátiles. Al cocinar con su ayuda, tradicionalmente se utiliza el calor de las brasas, pero también hay aparatos que funcionan con electricidad o gas. Echemos un vistazo más de cerca a cada tipo de equipo y descubramos en qué se diferencia la parrilla de la barbacoa.

Cómo se ven los dispositivos

Los dispositivos de ambos tipos pueden tener un diseño primitivo y uno complejo. Aquí hay una de las muestras: una parrilla de gas:La foto de abajo muestra una opción de barbacoa simple y móvil. El dispositivo es un recipiente profundo con patas de apoyo, en el fondo del cual hay carbones, y los productos se colocan encima de la parrilla:Y esta es una barbacoa en forma de Toda la estructura (también puede incluir una parrilla):Dichos hornos de barbacoa, jardín de decoración y cabañas de verano, cuentan con rico equipamiento. La carne o el pescado en ellos se coloca en una rejilla de alambre o se pincha en brochetas. Al cocinar, el humo pasa por la campana y la chimenea. La estructura, por regla general, tiene una encimera y compartimentos donde puede colocar platos y frascos de especias. También se producen estas convenientes parrillas para barbacoa:

Comparación

Teniendo en cuenta la diferencia entre una parrilla y una barbacoa, debe tenerse en cuenta que esto no es sólo sobre equipos especiales, pero también sobre dos formas de preparar deliciosas comidas. Entonces, la tecnología "grill" implica el tratamiento térmico de los productos principalmente en un recipiente cerrado. Todo el proceso a menudo sigue el "alto

"Bajo