Διαφορά μεταξύ κολοκυθιού και κολοκυθιού

Πόσο απλό ήταν πριν: βραστές πατάτες, τηγανητές πατάτες, κολοκυθάκια στιφάδο... Και σήμερα στο τραπέζι μας υπάρχουν πιάτα λαχανικών με δύσκολα θυμόμενα ονόματα. Κάποιοι δεν ριζώνουν στη διατροφή, και κάποιοι είναι περήφανοι για τη θέση τους ανάμεσα στα αγαπημένα τους πιάτα. Και αν νωρίτερα δεν υπήρχαν εναλλακτικές λύσεις για τα πιάτα κολοκυθιού, σήμερα πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν κολοκυθάκια - έναν ιταλικό τύπο κολοκυθιού. Θα εξετάσουμε τώρα τη διαφορά μεταξύ αυτού και των εγγενών κολοκυθιών μας.

Εμφάνιση

Τόσο τα κολοκυθάκια όσο και τα κολοκυθάκια είναι ποικιλίες κολοκύθας. Αλλά το πλεονέκτημα αυτών των λαχανικών είναι ότι η κολοκύθα έχει μια αρκετά μακρά διαδικασία ωρίμανσης και τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν με τη μορφή ωοθηκών.

Κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια έχουν σχήμα θάμνου, συχνά απλώνονται στο έδαφος, έχουν πολλά κλαδιά. Τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν επίσης ως θάμνος, αλλά πιο γευστικά, χωρίς κλαδιά. Εάν τα κολοκυθάκια μπορούν να μεγαλώσουν σε γιγαντιαία μεγέθη, τότε τα κολοκυθάκια είναι πολύ μικρότερα από το αντίστοιχο. Οι καρποί και των δύο λαχανικών έχουν μακρόστενο σχήμα, αλλά ο καρπός των κολοκυθιών είναι πιο συχνά λευκός ή κίτρινος και τα κολοκυθάκια είναι πιο συχνά σκούρου πράσινου χρώματος με μοτίβο. Η σάρκα του κολοκυθιού είναι πιο τρυφερή, απαλή.

Κολοκυθάκια

Γεωργική τεχνολογία

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τα κολοκυθάκια ως ένα πολύ ανεπιτήδευτο λαχανικό. Αν και χρειάζεται κάποια φροντίδα. Τα κολοκυθάκια αγαπούν το ουδέτερο χώμα και αναπτύσσονται χειρότερα σε πηλό και όξινο χώμα. Αυτό το λαχανικό αγαπά τον ήλιο, οπότε επιλέξτε ένα ανοιχτό, καλά φωτισμένο μέρος για φύτευση. Τα κολοκυθάκια δεν χρειάζονται άφθονο πότισμα, μία ή δύο φορές την εβδομάδα είναι αρκετό και όταν τα κολοκυθάκια αρχίσουν να καρποφορούν, μπορείτε να αυξήσετε το πότισμα έως και τρεις ή τέσσερις φορές. Το πλεονέκτημα των κολοκυθιών είναι ότι δεν χρειάζεται να τα ζιζάνουμε, οι θάμνοι κολοκυθιών μεγαλώνουν με τέτοιο τρόπο που είναι πολύ δύσκολο για τα ζιζάνια να επιβιώσουν στη σκιά τους.

Τα κολοκυθάκια αγαπούν τη θερμότητα και δεν ανέχονται τον παγετό. Τα άνθη της κολοκύθας είναι μεγαλύτερα και βρίσκονται σε σημαντική απόσταση το ένα από το άλλο, γεγονός που τα καθιστά ευκολότερο να επικονιάσουν. Τα κολοκυθάκια σχεδόν δεν διακλαδίζονται, τα φύλλα τους είναι μεγαλύτερα, μερικές φορές έχουν μοτίβο, όπως ο καρπός. Για καλή ανάπτυξη των κολοκυθιών, απαιτείται θερμοκρασία 22-25 ° C. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια, σε αντίθεση με τα κολοκυθάκια, αγαπούν πολύ το υγρό χώμα, το άφθονο πότισμα και τον υγρό αέρα. Αυτό το φυτό χρειάζεται πολύ νερό κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση του καρπού. Αυτά τα λαχανικά δεν αναπτύσσονται καλά σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια, είναι σκόπιμο να τα μεταφυτέψετε.

Μαγειρικές και ευεργετικές ιδιότητες

Αυτό που κατακτά τα κολοκυθάκια είναι ότι μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε, ακόμη και ωμή μορφή. Το λεπτό δέρμα του κολοκυθιού χρησιμοποιείται επίσης για φαγητό, αλλά το δέρμα του κολοκυθιού είναι πιο χοντρό και πρέπει να αποκοπεί. Τα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να ψηθούν ή να τηγανιστούν και τα κολοκυθάκια είναι καλά ακόμη και με ελάχιστη θερμική επεξεργασία.

Οι λάτρεις της δίαιτας γνωρίζουν πολύ καλά ότι τα κολοκυθάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες. Μόνο 27 kcal.

Τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και καροτίνη, καθώς και πολύ κάλιο και φολικό οξύ. Σε περίπτωση ηπατικών παθήσεων, συνιστάται η κατανάλωση κολοκυθιών καθώς απομακρύνει τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και προάγει τον διαχωρισμό της χολής.

Όπως τα κολοκυθάκια, έτσι και τα κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά εύπεπτα. Υπάρχει περισσότερη καροτίνη στα κολοκυθάκια παρά στα καρότα και περισσότερη βιταμίνη C από ό, τι στην κολοκύθα. Όταν κάνετε δίαιτα, είναι απλά αναντικατάστατο, αφού εκτός από το χαμηλό επίπεδο θερμίδων, τα κολοκυθάκια επίσης δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν. Τα κολοκυθάκια έχουν μόνο 16 kcal.

Συμπεράσματα TheDifference.ru

  1. Εξωτερικές διαφορές: τα κολοκυθάκια είναι ένας τύπος κολοκυθιού, αλλά μικρότερα, τα φύλλα και τα άνθη του κολοκυθιού είναι μεγαλύτερα, τα κλαδιά του κολοκυθιού και τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν ως θάμνος, φρούτο το χρώμα είναι στα κολοκυθάκια λευκό ή κίτρινο, στα κολοκυθάκια είναι συχνά σκούρο πράσινο.
  2. Τα κολοκυθάκια είναι πιο θερμόφιλα και αγαπούν την υγρασία, τα κολοκυθάκια ανέχονται πιο εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
  3. Τα κολοκυθάκια ωριμάζουν γρηγορότερα από τα κολοκυθάκια
  4. Τα κολοκυθάκια μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και ωμά, τα κολοκυθάκια είναι καλύτερα ψημένα ή τηγανισμένα.
  5. Και τα δύο λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά τα κολοκυθάκια έχουν λιγότερες θερμίδες.
.