Der Unterschied zwischen einem weißen Gewicht und einem Quietschen.

Das Hauptprinzip des Pilzsammlers lautet: "Wenn du zweifelst, nimm es nicht!" Aber leider befolgen nicht alle diese Regel, und jedes Jahr werden die Krankenhäuser mit unglücklichen Liebhabern der "stillen Jagd" aufgefüllt. Es gibt jedoch Pilze, die nicht giftig sind, aber aus vielen Gründen versuchen Pilzsammler, sie nicht zu nehmen. Zu solchen Pilzen gehören Quietschen (Geigen) oder falsche Milchpilze. Das ganze Problem ist, dass Quietschen viel weniger nützlich sind als weiße Milchpilze und außerdem einen bestimmten Geschmack haben, sodass es ziemlich schwierig ist, sie zu kochen. Wenn Sie nicht lange mit Quietschen herumfummeln und ausschließlich weiße Milchpilze genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, eine Reihe von Merkmalen zu berücksichtigen, durch die sich diese Pilze unterscheiden.

Externe Spezies

Weiße Milchpilze - schmackhafte und gesunde Pilze (gehören zur ersten Kategorie in Bezug auf Nährwert und Nährwert). Äußerlich sind sie recht leicht zu erkennen: eine große Kappe (von 5 bis 20 cm), Fransen entlang der Ränder, bei einem jungen Pilz sind die Ränder nach innen gebogen und bei älteren Pilzen befindet sich eine trichterförmige Kappe. Wenn sie älter werden, nimmt der Klumpen eine gelbliche Färbung an. Erfahrene Pilzsammler raten davon ab, Milchpilze mit rostigen Flecken auf der Kappe zu nehmen - dies deutet darauf hin, dass die Milchpilze alt sind. Die Kappe des Gewichtes ist mit Schleim bedeckt und meistens verschmutzt, da sie sich öffnet, auch wenn das Gewicht selbst im Boden liegt. Interessant ist das dem Milchpilz innewohnende Aroma, es ist fruchtig. Auf dem Schnitt wird aus einem weißen Milchpilz ein weißer Milchsaft freigesetzt, der bei Kontakt mit Sauerstoff gelb oder braun wird.

Weiße Pilze

Obwohl quietschende oder falsche Pilze sich auf bedingt essbare Pilze bezieht, betrachtet ihn nicht jeder als solche. Er sieht fast genauso aus wie ein echter Milchpilz, gehört aber zur vierten Gebrauchskategorie. Der Quietschepilz sieht so aus: Auf einem kurzen Bein befindet sich eine zwanzig Zentimeter lange Kappe, es gibt keine Fransen, aber die Platten unter der Kappe zeichnen sich durch eine dunkelgelbe Farbe, Dicke und Dichte aus. Das Hauptunterscheidungsmerkmal des Quietschens ist das charakteristische Knarrgeräusch, das es von sich gibt, wenn man den Hut an den Zähnen reibt. Quietschen sind fast nie wurmartig, und viel weniger Müll klebt an ihren Mützen.

Skripun

Geschmack

Wenn Sie die Wurzel einer rohen Brust lecken, wird sie süß. Skripun hingegen ist ein sehr bitterer Pilz.

Wachstum

Milchpilze lieben Mischwälder, Birken und gelegentlich Nadelbäume. Mitte Juli können Sie mit der "Jagd" nach Pilzen beginnen, und noch Ende September werden die letzten Pilze gefunden. Sie zu finden kann schwierig sein, da sich die Milchpilze gekonnt in den Blättern verstecken. Milchpilze wachsen hauptsächlich in kleinen Gruppen.

Skripun bevorzugt auch Birken- und Espenwälder. Die Wachstumsperiode ist ungefähr von Juli bis Oktober.

Schlussfolgerungen TheDifference.ru

  1. Die Brust hat einen Pony, das Quietschen nicht.
  2. Milch hat einen gelblichen Farbton, während das Quietschen milchig weiß ist.
  3. Squeakys Platten sind dick, rau, dunkelgelb.
  4. Das Quietschen macht ein Knarren, wenn man den Hut zB über den Zahn hält.
  5. Milchpilze werden oft wurmartig gefunden, Quietschen jedoch nie.
  6. Milchpilze beginnen im Juni zu wachsen und quietschen etwas später - im Juli.
  7. Milchpilze sehen immer unordentlich aus, viel Schmutz klebt an ihrem rutschigen Hut, quietscht viel sauberer.
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