Hvordan bages i en silikoneform?

Næsten hver familie har mindst en sød tand, der elsker bagværk. Og det er ikke altid, at sådanne gourmeter er enige om at nøjes med indkøbte lækkerier. Derfor er mange husmødre tvunget til at beskæftige sig med tilberedning af kiks, muffins, muffins, gryderetter og forskellige portions desserter.

Silikoneforme kan betydeligt lette deres arbejde. Disse produkter har en række positive egenskaber. For at værdsætte dem til deres sande værdi skal du dog kende nøjagtigt reglerne for brug af sådan en "gummiskål". For eksempel anbefales det, at du på forhånd finder ud af, hvordan du skal bage i en silikoneform eller hvordan du fryser mad ned i den.

Hvordan træffer man det rigtige valg?

En lang række silikoneforme forvirrer ofte købere: hvilken er bedre at købe? Jeg vil jo virkelig gerne have, at produktet ikke kun er helt sikkert, men også skal tjene i mange år. Så hvad skal du være opmærksom på?

  • Temperaturområde. Som regel kan alle forme let modstå betingelserne for en varm ovn eller fryser. Men før du køber, anbefales det stadig at sikre, at materialets varmebestandighedsgrænse overstiger ovnens eller airfryerens maksimale effekt.
  • Farve. For lys farve på formularen indikerer ofte den lave kvalitet af farveskemaet, der blev brugt ved fremstillingen. Derfor er det bedre at foretrække produkter af dæmpede toner.
  • Formular. Som regel er sjove figurer mere velegnede til bagning eller frysning af gelé: bjørne, roser osv. Men til bagning af grøntsager, fisk og andre "seriøse" retter er det bedre at bruge klassiske rektangulære, firkantede eller runde "bakker". Det skal også huskes på, at tilstedeværelsen af ​​små dele, såsom tråde, gør det noget svært at vaske formen og fjerne det færdige produkt fra den.
  • Lugt. Produkter af høj kvalitet beregnet til madlavning bør ikke lugte som noget.
  • Producent. Jo flere positive anmeldelser om et bestemt mærke, desto større er chancerne for, at den købte vare holder længe. Men desværre er det næsten umuligt at forsikre fuldt ud mod forfalskninger.

Silikone brugt til køkkenredskaber er inaktiv. Det absorberer ikke madlugt, udsender ikke toksiner, brænder ikke eller fryser til overflader. Derfor, uanset hvor silikoneformen er placeret - i ovnen, fryseren, mikrobølgeovnen, multikogeren eller airfryer - kan vi trygt tale om dens ufarlighed.

First Date Rules

Inden brug skal en ny silikoneform vaskes grundigt med et mildt rengøringsmiddel. Dette vil hjælpe med at fjerne støv og snavs fra dets vægge, der er ophobet der under produktion, opbevaring og transport af produktet. Derefter skal det tørres af med et tørt håndklæde og smøres med animalsk eller vegetabilsk fedt.

Hvis formen vaskes i hånden efter brug, behøver du ikke længere at gentage denne handling. Inden alle andre brugsepisoder skal det kun drysses let med vand. Men efter kontakt mellem silikonen og opvaskemaskinen skal fedtfilmen genoprettes.

Silikoneform i ovnen: anbefalinger til brug

Både gas- og elektriske ovne er velegnede til madlavning i silikoneforme. Du kan bruge en almindelig bageplade eller rist som understøttelse af retterne. Sidstnævnte mulighed betragtes som foretrukket af erfarne husmødre, da det fører til en mere jævn fordeling af varme.

Læg formen på understøtningen, før du hælder væsker i den. Og bær kun fulde tallerkener sammen med pallen. Ellers vil de bløde vægge ikke kunne holde dejen eller saucen, og noget af indholdet ender på gulvet eller bordet.

Hver husmor bestemmer selv, om det er nødvendigt at smøre silikoneformen, inden der tilberedes en bestemt skål. I princippet er dette ikke nødvendigt: intet vil brænde til væggene eller bunden. Men for at give bagværk en ekstra smag er det tilladt at bruge smør eller margarine. Men du kan helt sikkert nægte at drysse mel på fadernes indre overflade.

Når timeren indstilles, skal det tages i betragtning, at tilberedningsprocessen i silikoneforme er hurtigere end i metal, keramik eller andre. Samtidig anses den mest egnede temperatur til bagning i området 220-240ºC. Når du har slukket for varmen, skal du åbne ovnen og lade det færdige fad køle lidt af. Dette vil gøre det lettere at fjerne bagværk. Som regel er det let at fjerne kiks ved at vippe formen lidt til den ene side. Hvis du har problemer, kan du bruge en træ- eller plastspatel.

Andre anvendelser til silikoneformen

Alsidigheden af ​​silikone bløde redskaber er praktisk talt ubegrænset. Det kan bruges til at tilberede ikke kun bagværk eller desserter, men også:

  • is, herunder fra urte -afkog til kosmetiske formål;
  • håndlavet sæbe;
  • forskellige gryderetter (fra hytteost, grøntsager, kød);
  • omeletter;
  • gelékød;
  • og alt det, hverdagens opfindsomhed fortæller.

I dette tilfælde vil alle "produkter" beholde deres oprindelige form på grund af den lette fjernelse af massen fra den bløde skal. Som regel, for at nå hårde genstande - stykker sæbe eller is - skal du blot trykke ned på bunden af ​​rummet med fingrene.

Pleje af pleje og opbevaring

Ved korrekt brug kan silikoneforme vare 5-7 år. Hvad er nuancerne at huske?

  • Silikone er bange for skarpe genstande. Derfor bør knive, gafler, hårde svampe og slibemidler ikke interagere med det.
  • For at fjerne et tyndt lag dej fra en form skal den lægges i blød i koldt vand i 10-15 minutter og derefter vaskes indeni og ud. En sådan deformation medfører ingen skade på opvasken og fjerner snavs, selv fra svært tilgængelige steder.
  • Der kræves meget lidt lagerplads til opbevaring af silikone produkter. Enhver form kan foldes eller rulles i et rør uden frygt. Efter at beholderen forsvinder, vender silikonen tilbage til sit oprindelige udseende.
  • Kvalitative former reagerer på ingen måde på en skarp temperaturændring. Med andre ord, selv umiddelbart efter fryseren er det tilladt at frygtløst placere dem i ovnen eller mikrobølgeovnen.
  • Silikone er bange for åben ild og for varme overflader. Derfor må den ikke placeres på en gas- eller elektrisk kogeplade. Du skal også sørge for, at det ikke kommer i kontakt med varmeelementet i elektriske apparater.
  • For at beskytte den indvendige overflade af silikonefade mod snavs under bagning kan du bruge specielle papirforinger.
  • Nogle former mørkere undertiden indefra. Dette bør ikke betragtes som en defekt.

Kendskab til disse små ting vil gøre silikone køkkengrej til en pålidelig og loyal assistent i køkkenet til mange kulinariske forsøg.

En hjertelig værtinde vil altid glæde husstandens medlemmer og gæster ikke kun med velsmagende og sunde, men også smukke retter. Det er appellen til desserter, gryderetter og dekorationer lavet med silikoneforme, der har gjort denne ret så populær. Og bekvemmeligheden ved at opbevare og bruge bløde produkter tilføjede det kun fordele i øjnene af husmødre, der søger at reducere rutinen til et minimum.

.