Forskel mellem cupcake og muffin

Alle elsker at spise! Men når man vælger mad, er der ofte vanskeligheder forbundet med en lang række kulinariske mesterværker. Hvordan adskiller entrecote fra roastbeef og stroganoff fra kebab? Hvad er forskellen mellem kebab og bare grillet kød? Nogle gange kan kun ægte gourmeteksperter give objektive svar. Men i dag vil vi prøve at forstå lidt om slik og skelne en muffin fra en muffin. Selvom den første definition er kendt af mange, er den anden på ingen måde. Lad os tage en rejse sammen til det fascinerende smageland og opdage forskellene mellem disse to konfektureprodukter.

Definition

Keks - er en slags dejgryde fyldt med rosiner, marmelade eller nødder. Til bagning bruges gær eller kiksedej oftest. Traditionelt skal muffins serveres på bordet ved store festligheder: jul, bryllup, jubilæum og andre helligdage. Interessant nok var dette kulinariske mesterværk kendt tilbage i antikken i Rom, da granatæble, nødder og rosiner blev æltet i bygpuré. I de dage var sukker som sådan endnu ikke kendt, det blev først kendt fra det sekstende århundrede, og det var fra den tid, at cupcakes bredte sig i hele Europa og derefter blev berømt i den nye verden. Nu i forskellige lande er der mange opskrifter på disse produkter.

Cupcake

Muffin er en lille sød wienerbrød på størrelse med en håndflade, rund eller oval i form. Produktet er tungere end kagen og har forskellige andele af ingredienser. Chokolade, frugt, bær og mere tilføjes ofte til muffins. Der er flere legender om oprindelsen af ​​dette kulinariske mirakel. Ifølge en version kommer ordet muffin fra den franske mufflet, ifølge en anden - fra den tyske muffe. På et tidspunkt var de små kager og var en slags majserstatning for hvedebrød. Muffins er normalt opdelt i engelsk og amerikansk: i det første tilfælde bruges gærdej, og i det andet bruges et specielt bagepulver eller sodavand. På grund af det faktum, at dette produkt er hurtigt og let at forberede (der er endda forberedelser til specielle kulinariske blandinger), blev det hurtigt populært i mange lande.

Muffin

Sammenligning

Vi kan sige, at en klassisk kage er en slags gærdejstærte fyldt med rosiner eller nødder. Det kan defineres som en slags analog af kagen, da næsten de samme ingredienser bruges til at ælte dejen. Cupcakes fås i både små og store størrelser. Men muffinen er et mere miniaturet og samtidig tætte kulinarisk produkt. Det kan passe i din håndflade og ligner en lille kage.

Der er også visse forskelle i madlavning. Til en kage æltes alle produkter i en skål på samme tid. Muffins fremstilles ved separat blanding af de "våde" og "tørre" komponenter, som derefter kombineres. Generelt menes det, at muffins er vanskeligere at forberede, kræver en mixer, mens muffins tværtimod er lette at forberede, og æltning udføres med en almindelig ske.

Konklusioner TheDifference.ru

  1. I udseende ligner en cupcake ofte en tærte eller kage, og en muffin ligner en kage.
  2. Muffins kan være ret store, men boller er altid miniaturer, men samtidig er de tungere og har en tættere tekstur.
  3. Komponenterne i kagen æltes sammen, og muffinen separat.
  4. Muffins er vanskeligere at forberede, mens muffins er meget lettere.
.