Rozdíl mezi mořskými rybami a říčními rybami.

Ryba je početná nadtřída (podle tradiční klasifikace) vodních živočichů, která hraje v lidském životě obrovskou roli. Zahrnuje tři třídy-chrupavčité ryby, laločnaté a paprskovité, a asi 95 procent (více než 20 tisíc) v současnosti známých druhů patří mezi paprskovité. Ryby jsou rozšířeny téměř ve všech vodních útvarech planety (kromě těch nejextrémnějších, jako jsou horké prameny), čerstvé i slané. Jak se liší mořské ryby od říčních nebo jezerních? Je jasné, že s takovým množstvím druhů bude k popisu všech nuancí zapotřebí vědecká monografie, ale přesto se pokusíme problematiku pochopit alespoň obecně.

Čerstvé nebo slané?

Ryby žijí ve vodních útvarech bez ohledu na jejich slanost. Zástupci jednoho druhu jsou schopni neustále obývat buď slanou nebo mořskou vodu. A pouze vyšší taxonomické jednotky - rod nebo řád (druh je podskupinou rodu) - se mohou chlubit tím, že jeho zástupci jsou jak mezi mořskými obyvateli, tak mezi sladkovodními rybami. Rozdíl mezi mořskými a říčními rybami je často dosti libovolný. Například některé druhy mořských ryb se vydávají do řek, aby se rozmnožily, a obyvatelé řek do moře. Takové ryby se nazývají anadromní: ti, kteří jdou na tření z řek do moře, jsou katadromní a ti, kteří jsou naopak anadromní.

Anadromní druhy ryb:

  • bílá ryba;
  • jeseter;
  • losos.

Katadromní ryby:

  • úhoři;
  • koníci;
  • parmice.

Tyto ryby (jejich nejznámějšími zástupci jsou jeseteři a lososi) mají schopnost snášet velké výkyvy slanosti vody. Tato funkce je dána skutečností, že například vývoj lososovitých ryb dříve probíhal ve sladké vodě a teprve později se přesunuli do oceánu. Někdy se stane, že čistě sladkovodní ryby klidně vyjdou na moře; k tomu dochází tam, kde je mořská voda silně zředěna tokem protékající řeky. Taková je například „markýzská louže“, jak Petrohradští ironicky nazývají zátoku Neva - ta část Finského zálivu, do které se vlévá hlavní řeka našeho severního hlavního města. Baltské moře, které není příliš slané, je na tomto místě tak zředěné, že si zde rybáři během zimního rybolovu dokonce brali vodu na přípravu čaje.

Srovnání

Pokud vezmeme v úvahu obecné rozdíly mezi mořskými a říčními rybami, bez ohledu na taxonomii, první, co vás zaujme, je rozdíl ve velikosti. Průměrná mořská ryba je mnohem větší než její sladkovodní bratranec. Mimochodem, největší rybou je mořský obyvatel - žralok velrybí dosahující délky dvaceti metrů a nejmenší ryba, jak asi tušíte, je sladkovodní. V latině se jmenuje Paedocypris progenetica (žije v rašeliništích), ale nemá ruské jméno, protože tato ryba se nachází v Indonésii. Dospělé samice tohoto druhu dosahují délky pouhých 7,9 mm. Ve sporu mezi „nejmenšími“ však nedojde k jednoznačnému vítězství, protože panamská fotokorina, další uchazeč o tento titul, má téměř stejné rozměry a Guinnessova kniha rekordů ukazuje na oba druhy jako na konkurenty, přičemž žádná priorita.

A co další rozdíly? Maso z mořských ryb je mnohem bohatší na jód, a proto jej lze doporučit obyvatelům regionů, kde je tohoto prvku nedostatek (to je téměř celé Rusko). Obvykle jsou méně kostnaté než říční bratranci, takže se s nimi při vaření snáze manipuluje. A co je nejdůležitější: mořské ryby žijí z hlediska životního prostředí nejčastěji v čistším životním prostředí, protože naše řeky, velké i malé, jsou v důsledku lidské hospodářské činnosti často silně znečištěny. A moře a ještě více oceánské rozlohy jsou mnohem čistší.

Jaký je obecně rozdíl mezi mořskými a říčními rybami - záleží na tom? A z těch a z ostatních můžete připravit velmi chutná jídla. Tady se někomu bude něco líbit: nějaký karas ve zakysané smetaně, někdo - polévka z ryb nebo žraločí ploutev. Pokud vás tolik zajímají všechny nuance rozdílu mezi mořskými a sladkovodními rybami, studujte biologii, respektive její sekci - ichtyologii. Tato věda se specializuje konkrétně na ryby.

.