Разликата между истинско и фалшиво вино.

В добрите филми сервитьорите в ресторант носят скъпо вино, което главният герой първо гледа на светлината, след това отпива една глътка и едва след като задоволено кима на сервитьора... В този случай не говорим за фалшиво вино, като по този начин се проверява вкусът му, издръжливостта и силата. Но задачата на повечето наши сънародници е да избират от разнообразието от бутилки в магазин за алкохол тази, която няма да доведе до тежка сутрин или, още по -лошо, до отравяне. И, разбира се, не е много приятно да си купите любимото вино и след това с изненада да откриете, че то има съвсем различен вкус. Ето няколко начина да различите истинското от фалшивото вино.

Етикет

Ако купувате известна скъпа и добре позната марка вино, обърнете внимание на етикета. Не трябва да има белени ръбове, размазани надписи. Етикетът е „дрехата“ за бутилката, с която е поздравен. И производителите на скъпи напитки не пестят от това. Ако погледнете светлината през бутилка и видите петна от лепило, виното е евтино или фалшиво. Така само деца на уроци по труда и фалшификатори залепват нещо.

Всяка бутилка вино (дори и да не е най -скъпата) трябва да съдържа следната информация: страната на произход, името и адреса на производителя, пропорцията алкохол и захар, наличието на други примеси, като аромати, и датата на производство (бутилиране). Цялата тази информация трябва да бъде отпечатана върху етикета, а не с мастило. На етикета на гърба на бутилката има полезна информация, нарича се още заден етикет.

Бутилка

Много производители имат предвидливост да измислят различни начини да запазят доброто си име. Едно от тях е нанасянето на маркировки върху бутилката. Например, някои производители правят гърлото на бутилката тясно или дъното вдлъбнато и също така прилагат някакъв отличителен знак. Но този съвет за разкриване на фалшиво вино работи, ако знаете точно какви мерки е взел първоначалният производител.

Освен това си струва да се обърне внимание на съда, в който се налива виното. Виното е добре запазено само в стъклени бутилки. Глинените опаковки за подаръци или евтините картонени кутии няма да свършат работа.

Корк

Уви, никой няма да позволи на магазина да откопчи бутилка напитка, за да се определи нейното качество по корк. Но когато се приберете, лесно можете да го направите. Така че дължината на тапата не означава, че напитката е с лошо качество. Просто дългите тапи показват, че виното има добро отлежаване, докато късите тапи обикновено се използват за млади вина. Виното по никакъв начин не е запушено с пластмасов корк, тъй като виното диша през корка, невъзможно е да се направи през пластмаса. Ако попаднете на пластмасов корк, виното е фалшиво или с лошо качество.

Здравословното добро вино ухае на горски плодове, но никога не плесенясало и влажно. Качеството на корка може да варира, но коркът не трябва да се разпада и да попада в съдържанието на бутилката. За скъпо вино коркът е направен от едно парче дърво, а нискокачественото или евтино вино е затворено с корк от дървесни отпадъци. Най -скъпите сортове дори имат отпечатък върху корка с годината на производство и лозето.

Производителите на качествено вино се опитват да се защитят с някакви други средства, например холограма или маркировка с дребен знак. Тези методи спестяват, макар и само защото са доста скъпи и понякога просто не е изгодно да ги фалшифицират.

Заключения TheDifference.ru

  1. На бутилка истинско вино етикетът трябва да бъде с високо качество, без размазани букви, неясни думи и следи от лепило.
  2. Етикетът за качествено вино винаги съдържа следната информация: страна на произход, производствено предприятие, състав, съдържание на алкохол, захар и други съставки и дата на производство.
  3. Датата на производство трябва да бъде отпечатана върху етикета, а не по друг начин.
  4. Истинските вина се продават в стъклени съдове.
  5. Някои бутилки имат отличителни черти: вдлъбнатина, лого, форма.
  6. Добрият винен корк не може да бъде пластмасов.
  7. За отлежало вино коркът трябва да е дълъг, еластичен и да не се рони.
  8. Холограми и малки символични икони могат да бъдат намерени на някои скъпи бутилки за вино.
.