Разлика между гъби и лисички.

Много хора обичат да събират гъби и лисички. Тези дарове на гората са отлични деликатеси, вкусни и здравословни. По отношение на стойността и двата вида са класифицирани като гъби от първата (най -високата) категория. Въпреки това, тези, които не са имали възможност да бъдат твърде често в ролята на берачи на гъби, биха искали да знаят по -подробно как гъбите се различават от лисичките.

Определение

Рижик

Рижик - гъба, принадлежаща към лактариуса. Колониите му често се заселват близо до иглолистни дървета. Гъбите са вкусни сурови, потопени в сол - ядат се в тази форма. А за приготвянето на тези гъби се използват всички съществуващи методи. В същото време гъбите са добри, защото не изискват накисване, достатъчно е да ги освободите от отломките и да ги избършете с влажна кърпа.

Chanterelle

Гъбата принадлежи към семейство лисички. Много често лисички се появяват в цели групи, като правило, в райони на иглолистни и смесени гори. Гъбите са високо ценени и поради факта, че се съхраняват и транспортират перфектно.

Сравнение

Има няколко признака, които правят разликата между гъба и лисичка. На първо място, гъбите не са съвсем сходни на външен вид. Възрастната лисичка има фуниеобразна капачка със силно вдлъбнатина и много вълнообразни ръбове. Капачката на шафрановото мляко също е вдлъбната, но не чак толкова, а краищата й са много по -гладки.

В шапковото мляко шапките, чиниите и бутчето са ясно разграничени; в лисичката плочите плавно се превръщат в крака, а на мястото на този преход гъбата няма остри очертания. Сравнявайки цвета на гъбите, можете да видите, че лисичката често изглежда забележимо по -лека от шапковото мляко. В допълнение, тя никога няма зеленикави петна и пръстени на капачката, което е типично за шапката с мляко от шафран.

Гъбата е гладка на пипане, а лисичката е кадифена. Освен това, опитвайки се да определите каква е разликата между камелината и лисичката, можете да отделите част от пулпата на двете гъби. В шапковото мляко ще бъде крехко, докато в лисичката ще бъде меко и месесто. В същото време, оранжеви капки (млечен сок) ще се появят на мястото на счупването при шапчината за мляко, което скоро ще стане зелено. Нищо подобно няма да се случи с лисичка.

В допълнение към всичко трябва да се спомене и основното предимство на лисичката - тя е напълно непривлекателна за червеите (единственото изключение е телената, но също така е изключително рядка в пулпата на гъбата). Рижиците, както повечето други гъби, могат да се натъкнат на червей.

Таблица